第6章 廚房培訓
從鑫旺酒樓出來，四人都吃得非常飽。
誰讓宋老闆點了那麼多硬菜呢？每一道都別具風味，四人吃得不亦樂乎，十幾道菜幾乎全吃光，可不就撐著了嘛。
張翰建議：不要乘公交，乾脆步行回公司吧。
陳宇三人立刻表示贊同，於是大家邊走邊聊。
以往這個時候，他們都是坐在辦公室里，對著電腦忙忙碌碌。.
然而今天，他們卻漫步街頭，享受著一份難得的閑暇，倒也別有一番風味。
劉星有點不解：「翰哥，宋老闆這麼熱情地款待我們，還對我們的產品寄予厚望，他為什麼不直接跟我們公司簽合同呢？」
對於這個問題，張翰已經想清楚了。
他告訴大家：「這裡頭其實並不矛盾。畢竟味覺錄放產品還沒有一個成功案例，宋老闆有點不放心是正常的，但只要這次的試用效果好，簽合同肯定不成問題。」
「哦，這樣的話，咱們的網站就得趕緊做了。」
「對，網站這塊是必須的。等會回到公司，我馬上向富士強公司下一批訂單，訂購5個味覺採集器，及一批味覺還原器。」
陳宇想到另一個問題：「翰哥，為什麼你們三個人找的老闆，都對味覺錄放產品不感興趣，而我找的宋老闆，卻很爽快地表示願意試用呢？」
徐超打趣道：「你這是在翰哥面前表功啊，想證明自己營銷能力強？」
陳宇搖搖頭：「我不是這個意思。我想說的是，你們三位找的都是小吃店老闆，客戶資源有限，而我碰巧遇到了一個大老闆，這才導致了不同的結果。」
眾人仔細一想：還別說，陳宇的話確實有道理。
小吃店的顧客流動性比較大，就算有少量回頭客，消費能力也終究有限。況且小吃店的菜品種類較少，這些因素都決定了，小吃店老闆不可能在味覺錄放技術上進行投資。
當然，如果味覺錄放技術得以廣泛鋪開，在很多顧客擁有了味覺還原器的情況下，這些小老闆肯定願意花個萬把塊，買個味覺採集器的。
而宋老闆則完全不同：鑫旺酒樓顧客群龐大，有不少消費能力很強的固定客戶，而且菜品數量極多，其中包含大量特色菜。
有了這樣的基礎，味覺錄放技術就能起到放大器的作用，讓鑫旺酒樓的影響力倍增，宋老闆當然對味覺錄放產品感興趣了。
陳宇這番話，讓以後產品推廣的思路變得明確起來，那就是：跟高檔酒樓合作，逐步尋求突破。
四人回到公司時，肚子已經消食，公司的大事也討論清楚了，真是一點都沒耽誤。
6天後，7月17日。
時隔一周，張翰再次收到了富士強公司發來的快遞，裡面是為鑫旺酒樓定製的設備。
網站也已經搭建好，就等著投入實用了。
午飯後，張翰帶著陳宇、徐超來到了鑫旺酒樓，劉星則留在公司負責維護網站。
跟鑫旺酒樓的合作，可不是交付了設備就完事的，還得進行簡單的培訓，教對方如何使用。
三人首先來到廚房，只見這裡熱氣騰騰，一派繁忙景象。
遵照宋老闆的吩咐，廚師長帶著4名廚師，接待了張翰一行。
陳宇給廚師長5人演示如何使用味覺採集器。
此前，劉星已經在浩瀚科技的網站上開設了第一個商家，就是鑫旺酒樓。
廚師長以後的工作流程是：每次如果需要新增一個菜品，應先在網站上添加菜名，然後附上一段說明性的文字，比如該菜品用到了哪些食材、調料等。
如果涉及到一些典故，那就更好了。
像野生四鰓鱸，在古代名叫「松江鱸魚」，歷史非常悠久。
《三國演義》是大家都很熟悉的，陳宇記得其中有這麼一段：曹操大宴賓客，儘是山珍海味，然而曹操卻突然遺憾地發現，缺少松江鱸魚這道名菜。
江湖術士左慈站出來說：丞相不必擔心，我馬上變出一條來。說著讓人端來一個盆子，果真從盆里「釣」出了一條松江鱸魚，令滿座賓客驚嘆不已。
由此可見，早在三國時代，松江鱸魚就很有名了。
廚師長表示：鑫旺酒樓的很多菜，背後都有故事。
就說這四鰓鱸吧，其實還有一個成語與之有關。
晉朝的張翰在洛陽為官，見秋風起，想起了家鄉的蒓菜和鱸魚，便棄官歸家。從此「蒓鱸之思」就成了成語，代表著對家鄉的思念。
張翰感到驚訝：「這可真是巧了，這位古人跟我同名。」
廚師長笑道：「那說明你跟這道菜有緣分啊。」
陳宇很佩服廚師長的博學，連很少聽說的「蒓鱸之思」這個成語都知道。
廚師長謙虛地擺擺手：「我讀過的書不多，只不過這個成語剛好跟我們酒樓的菜有關，所以比較了解。」
「既然有這麼富有歷史底蘊的故事，請務必加到對菜品的介紹中來，這對宣傳你們的菜品非常有好處。」
廚師長點點頭：「好的。」
陳宇繼續講道：除了文字外，還要配上該菜品的圖片，如果是剛出鍋的視頻，那就再好不過。
菜價最好也標上，供顧客參考，而且這個數據要注意更新，跟實際的價格保持同步。
當然，最重要的就是味道數據了。
陳宇給廚師長演示了一下如何使用味覺採集器，以及在得到味覺數據后，怎樣上傳到網站。
廚師長和4位廚師，人手一個味覺採集器，在練習了幾遍后，很快就掌握了。
張翰還向他們每人贈送了一個味覺還原器，這樣的話，在上傳完味覺數據后，可以親口體驗一下。
廚師長和4位廚師用過味覺還原器后，都驚嘆不已。
剛剛做好的這幾道菜，在並沒有吃到嘴裡的情況下，他們就已經「嘗」到了那熟悉的味道。
這可真是神奇。
廚房這邊的培訓到此結束，張翰、陳宇、徐超告別了廚師長，來見宋老闆。
此時會議室里已經坐了不少人，他們都是宋老闆請來的vip，常年在鑫旺酒樓消費的貴客。
張翰、陳宇、徐超分別給每個人都發了一個味覺還原器，然後由徐超給客人們講解如何使用。
張翰注意到，此時的網站上，廚師長他們已經創建好了10多道菜，並且數量還在增長中。
廚師長他們剛拿到設備沒多久，就已經上傳了這麼多道菜品，效率挺高的嘛。