第八章 豆腐席

月光柔和繾綣的照在田間地頭，二李子村的夜晚平靜祥和，只偶爾傳來幾聲狗叫。

夜還深著，可秦蔓枝母女早已起床升起灶火，開始磨豆煮漿。

今天是她們邀請村人吃飯的日子。

幾天前庄可卿就準備好了菜單，她打定了主意這次就是豆製品唱主角。而且昨天已經送了些豆腐出去，想必有些村人的好奇心和新鮮勁已經吊起來了，現在就等今天這小席面一鳴驚人，把自家豆製品的旗號打出去。

秦蔓枝正在燒火，她見女兒煮漿忙的滿頭是汗，有些心疼，想要接手卻被庄可卿拒絕了。

「娘，您看著火就行，這漿一會煮好了，使力氣的事還在後面呢，可得攢著點兒勁。」

心知女兒是心疼自己，秦蔓枝心中一暖的同時不禁又想到了以前的事。

這孩子五歲那年生了一場大病，吃了兩副葯之後僅剩下的錢都被庄大拿去賭了，自己沒法子，只得就著藥渣子熬了一遍又一遍，最後幾乎熬成清水給她灌下去。幸好孩子命硬，挺過來了，可現在身體還是很瘦弱，比不得旁的同齡人。

想到這裡都是自己這個做母親的失職，她眼眶都濕了些，心口像有塊石頭堵著似的。

可一抬頭，隔著灶膛她就能看見女兒被熱氣蒸的紅潤汗濕的臉頰和閃閃發光的黑眼睛，以及鼻尖滿溢的豆香味，又突然感到些生活的希望來。

現在一升豆子的價格比米還賤價些，如果在農人手裡去收，那更是便宜，現在靠這不起眼的東西，竟能做出這麼些品種的食物，她從前想也不敢想。

這叫豆腐的物事秦蔓枝聞所未聞，而她也並不想去細究女兒是如何得來這做法的，她只需知道她的女兒做的一切都是為了這個家，做娘親的，只要全力支持便好。

豆漿很快熬煮好，整整兩大鍋，全部盛在裝熱水的大木桶里，此外還揭了不少油豆皮，都用了竹竿掛在院里。

接下來便是點漿，壓豆腐、豆乾、千張等一系列豆製品了。

直到晨光微熹，隔壁李嬸子家的公雞都開始打鳴了，母女二人才算是將席面要用的食材準備好。

大上午的，陽光正好，二李子村連片的水田裡不少村民都在除草。這活輕省，勞作間各家靠的近了還能聊上一會。

村長李樹拄著拐杖，慢慢的走在田邊小路上。有人見了，便直起腰招呼一聲。

「村長，您去哪呢？」

小老頭也不回那人的話，見對方活乾的粗糙，還板起臉來訓了一通，「二狗子，你這活乾的不行，沒你爹利索。」惹的二狗子摸摸鼻子討了個沒趣。

其實村長今日心情很不錯，昨日那頓豆腐吃的他滿意極了。自他上了年紀牙口差了，就吃啥啥沒味，咬啥啥不香的，很多東西嚼不爛只能直接往肚裡吞，弄的吃完了飯總是肚子不舒服。可那豆腐好啊，和著醬燒，味道濃厚，還又滑又嫩的，舌頭一碾就碎，吃了還飽肚的很，舒坦吶。

盤算著今天是不是席面上還有這道菜，小老頭臉上的皺紋都舒展開了。

再前面不遠就是莊家，他遠遠就能看見小院里支了兩個桌子，竟已是有些人上桌了。

「村長，您來了！」庄可卿正給李嬸子倒豆漿呢，就瞧見村長從小路上來了。她放下手中陶罐，想也不想就迎了上去。

庄可卿清楚的很，村長看上去嚴肅，其實心地不錯，而且如果這次這豆腐能在他這過了明路，那自己以後做些買賣，也就容易了。

扶著村長上座，庄可卿先就拿了個瓷碗，倒了一小碗豆漿進去。

「村長爺爺，一路過來渴了吧，先喝口豆漿潤潤嗓子。」

「豆漿？」

這碗中之物乳白溫潤，看著和牛乳沒什麼區別，聞起來卻是一股子清新的豆子味道。

一旁的李嬸子幫忙解釋起來：「庄丫頭之前給我送過，可好喝了，這還是加了些糖的，滋味更美咧。」

村長端起抿了一小口，果然入口清爽中帶著些甘甜，一早趕路有些饑渴的肚腹都被奇妙的安撫了。

「嗯，的確是好東西。」小老頭點點頭，接著兩口喝完豆漿便讓庄可卿去忙，不用管他。

娘正忙的腳打後腦勺，庄可卿也不客氣，告了聲您先休息便鑽進廚房。

小院里來的人越來越多，不過有李嬸子幫忙照應著，也總算沒出什麼問題。倒是後來人比預計的來的多了些，還是借了套桌椅才堪堪夠坐。

柳家兩兄弟和黃家小子等男人坐了一桌，村長和耆老們坐了一桌，一些幫忙的嬸子坐了一桌。

此時已經接近晌午，桌上的菜都齊了，可還沒人動筷子。這莊家如今只剩個寡婦，不好出來說話，女兒年齡又小，最後只得庄可卿請村長和耆老們說了幾句感謝的話，這才開了席。

說起吃席，村裡沒哪家是沒吃過席沒辦過席的。不管家裡條件好壞，這席面總歸要沾些肉星子，更不要說嫁娶之類的大喜事，條件好的，殺頭豬都不奇怪。

可現在這桌上的都是些啥，除了有的菜和昨天丫頭送來的豆腐一般模樣，但其他的都沒見過啊？

再仔細瞧瞧，可是連個肉沫子都看不到，未免太過寒酸了！

來吃席的人對莊家的情況都知道的清楚，不然當初怎麼會願意幫這孤兒寡母的忙。本來都是一個村的人，也不求什麼有什麼回報，可是你既然要請大家吃席了，那總是得拿出點誠意來，不然還不如不請呢。

看看這一桌子，都是些什麼？地里隨處可見不值錢的韭菜、芹菜，合著不知道什麼物事炒在一起，白白綠綠的，看著雖是清爽，可誰都沒見過，哪敢動筷？

其他幾盤看著也普通，就是些醬燒豆腐，蔥點豆腐，還有一盆沒見過的湯，裡面一層層的薄薄皮子一樣的東西飄著，看上去都不知道怎麼下口！

有人心裡多少有些不滿意，可來都來了，而且村長和耆老們還在主桌上坐著呢，他們都沒發話，自己還是別多嘴了，免得讓人瞧了說你小家子氣。

柳家兩兄弟倒是個喜歡嘗試新鮮玩意兒的，昨日嘗了庄大丫送來的豆腐，心裡惦記了，今日來了又被豆漿一弔胃口，此時好奇心大起。柳二沒有他大哥那樣穩重，眼見無人動筷，也管不了那麼多，上來就夾了醬燒豆腐送進嘴裡。

唔，可比自家燒的好吃多了！大概是加了炸過的小蔥，隱隱透著些蔥香，再和大醬一起燒了，味道實在濃郁的很。

再嘗一塊這韭菜炒白絲。

地里韭菜跟雜草似的，割了一茬又能長一茬，最是肯長的，平時哪家飯桌上沒這個菜，都是吃到膩味。可今天這盤韭菜的些許辛辣味卻被中和了，不知名的白色絲條透著的些微嚼勁又提供了豐富的口感，此外還透了些豆香來。

柳二一連嘗遍了所有的菜色，眼睛亮晶晶的抬起頭來，沖著庄可卿的方向嘆道：「庄丫頭，你這一桌莫不都是那豆腐？」

沒等小姑娘回答，同坐的村民都有些好奇了，都是豆腐？可豆腐不是軟的嗎！

本有些不滿意的，被柳二這麼一說，也都好奇起來，他們不約而同的舉筷，向著盤子里沒見過的食物夾去。

這一入口，便是大為驚嘆，要說豆子能做豆腐，他們昨天嘗過便也信了，但終歸這東西太軟，不易保存。且因為有人偏愛硬的東西，也實在談不上喜歡。

可現在吃的這些呢，彈的、軟的，有嚼勁的，甚至有些吃上去的感覺都和肉差不多，這哪是天天腌瓜蔬菜能比得了的口味。

眾人埋頭苦吃，之前心中的質疑和不屑早就不知道丟哪去了，而庄可卿悶好了糙米飯，此時給眾人添上，更是讓大家吃的心滿意足。