第24章 初見

日子又恢復平靜，傻柱很享受這樣的生活，直到楊書記找他出去做飯他才意識到這是領導要出現了。

傻柱還是帶著馬華去了，讓馬華提前來到四合院，等車來接的時候，馬華激動了，他還沒塵過小汽車呢。

上東后傻柱警告他說：「咱們廚師出徒的師父都會交一些事情，我出徒的時候師父對我說：只管做飯，不問來客。」

馬華聽傻柱講話后冷靜下來，心裡牢記這句話。

「俗話說：孝心的廚子狠心的賊。說的什麼意思呢？」傻柱繼續教導馬華，「說呀，廚子做出最好吃的東西都希望給客人吃，做難吃了都留下自己吃，生怕客人吃到。而賊呢，正相反，你的東西越好他就越想偷到手裡。」

馬華認真的思考師父的話，司機后後視鏡里看了一眼傻柱。

傻柱繼續說：「咱們廚師最高興的是什麼？就是客人吃了高興，說一聲好就是咱們畢生的追求。想學好廚藝首先得學會做人，不管客人是誰，只要吃咱們的菜就是衣食父母，哪怕是個乞丐，也要用心去做。哪怕是古時的皇帝，我也沒辦法多拿出一分力氣，因為我每次做菜都是儘力，最好吃的永遠是我下一次做的。」

馬華聽了連連點頭，不知道聽進去多少。

「所以不要管客人是誰，跟咱們沒多大關係，儘力去做就好了。」說完傻柱閉上眼睛，不再說話。

車在一棟小樓前停下，傻柱睜開眼晴，馬華爬在車窗東張西望。

「下車吧。」傻柱對馬華說。

「哦！」

下車就看見楊書記給大茂訓話，看傻柱到了，楊書記過來對傻柱說：「一會兒要注意，不要多說話，不該問的別問不該說的別說。」

「明白。」傻柱點頭。

「還有你。」楊書記說馬華。

「知道，我師父路上都教我了，只管做菜，不問來客。」馬華說。

「知道就好。跟我進來。」

「楊書記，你們來了。」

「陳秘書，我給你介紹一下，這個是放映員姓許，這是廚師何師父，這是他徒弟。」

「楊書記你先進去吧，領導等著呢。」

「好，我先進去，他們交給你安排。」

「你先去會客廳把設備準備好，領導要先看電影。」陳秘書對大茂說。

大茂嗯了一聲算是回答。

「你們兩個先去廚房，做好準備，領導看完電影就開飯。」

「好。」傻柱也不多話。

陳秘書把他領到廚房，指著案板上的食材說：「領導吃川菜。」

「我就是川菜廚子。」

陳秘書點點頭走了。

「食材都在這呢，這是行家，你看看怎麼安排。」傻柱考考馬華。

「麻婆豆腐、東坡肘子、回鍋肉、水煮肉片、夫妻肺片、魚香肉絲、魚香茄子、宮保肉丁。」馬華不是白跟柱子學的，張嘴就來。

「不錯，8道菜了，你再看看還有什麼沒利用上，或者剩下的材料還能做什麼菜。」

「剩肉了，還有豬肝和泡椒。」

「對，泡椒豬肝，剩下五花肉可以來個涼衣白肉。」

「10道了。」

「嗯，你看這麼搭配還缺什麼？」

「缺湯。」

「對，川菜最有名的湯是開水白菜，這些食材可做不了，其他的也不成。咱可以加個拌三絲，再來個火爆大頭菜。」

「師父，這兩個不算川菜吧？」

「嚴格來說不算，

算家常菜。但是可以川做，用川菜的方式做。」傻柱給馬華講解，「就像紅燒肉，毎個菜系都有紅燒肉，但是口味又都不同。」

「哦，我明白了。」

「那就開始準備吧，東坡肘子最耗時，先處理它吧！回鍋肉和涼衣白肉都要先煮也得提前準備，把順序安排好。」

「好的師父。」

「你慢慢弄，我出去抽根煙。」

傻柱把煙叼在嘴裡往外走，正碰上領導夫人。

「我們家不讓抽煙。」領導夫人還是管了。

傻柱用手指向門外，說：「我出去抽。」

剛走兩步傻柱又停了下來，說道：「對了，廚房缺點兒芝麻醬。」

「領導要吃川菜，要芝麻醬幹什麼？」

傻柱心裡暗樂，暗號對上了。其實他一直沒搞懂，傻柱要芝麻醬幹嘛？這些個菜只有夫妻肺片可以放芝麻醬，沒錯是可以，不放也行。

「我就是川菜廚子，聽廚子的沒錯。」傻柱說完頭也不回的走了，他怕不走笑出聲來。

留下領導夫人生悶氣，氣了一會兒扭頭進廚房了。

看馬華一個人在做工作，問馬華。

「剛才出去那個人，說要用芝麻醬，做川菜用芝麻醬幹什麼呀？」

「那我哪知道哇，他是師父他說用就用唄。」馬華把傻柱的做派學了個十足，氣人的本事都學會了。

領導夫人氣又上來了，轉身出去了，看見大茂靠在凳子上打盹，用手拽他袖子。

大茂正在遊戲里呢，被驚動了，退出遊戲。

「哎！怎麼還睡著了呢？問你話呢。」

大茂睜開眼睛，問：「怎麼了？」

「我問你，跟你一起來的那兩個廚子會做川菜嗎？」

「那你可問錯人了，我和他打小住一個院兒，打小就不對付。我說他壞話你能信嗎？」大茂說完又閉上眼睛。

這都什麼人哪？領導夫人哪受這樣的氣呀？一扭頭氣走了。

傻柱在門外這個樂呀，原來劇里傻柱是故意刁難她才要麻醬的。

有大茂做內應，傻柱把上菜的速度拿捏的恰到好處，領導上桌時桌上已經擺上冷盤了。

夫妻肺片、拌三絲、涼衣白肉，涼衣白肉依然是用筷子綁的。領導剛一落坐東坡肘子上來了，緊接著水煮肉片、回鍋肉。

炒菜一個接著一個，馬華都給端上去了。

領導吃的滿意批評夫人，把傻柱叫過來。

傻柱比劇中情商高多了，領導很高興又問了大茂的情況。

「我們兩個到一起就掐架，打小時候就掐，結婚以後才好點兒。他是受刺激了，媳婦帶著肚子里的孩子失蹤了，打那以後他就這樣了，醉生夢死。前些天喝多了掉河裡差點兒淹死，有句話怎麼說來著？心死了。」

傻柱把情況跟領導一說，領導夫人的同情心泛濫了。

「他媳婦兒是怎麼失蹤的？沒找嗎？」

「上哪找去？他媳婦兒全家都失蹤了。」傻柱搖頭嘆息，「哎！他媳婦兒是我們廠董事婁半城的女兒，結婚七八年也沒個孩子，這好不容易懷上一個，全家還失蹤了。外面傳讓人滅門了，也有傳全家外逃了，反正是一點兒都信沒有。」

「也怪可憐的。」領導夫嘆息著。

「這才哪到哪啊！沒看她媳婦兒剛不見那會兒呢，造的跟乞丐是的。」

「是我錯怪他了。」領導夫人懊惱的說。

「原來我們倆見面就斗，現在他連和我斗的心思沒了。」傻柱搖頭晃腦的感嘆，「領導慢慢喝，我出去了。」

領導吃完飯派車把傻柱他們送回去，臨走給了一些禮物，領導夫人特意給大茂多準備一份。

大茂不想要，推脫：「我就不要了，也沒什麼用，要不給我瓶酒吧。」

「你還喝呀？你看你都成什麼樣了，就這樣兒早晚得喝死。」傻柱生氣的罵。

大茂也不說話，領導夫人眼圈都紅了。

半路上馬華下車了，車開到四合院傻柱和大茂下車，回到自己家。

「回來啦？」京如高興的接過傻柱手裡的東西。

「我來就行，別碰著你。」

「沒那麼嬌氣，在收購站我還幹活呢。」京如嘴上大大咧咧的，心裡還是很甜蜜。

「要不現在就把工作給衛國得了，你這都開始顯懷了。」

「我還有點兒捨不得。」

「幹活兒有啥捨不得的？」把傻柱都給逗樂了。

「正式工作呢！多少人想要都沒有呢，我再干5個月。」京如伸出手指比劃。

「不行！就一個月。」傻柱強硬的要求。

京如不理他，生氣了。

「雨水呢？等她回來趕緊讓她把婚結了。沒看街面上越來越亂了嗎？早點把婚結了我就放心了。」

「有嗎？也沒看到有什麼亂子。」京如疑惑的說。

傻柱嘆口氣，說道：「看東西不能光用眼睛，得用心去看，早點兒把工作給你弟吧，你在家多看看書，看看報紙。」

「那行吧。」京如勉強算是同意了。

經過一番鋪墊，大茂的南下計劃可以開始實施了，主要的目的是大茂的離開不牽連父母姐妹。

「大軍媽媽，我來和你們商量個事兒。」大茂對李寡婦說，「我準備現在就讓大軍去上班。」

「可是大軍還沒畢業呢。」李寡婦想讓大軍把畢業證拿到手，初中學歷不高也還是有用的。

大茂擺擺手，說：「學校那邊可以和老師談談，你們家的情況老師也應該知道，反正離畢業也沒多長時間了，只要保留學藉，到時候參加中考還是能拿畢業證的。」

「能行嗎？」李寡婦還有疑慮。

「實在不行，花點兒錢。我怕時間久了有什麼變化，早點把工作定下來，廠里的事情我來處理，學校那邊我就不好出頭了。」

「那我試試？」

「不是試試，是一定要辦好，花多少錢我來出。」

「不用，哪能讓你出錢呢？」李寡婦急了。

大茂掏了30塊錢給李寡婦，苦笑著說：「拿著吧，等大軍發工資了慢慢還我，錢留在我這裡也都買酒喝了，可是不喝酒我睡不著覺啊。」

「那，那我就拿著，將來讓大軍好好孝敬你。」李寡婦收下錢，鄭重的說。

「好。」大茂笑著點點頭，「那我回去了。」

「你慢些走！」李寡婦把大茂送走。

回到屋裡，李寡婦嘆息的對婆婆說：「大軍師對大軍是真心好，就是，就是這樣子下去人不是完了嗎。」

「唉！都是命啊！」她婆婆也也嘆命運不公，「告訴大軍，以後要對他師父像親爹一樣順敬。」