第307章 我們姚家大師傅們稱第二,就沒人敢稱第一
姚家老太太聽了忍不住哈哈笑起來,「我發現啊,這小婁和他媳婦有些太小心翼翼了,是不是話本或者電視劇看多了,覺得咱們大家族的人不好相處吶?」
「我怎麼覺得你們跟刺蝟似的,豎起來刺兒,生怕被我們刁難。」
「這大過年的,咱們就喜氣洋洋地吃頓飯,哪裡有那麼多彎彎繞繞?」
「我們確實沒有掌控好飯點,不過,冬天飯菜涼得快,我們也想讓你們吃點熱乎的。」
「咱們姚家是御膳世家,做的飯菜都很講究,你們吃飽了,也要品嘗下味道才行……」
提起這個,大傢伙都忍不住挺直了脊背,與有榮焉的樣子。
一個婦人笑著說道:「說起飯菜來,我們可以很自信地這麼說,如果我們姚家大師傅們稱第二,就沒人敢稱第一了!」
「咱們家隨便十三五歲以上的男女老少,都會一兩個拿手好菜,尤其是被聘請到各大飯店的大師傅們,更是業界里小有名氣的,常被人請到紅白事上掌勺……」
「沒有哪個世家,在美食一方面,能夠越過我們去……」
「琴琴,你是多久沒吃咱們姚家的飯,將這事給忘了,沒留出肚子來品嘗大餐?」
婁曼琴秉承著媽媽的「耿直」,一臉茫然地搖頭:「我跟弟弟們從來沒上過桌,好像我記憶中也沒在家裡留過飯啊。」
這是事實,那婦人臉色略微尷尬,心裡忍不住埋怨那姚枝蔓白長得秀麗溫婉,卻連個男人都拴不住。
往年姚枝蔓帶著孩子們回娘家,沒有一次是男人陪著的,既然如此,家裡人何必給她體面,不留飯也是很正常的事情。
「那可能是你們太小,記憶力不牢固,吃肯定是吃過的!」
「只是現在你們吃得太飽,就怕待會飯菜味道好,你們也品嘗不太出來……」
婁曼琴點點頭:「我媽媽做飯好吃,我忍不住吃多了,現在還真啥也不想吃。」
與她差不多大的一個紅色條絨罩衫的小姑娘走上前,嗤笑聲:「你媽媽做飯能有多好吃,不會就放了幾片肉吧?」
大傢伙都忍不住悶笑聲,想想也是,現在百姓們食材不豐富,調味品更是不講究,能吃全白面的饅頭都是日子好過的,一個月吃兩次肉跟過年似的。
婁曼琴口裡做飯好吃,肯定是沒有對比。
「對啊,琴琴,你們晚上吃的啥,報給菜名,讓我們也聽聽普通人家都吃啥飯菜……」
孩子們起鬨,大人們只能沒啥威嚴地說兩句。
這次是婁新榮開口:「有燒餅夾蘇造肉、爆炒三黃雞、乾long白菜、扒鍋裡脊、松鼠鱖魚,還有豆腐羹甜漿粥……」
姚家一直以御膳世家為榮,小孩子啟蒙都是背誦菜名和菜譜的,對於婁新榮報的菜名半數是熟悉的!
孩子們忍不住氣呼呼地說:
「你,你肯定是聽我們背誦時,默默記下來的吧,就普通人家,怎麼一個晚飯這麼豐盛?」
「對啊,如果我沒記錯的話豆腐羹甜漿粥,就是文思豆腐吧!這道菜最考察刀工了,那豆腐如果沒有達到細如髮絲的程度,不能入口即化,就不可以這個命名!」
姚家老太太蹙著眉頭:「小婁同志,你跟你媳婦如何教導的孩子?」
「人窮志不能窮,可是你們也不能為了撐面子,教孩子們撒謊吧?」
「剛剛小榮報的這些菜名,可都在御膳菜譜上有記載的,做法講究,味道也出奇地好,是,是那位讚不絕口的,也在我們姚家菜譜中作為絕學!」
秦聿珂輕笑著道:「啊,這不是很普通的飯菜嗎?又沒多難的,而且是不是謊話,待會你們上了飯菜,看看孩子們感不感興趣唄。」
「你們可別說讓我做出來,哪裡上人家做客還要動手做飯的。」
「再說了,真像是你們說的這些飯菜很罕見,那我就更不好多談了。」m.
這小年輕咋這麼煩人,直接將人話給堵上了!
婁文彥也笑道:「我媳婦手藝不錯,就是在京都一高外面開的八福記,都被老一輩的人讚不絕口。」
「每一道糕點都取自滿漢全席里的甜品,想必逢年過節的時候,你們也收到過八福記標識的糕點吧?」
八福記已經成為京都糕點中的牌子,其價格中等、色香味俱全,而且包裝也很高大上,是略微講究人家最愛拿來給親朋好友送禮的。
姚家人別說收到過,他們,他們也買來送過人。
大眾都承認的好糕點,還是被不少老人當做青春回味的,自然是讓他們沒法反駁一句,甚至他們在心裡也是稱讚不已的。
只是,「小婁同志,你,你是說八福記是你媳婦的功勞?」
姚家人驚訝得不行。
他們以為的是哪個老師傅才做出來的,怎麼都沒想到是這麼年輕的小媳婦!
就連姚老太太都忍不住站起身來,神色肅然緊盯著秦聿珂,一字一句地問道:「小秦同志,你到底是什麼來歷?」
八福記到底是誰的功勞,這個他們稍微一打聽就知道,所以在這一點上,婁文彥沒有必要撒謊。
既然八福記的糕點出自秦聿珂的手,那麼剛才婁新榮說的飯菜,也七八成是真的!
而且很有可能那些飯菜比他們做得還要好和地道。
是,姚家有祖傳的菜譜,可是菜譜上記錄著調味品適量,火也只分個大火、中火和小火,實際上這適量和火候是關鍵中的關鍵,需要他們一點點摸索。
姚家人在做飯上有天賦的不多,中間甚至出現過斷層,他們算是照著葫蘆畫瓢吶!
秦聿珂輕笑著道:「就是普通的高中老師唄,我少年時認識了一位老廚師,平時他喜歡使喚我做飯,就學了兩手。」
「沒啥好說道的啊。」
「而且那位老廚師脾氣古怪,讓我不要外傳……」
京都藏龍卧虎,隨便一個老廚師都有可能是御廚或者京都有名飯莊大師傅的傳人。
那些都是有真本事的人,從他們手裡隨便漏點,都夠普通人受用一輩子的!
秦聿珂一句不要外傳,也絕了姚家老太太直接開口討教的念頭。
「那改天我得去你家做客,嘗嘗小秦你的手藝了。」
姚家老太太收起之前流露的那絲高傲神色,又和藹可親起來,準備先拉進兩家的關係,然後一點點試探秦聿珂的深淺。
要說之前他們算是個人恩怨,老太太純粹不樂意婁文彥和秦聿珂插手姚家的事情。
可是如今,姚老太太想得更多。
姚家現在子孫混得不溫不火,所掌握的那點本事,也都是藏著掖著怕人偷師,可是在廚藝上有天賦的人,多品嘗幾次,就能仿造出來,輕而易舉就能讓姚家子孫失去立足的優勢。
姚家前景不容樂觀吶!
所以,她覺得或許秦聿珂的出現,是姚家能更上一層的轉機。