第5章 食品廠

接下來只要下午去訓練隊伍和晚上去上課就行了，上午抽時間賺錢，雖然張雲沒有當過兵，可是也知道什麼叫官兵一致，所以賺錢重要，但也不能放棄隊伍，還是要盯著的。

有下午陪同訓練和晚上做老師的時間，足夠和隊員之間培養感情了，加上平時訓練多對隊員進行關懷，不體罰，不打罵，主動解決隊員的難題，人心都是肉長的，慢慢的人心不就收復了嗎？..

在隊伍同時間內訓練量最大的肯定是張雲，不知道是因為基因好還是穿越的原因，加上現在不再缺乏糧食，體力越來越好了，這點訓練量不在話下。

平時一些事情以身作則，身體力行，加上厚厚的軍餉和完善的訓練條件，讓眾人更是佩服不已，威望擁戴就是這樣一點一點積累起來的。

這天上午，張雲叫來了兩個村民，分別是丁和與劉旭，也算一起從小玩到大的夥伴，只是年齡大了一點，沒有認張云為哥，拉不下面子啊！

張雲叫他們兩過來是打算讓他們兩做廠長的，最近張雲這麼大的動靜，加上又是村長，他們不敢不來。

「我之所以叫你們過來就是因為我之前說過，要帶領村民過上好日子，我現在打算開一個工廠，打算讓你們兩個做管事的，你們願意嗎？」

「我們願意，一切都聽東家的。」平時去員外家做長工那都是要靠搶的，現在在村裡做工有什麼不願意的，何況還是管事。

「那好，從今天開始上工吧！」說完張雲就帶著他們開始做實驗。

「我們做的這個東西叫做罐頭，主要目的是長時間保存水果或者其他食物，這樣我們才能從中間賺錢，記住我是怎麼做的。」之前已經給他們簡單介紹過了，現在開始詳細的步驟。

把提前準備好的陶罐和水果清洗乾淨，水果去核去皮，剩下的果肉放入鍋中，加入適當比例的清水和冰糖，煮開之後放入陶罐中，然後蓋上蓋子，這個時候蓋子不用蓋太緊，連陶罐一起放入鍋中蒸煮，水開后蒸煮大概半個小時就可以了，出鍋后把蓋子擰緊倒扣，等冷卻下來后就是一個水果罐頭了。

張雲也想過用其他容器，現代一般是鐵皮或者玻璃瓶，玻璃瓶就不說了，在這邊絕對是瓶子比水果貴，至於鐵，這個也很貴，加上加工不易，至於採用機器，現在可沒有實力上機器。

其實張雲也想過直接賣東西，比如鏡子或者香皂之類的，之所以沒有實行，主要有這幾個問題，一還是實力不夠，這種昂貴的東西一出現分分鐘引來大鱷。

二是不能帶著村民一起發家致富，總不能直接發錢給村民吧？升米恩，斗米仇，沒有基本盤，沒有根基，有再多錢有什麼用？

三是需要一定的技術和物資，比如玻璃，不能用機器的情況，最起碼要有人會操作爐子吧！香皂也差不多，需要油脂，在這個吃不飽飯的時代，你卻用油脂做香皂？不覺得在造孽嗎？

最後算下來只有這個罐頭最合適，首先瓊州不缺水果，原料沒有問題，再說沒有技術含量，對工人要求不高，村民完全可以搞定。

那麼張雲怕不怕被別人學過去呢？其實是不怕的，罐頭技術唯一的技術含量就是密封和防腐劑。

陶罐是張雲根據蓋子特意定製的，而蓋子是系統裡面買的，這個鐵蓋子也許能工巧匠能做出來，不過蓋子里的橡膠密封圈是絕對做不出來的，更不用說防腐劑了，所以張雲一點也不怕別人模仿，算是掌握了核心科技。

接下來幾天上午張雲帶著兩人做實驗，實驗各種水果白糖的配方，實驗陶罐需要煮多久最合適，到今天總算是定型了，這幾天可把妹妹高興壞了，天天有甜甜的水果罐頭，實驗失敗的產物都給她帶著的村裡小孩子解決了，這坐實了她村裡孩子王的名頭。

最後確定下來的罐頭有三種，分別是龍眼罐頭，桃子罐頭和荔枝罐頭，採用十斤重的包裝重的包裝，不是不想用小包裝，而是陶罐價格降不下來。

一個十斤重的陶罐大批量採購文一個的也要三十文一個，更小的陶罐也差不多是這個價，小包裝可能罐子比水果還值錢。

而成本方面大概算了一下，一個成本在一百文左右，水果不值錢，白糖也還好，主要在罐子和燃料上面，柴火貴，張雲現在用的是煤炭，從隔壁村一個給大戶人家燒磚頭的地方買的，現在正在了解附近有沒有煤炭，要是能找到煤礦，成本能下降三分之一，因為陶罐導熱性能差，浪費了很多的燃料。

接下來就是招人了，好在農村別的不多，就是剩餘勞動力不少，張雲文一個月的工資招人，大部分都是村裡的人，打算十二小時開工，如果賣的好就在開夜班，一個黑心作坊就此誕生。

特意從現代購買了十口大鍋，一個鍋半小時能產出十罐十斤裝的罐頭，或者二十的罐頭，按照一天二十四小時算，兩個班能產出四千八百罐十斤重的罐頭。

定價張雲是不管零售價，也沒法管，這個交通基本靠走，通信基本靠吼的時代，一百裡外的事情都不知道，何況更遠的內陸地區。

出廠價十斤裝統文一罐裝三文一罐，預留了一定的優惠空間，量大的話可以談。

這個價格其實是很高了，相當於一個工人一個月的工資了，哪怕在江南也差不多半個月的工資了，之所以定價這麼高主要是沒打算賣給平民，這種壟斷的生意必須保持高利潤。

在這個沒有大棚的年代，不要說冬天了，哪怕是夏天，你在京城也不一定能吃到荔枝，而現在冬天也能讓你吃到荔枝，這樣一算，是不是發現價格太便宜了。

七月宜開市，掛匾，開張。一塊牌子掛在一間土胚房的門頭上，上面還掛著紅布，顯得很是神秘，隨著一個老神棍大聲喊道「吉時到。」

牌匾上的紅布被掀開，早準備好的鞭炮被點燃，啪啪的聲音響了起來，張雲開始拋灑糖果，引得小孩相互爭搶。

這時才有時間看牌匾，只見上面寫著「雀巢食品廠」的字樣，這個未來的食品巨頭正式拉開歷史的帷幕，登上歷史舞台，展現屬於她的魅力。

而在她的旁邊，一個新的磚混結構的廠房正在建設中，主要材料使用的是由張雲提供的水泥，讓施工速度飛快，不出意外的話一個月後，她將搬入她的新家。

在工廠命名方面，李氏還和張雲爭搶過，說這是張家的第一份基業，要辦的隆重點，名字要講究，不知道從找來個神棍，要取別的名字，比如張氏工坊，被張雲強烈否決掉，雖然不知道神棍取的名字好不好，但是肯定沒有張雲取的好，畢竟人家是正經的經過考驗的百年企業。

等開工結束后，還有很多人圍著不願意走，都希望能進裡面去工作，可是不知道銷路怎麼樣，也不敢貿然的招人，就讓大家去採摘水果，廠里用一文錢一斤的價格收購。

這樣也不能保證原料來源，最好還是開闢種植園，穩定原料來源，不過那是以後的事情了，現在還是抓緊時間生產吧！

當天沒有滿負荷生產，但是也生產出來了幾千個罐頭，產品出來了以後第一件事就是找銷路，在島上肯定是賣不掉的，因為島上不缺水果。

其他地方張雲暫時沒有門路，也沒有能力去賣，只能靠島上的海商去賣了，心裡沒底，張雲親自帶著丁和去縣城，看看能不能找到銷路。

用牛車帶著一車罐頭來到縣城，交了入城費后順利入城，想著只能靠海商，所以來到了碼頭，一個縣城的小碼頭。

總不能擺攤賣吧？哪能賣幾個，只能出去推銷，隨便找了一艘船，對船員說找船長，一說做生意，船員不敢耽誤，立即聯繫了船長。

徐烈，作為松江徐家的庶出，本來就不受重視，加上讀書也不行，成年後被家族安排到海上做生意，這海上生意是那麼好做的，每年多少人葬身海里，可是家族的安排沒有辦法。

「這趟安南的貿易又要空船回去，這個地方除了大米就沒有別的了，和西洋人的貿易被鄭家把持，插不進手，逼得只能來瓊州看看有什麼生意做了。」正暗自傷神呢，就聽到船員來通報說碼頭有商人找。

這個小縣城有什麼生意好做的，作為這個船隊的頭領，最近正在為生意發愁，恰好又閑來無事，就打算下船看看，當作散心也好。

這邊張雲正在耐心的等待，就看到一個穿著華麗的人走下船來，發揮推銷的厚臉皮，上前說道「鄙人張雲，在瓊州做生意，冒昧打擾，還望海涵。」

張雲對古文也不太懂，希望沒有犯什麼忌諱。

徐烈什麼人沒見過，一聽張雲的話，心裡就沒有當回事，沒有被張雲的客氣打動，面無表情的說「你這邊都有什麼商品？一般的東西可入不了我的眼。」

張雲知道，自己也不是能搞好銷售的人，只能靠產品打動他了，這個時候還是直接點好，拿出一裝的罐頭說道「這是我製作的水果罐頭，能長期保存，解決船上食物變質的問題，並且還能解決船員的壞血病。」

聽到這話，徐烈有點不敢相信，要是真的那自己的財運就來了，連忙說道「真的？你知道我是什麼人嗎？騙我的人可都是沒有好下場的。」

張雲沒有回話，而是把罐頭遞給徐烈，徐烈拿起一看，只見上面貼了一張紅紙，上面寫著「荔枝罐頭，廠商雀巢食品廠，生產日期崇禎十年七月保質期一年，生產地址兩廣瓊州感恩縣靠海村」的字樣，連地址都標註出來了，可見對質量的重視。

張雲又示意徐烈打開罐頭嘗嘗，發現口感甜而不膩，還有一點清涼的感覺，確實不錯。

「東西確實不錯，要是真的能長期保存，我可以做主要一點，怎麼賣的？」徐烈對產品表示了認可。

「上面連地址都有了，假的你可以直接找上門來，價格小罐的裝，賣三文，大的十斤裝，文錢。」張雲把價格報了出來。

「不值，太貴了，一點不值錢的水果，加上糖，成本不會超文，我一百文可以買點。」徐烈直接砍價砍到骨折。

「不可能，光是一個罐子文了，這東西價值不在於成本，而在於保存，不僅能解決船上的食物問題，還能讓你在冬天也能吃到可口的水果，這點錢真的沒法賣。」這壓價太狠了，張雲可接受不了。

兩人又是一番討價還價后，最後確定兩種罐頭都優文錢，而徐烈需要各買一萬瓶才行。