第206章 東漢種種，烹飪大師
據出土文物推斷，我國早在東漢就有了閹割的說法，始創於東漢的外科聖手華佗。
還是受到儒家思想的禁錮，儘管豬為六畜之首，豬肉的地位在東漢不高。
閹割后的豬，不僅壽命長，而且沒有了騷味，吃起來鮮嫩無比。性情上也溫順了許多，沒有激素的刺激，豬群間不再打架鬥毆，可以友好相處，便於管理。
因為動亂的關係，豬吃不到糧食，體型遠沒有後世的豬大。
150斤的豬，已經算肥的了。
考慮到實際情況，蘇豪讓養豬場將豬養到幾個月大100斤左右，再宰了吃肉。
東漢一斤大約是現在的220到250克，所以就是養到東漢的200斤左右。
南三、南四的農作局再次壯大，吸納一些獸醫和養禽高手，讓治下幾州大力飼養，主要就是養豬和養雞。百姓在農閑的時候有了事情，就不會吃飽沒事幹的當噴子。
養豬養雞，不僅可以補充體質，還能賺一些錢，何樂而不為？
百姓不懂閹割，為防他們糟蹋了豬，斷奶以後，蘇豪會派人回收。
一頭小豬的價格，就是三四石糧的價格。如果過了這個日期，一頭豬只收一石糧的價格。因為過了這個期限的豬，不能再閹割了，即便閹割，豬肉已經怪味十足，難以下咽。
如果你不賣，那你就自己留著吃，前提是你能下得去嘴！
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肉的問題解決了，你還得會做，還得能做。
東漢沒有鍋，煮飯煮菜用的是鼎，鐵鍋的大規模使用，是到了宋朝之後的。
蘇豪的當務之急，就是要讓鐵匠打造一口鐵鍋出來。
雖然生鐵庫存已經沒有了，但青州有鹽、鐵礦。開採的能力低下，但聊勝於無。
蘇豪不懂開採，否則，成千上萬的鐵礦都架不住他霍霍。
軍械局、民械局的能工巧匠不少，沒幾天，幾口鐵鍋、幾把小鏟就根據蘇豪的描述做了出來。
東漢的飯菜，蘇豪早就吃膩了。
這次，他狠下心要做一回東漢的烹飪大師！
做菜簡單，在古代做菜不簡單。因為缺少調料。
只有鹽、蒜、大蔥、香菜這些。
芝麻也有，芝麻油也有，是張騫出使西域帶回來種植的，榨出來的油，都被大家拿來烹食。可這玩意不耐高溫，煮菜時，他的香味早就沒了。拌冷盤倒是不錯。
《三國志·魏書》記載，魏將滿寵在抵禦孫權進攻合肥的時候，「折松為炬，灌以麻油，從上風放火，燒賊攻具。」
滿寵用的油就是芝麻油，它被稱為「麻油」或者「胡麻油」，芝麻也被稱為「胡麻」。
這個「胡」字用的很講究，因為古代將外族都稱為「胡虜」，從他們的地方帶來的麻物，就叫胡麻，榨出來的油，自然也就是胡麻油了。
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東漢做菜大多是水煮，味道淡出個鳥。
此時已經有了榨油和熬油的技術，比如豬油、牛油、羊油甚至狗油。因為數量稀少，百姓還是用不起。而且還不叫油，叫「脂」或者「膏」。
漢代就有專門做動物油生意的商人。
《史記·貨殖列傳》云：「販脂，辱處也，而雍伯千金。」
這個叫雍伯的，通過賣動物油，賺到了千金的身價。可見當時這個行業，並不常見，有高利潤。
缺乏提煉技術，植物油此時也有。它不是吃的，而是用來制絹布、作戰和其他用處。
動物油提取簡單，熬一熬油脂就有，可炒菜吧，它有怪味。
東漢最合適炒菜的油，就是大豆油！
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大豆原產就是中國，被稱為「菽」豆。主產區就在東北，也就是幽州東部一帶。
隨著一道命令下達，不少的東漢大豆被帶了回來。
東漢榨植物油有設備，從芝麻被帶回后，榨油就有了專用的「石磨」。
蘇豪也懶得折騰，找一些懂榨油的人，吩咐他們去做。榨的不好，就多試幾次，榨的越好，賞錢自然也是越多。
有了榨芝麻油的經驗，這些人倒也進展迅速。
在不斷的挑揀、蒸煮、加水、磨面之後，倒也成功了。
沒有後世的那樣清澈，殘留的渣滓還有很多。
即便是這樣，十斤大豆也才榨出來一斤多兩斤的油。
「每人賞錢十吊，繼續榨油，一定要解決這些帶進去的雜質。」
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連番的折騰下，蘇豪的錢不多了，已經快要見底。
宗玉已經派人說過好多次，讓蘇豪悠著點。
投資，你不投進去，哪來的資？
「看來要找個大傢伙坑一把了~」
思來想去下，好像范陽盧氏還沒挨過宰。
之前就答應過盧植，將他的家族帶到商貿的路上，這麼長時間過去了，應該兌現諾言了。
「嗯，說話要算數。」
「海邊蓋房子，要浪到家。」
當天，蘇豪找到了盧植，給他講了講海州經貿的事情。可老傢伙鬼精鬼精的，居然沒有當場答應，讓蘇豪等幾天，等主事人到了后，再進行商討。
果然，古人不好騙！
盧植有三個兒子，老大和老二都因為戰亂而死，老三盧毓（yu），目前十歲。中文網
自從盧植罷官回家后，當時的幽州劉虞多次請盧植出仕，都被他婉拒。盧植來青州教書後，范陽盧家家主，變成了盧植的族弟，盧明，在涿郡為主簿。
幽州雖然經歷了劉虞、公孫瓚、蘇豪三位主人，可范陽盧氏卻絲毫不受衝擊。主要就是因為盧植這個定海神針！
盧家有一些生意，大多上不了檯面。
盧明見到蘇豪后，直接開門見山，
「我盧家傾其所有，最多只能湊夠五十萬吊。」
會所的事情，盧明自然是知道的，別家出二百萬吊，盧明也知道。
他出五十萬，一個是因為沒錢，一個是因為試探...
蘇豪和這些老狐狸們打了無數次交道，世家的恐怖底蘊，他還是知道的。
「盧老在我青州任教多年，看在他的份上，出一百萬吊，盧家佔三成利。你盧明也可以去州里做官！」
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