第三章 高溫消毒之法

樊家酒樓原本生意很是紅火，後來人丁凋零，生意敗落，只剩下一對孤女寡母在此經營，靠著祖傳的一鍋百年老湯苦苦維持。

「原來是華公子，不知華公子有何指教？先說好要是借錢可是沒有？」風韻猶存的樊寡婦看到華誠到來，連忙提前開口將話堵死。

樊家酒樓和華家藥鋪可謂是同病相憐，都是經營慘淡勉強維持，樊寡婦自然不願意借錢給華家藥鋪。

「華誠哥哥！」樊寡婦的女兒樊穎兒看到華誠到來喊了一聲，樊寡婦連忙將樊穎兒拉倒身後，華仁被困疫區，生死未知，華家藥鋪岌岌可危，如今又惹上了麻煩，可不是良配，她可不希望華誠和自己的女兒有牽扯。

華誠不由苦笑一聲，拱手道：「樊掌柜誤會了，我今日前來可是不是為了借錢，也不是…………。」

華誠看了被樊寡婦藏在身後的一抹綠裙，沒有繼續說下去，而是換了語調道：「華某今日前來，乃是有一事請教，整個開封眾人皆知，樊家酒樓號稱有一鍋百年老湯美味至極，然而據醫家了解，除了油脂和蜂蜜之外，世間少有食物可以長時間保存，然而樊家酒樓的百年老湯為何可以傳承如此之久？」

樊寡婦臉色一變，盯著華誠道：「華公子莫非是前來找事不成，樊家雖然沒落，然而樊家的百年老湯卻是真實的，那可是樊家從太祖時期就一直傳承而來的，從未斷絕。」

華誠搖了搖頭道：「樊掌柜誤會了，在下並非想要謀奪樊家的秘方，而是好奇世間的食物最多數天就會發酸發臭，若是有人吃了變質的食物，輕者上吐下瀉，重則食物中毒一命嗚呼，樊家酒樓的百年老湯傳承百年而不壞，如果能夠弄清其中的原理，或許可以讓世人避免傷口感染之害，此乃造福天下的大事，這才讓華某冒昧一問。」

趙洪不由一愣，這才正視樊家的百年老湯，誠如華誠所說，如果能夠弄懂樊家的百年老湯的秘密，或許還真的能夠避免傷口感染之害。

樊寡婦臉色陰晴不定，最後卻搖了搖頭道：「造福天下乃是大人物之事，我們不過是孤女寡母守著一鍋老湯，老實本分過日子，定然不會為了外人斷了飯碗。」

樊寡婦心中知道，她所謂宣傳的百年老湯也不過是噱頭，最多也不過是數十年而已，她害怕百年老湯的秘密被公之於眾，將樊家酒樓賴以生存的最後一點資本也給奪走，到那個時候，開封雖大，她們母女將再無立錐之地。

然而樊穎兒卻忽然倔強的從母親的身後出來，脆生道：「華誠哥哥，我樊家的百年老湯並無稀奇之處，最重要的就是真材實料以及傳承百年的美味，至於為什麼百年不壞，我想是因為每一天的老湯，我樊家都會用掉一些，再添加一些新湯，猶如流水一般，有進有出方可讓老湯百年不壞，而普通的湯猶如死水，自然會慢慢壞掉。」

樊寡婦臉色一變，怒視了樊穎兒一眼，最後也只能緩緩點頭，承認了此事。

「流水不腐戶樞不蠹，以活水比喻百年老湯，的確很是形象，想來也有一部分的原因是如此。」華誠點了點頭，又話音一轉道：「然而湯卻和清水不一樣，而清水卻是本身都極為純凈，湯裡面有太多的東西，一次兩次還行，多了根本行不通，除非剩下的老湯本身就已經純凈了，才能保持不壞，那到底是什麼讓百年的湯水一直保持純凈？」

周圍所有人都不由陷入了沉思，忽然華誠看到樊家酒樓的老湯下，鍋中正在大火熊熊，而鍋中的老湯正在沸騰，冒著誘人的香味，當下頓時撫掌大笑道：

「我明白了，是火，大火將百年老湯煮沸，將百年老湯一遍又一遍凈化，這才讓百年老湯傳承百年而不壞，樊姑娘，樊家酒樓的老湯是不是天天就要煮沸。」

樊穎兒不由一愣，不解道：「這不是很明知故問么？誰家煮飯不生火，不把湯煮沸？」

「正是如此簡單的道理，才會被世人一遍又一遍的忽略，才讓世人千百年來一直遭受了感染的痛苦，在沸騰的湯中，高溫一遍又一遍的凈化百年老湯，將有毒有害的物質統統殺死，此法就是高溫消毒之法。」華誠用力揮拳道。

「高溫消毒之法！」圍觀之人一片嘩然，

「不錯，這就是一鍋湯能夠流傳百年的原因，今日得以破解這千年的難題，樊家的百年老湯居功至偉，華某再次替天下百姓多謝了。」華誠朗聲大笑，朝著樊穎兒鄭重一禮道。

「樊家不敢居功，是華誠哥哥醫術高明！」樊穎兒連忙避開道。造福天下的功勞她不敢自居，她只知道如果華誠真的能夠避免天下人傷口感染，從今以後，她樊家的百年老湯的名號是真的打起來了。

華誠點頭轉身，回到了華家藥鋪，對華三七等人高聲喝道：「起鍋，燒水，給劉鐵匠治癰疽！」

「啊！你要將老漢烹了呀！」劉鐵匠跳了起來，幾乎要奪路而逃。

華誠哭笑不得道：「你怕什麼，誰要烹了你，我是要用沸騰的水將所有的工具都消菌殺毒，凈化一遍。」

劉鐵匠這才稍微安心，隨著華誠一聲令下，整個華家藥鋪頓時忙碌起來，一個大鍋被架了起來，底下升起了熊熊大火，很快，大鍋已經沸騰了，

「將刀具放入鍋中煮沸，棉紗棉布放在蒸籠上，所有需要的物品一個不拉，都要用高溫消殺。」華誠吩咐道。

在華誠的主持下，所有的東西都被放在大鍋和蒸籠之上，開始高溫消殺，所有準備的工作都一一就緒。

「諸位請回吧，接下的畫面就有些不適宜諸位觀看了。」華誠對著眾人拱手道。

眾人哪裡不知道接下來定然是一場血肉模糊的畫面，不由一陣噁心，連忙四散而開，但是還有一些看熱鬧的人留下，

留下的人其中就有趙洪，他看著不斷沸騰的大禍，心中嫉恨之情同樣不停翻滾，以他的見識，自然知道如此高溫消毒之法日後定然名揚天下，可是如此好事，竟然落到了華誠這個毛頭小子的頭上，簡直是暴殄天物。

「如此簡單的方法，我怎麼沒有及時發現呢？」趙洪心中懊悔至極。

忽然他計上心來，消殺之法如此簡單，他為何不能使用，或許可以藉此成為一代名醫，不過他並沒有急著回去，去複製消殺之法，而是等在那裡，靜看華誠治療癰疽的效果。