第347章 院里人給你捧場還得給錢？
「掌柜的，頭一天這樣不要緊。我就擔心往後客人都歸了人家那邊，那就不好了。」蔡全無有些擔心的說道。
徐慧珍笑笑說：「平時生意上的事，你都不過問的，今個這是怎麼了？」
蔡全無拉長個來臉：「我是擔心楊經理那邊沒法交代，畢竟咱們現在是給人家做事，到月了交不出成績，咱們面子上也掛不住。」
徐慧珍搖搖頭：「到時候就如實說好了，做生意總有起起落落，哪有什麼常青樹。街上這麼多戶人家，總不能只有咱們一家掙錢吧，這也不現實。」
「行了，你去后廚房看看，要是有些個糕點還沒上鍋的，就別蒸了，把機器停下。」
「就今天這些，已經夠咱賣的了。」
蔡全無看了眼桌上賣剩下的早點，無奈的點點頭。
轉身來到后廚，停下了正在運轉中的機器。
……
相比於前門小酒館的門可羅雀。
傻柱的小吃部里，可是人滿為患。
裡頭總共也就七八張桌子，已經全都坐滿了人，不過，這裡頭大多數都是院里人過來捧場的。
剩下的那些個才是路過被吸引過來的食客。
於莉走到眾人面前，大聲說：「大伙兒聽我說，現在時候還早，午飯還沒開始供應。這個點啊，咱們小吃部裡頭就賣麵條，想吃什麼面都有！」
劉海中笑著說：「麵條好啊，我就好這一口，一口面一口蒜，那才叫一個地道！」
閻埠貴也拍著大腿，跟著說；「您還真別說啊，咱老京城人大早上起來，就這麼一出！給我來碗炸醬麵！」
「我要清湯麵！」
「肉絲麵，兩碗！」
「我也要炸醬麵，多放面，多放炸醬，多放點肉！」
眾人熱情高漲，很快就把要吃什麼給點好了。
於莉把菜單全部記下，隨後從窗口抵到后廚。
后廚，傻柱接過菜單，稍微歸攏，嘴角勾起笑容：「都是麵條，也太沒有挑戰性了，好歹我也是有證的大廚，就拿這東西考驗我？」
說完，他便捋起袖子，開始抓起一摞摞事先準備好的麵條丟進湯鍋里。
煮麵最簡單不過，寬湯細面，煮熟後過涼水，最後再擱上各種菜碼就行了。
稍微麻煩點的也就是炸醬麵。
不過，料頭昨晚上傻柱已經提前給炒制出來了，現在只要弄些豆芽菜黃瓜絲蓋在麵條上，最後再澆上炸醬就行了。
雖說后廚只有傻柱一人，但他忙活起來事情，還是相當利索的。
不一會的功夫就把麵條給全部弄好了。
「速度還挺快！」閻解成看著從窗口遞出來的麵條，豎起大拇指。
傻柱得意的昂著頭：「廢話，以為我這麼些年廚師白當的？趕緊的吧，不然一會面坨了就不好吃了。」
閻解成點點頭，和於莉配合著把面端出去。
閻埠貴拿過他的炸醬麵，用筷子攪和攪和，滋溜滋溜就是一大口：「好吃！香，真香，不愧是傻柱的手藝，這菜碼，這炸醬做的，那叫一個地道！」
劉海中吃了一口，同樣豎起大拇指：「不錯不錯，你們這面做的可真不錯，大廚這手藝絕了。」
剩下的人也都對傻柱的手藝讚不絕口。
每個人都是笑容滿面。
由此可見，傻柱在燒菜上確實有兩把刷子。
不過大伙兒壓根就不知道，用來做炸醬的這些肉根本就不新鮮。
完全是被花椒大料，還有濃油赤醬給蓋住了味道而已。
即便是和印象里的稍微有點不同，也不會有人站出來說些什麼。
畢竟，對於他們來說，能夠在外面吃上一頓飯就已經算是不錯了，至於口味方面，他們以為可能就是這麼個調味，所以誰也沒注意到。
看著大伙兒吃的這麼高興，廚房裡的傻柱也是喜笑顏開。
秦淮茹走上去拱了拱了拱他：「怎麼樣，何大廚，剛剛是誰在那擰巴，說什麼沒有好食材就做不出飯菜的。你瞧他家吃的多高興啊，就這樣的你還擔心什麼?」
「不論是什麼樣的食材，到了好廚子手裡都能發揮出意想不到的效果！」
傻柱也被這個馬屁拍的快要飛到天上去。
身為一名廚子，沒有什麼是比別人誇你廚藝好，更加讓人開心的事了。
傻柱笑著說：「我也沒想到大伙兒居然這麼捧場。」
秦淮茹一臉崇拜的看著他：「他們捧場是應該的，但主要還是因為你的手藝好。你剛剛沒瞧見，咱們這裡一開業，對門小酒館的早市生意頓時少了一半。」
「對門的老闆年都提前收攤了。」
傻柱哈哈一笑：「意料之中。就從今天的情況來看，往後咱們店的生意只會越來越好，到時候，咱們就一鼓作氣的把對門生意全部搶過來。」
「到時候咱們也做個小酒館生意，讓對門楊浩的那家小酒館關門歇業！」
「好！」
秦淮茹興奮的點頭：「我等著這一天！」
傻柱信心十足，他相信，憑藉自己的手藝，很快就能籠絡整條街的市場。
到時候甭管是什麼前門小酒館，還是什麼東來順。
客人通通都得到他這邊來吃飯。
就在兩人在這做白日夢時，大廳里突然傳來嘈雜聲。
傻柱聽到聲音，疑惑的伸出腦袋問：「外頭怎麼吵吵鬧鬧的？」
秦淮茹搖頭：「不知道，是不是大家吃的太開心了？」
「聽著不像啊，怎麼像是有人在罵大街？」傻柱皺起眉頭：「走，出去瞧瞧去。」
他剛走到外面，就看於莉在和劉海中等人爭的面紅耳赤。
「怎麼了，怎麼了？」傻柱趕緊擠上前問道。
於莉氣呼呼的說：「傻柱，你來的正好，你給評評理，吃飯付錢天經地義。二大爺他們吃完了面，一分錢不肯給，拍拍屁股就想走人，有這麼個道理嗎？」
「他們這不是吃霸王餐嗎？」
「放屁！」劉海中氣的跳起來：「誰吃霸王餐了，誰吃霸王餐了？你們第一天開業，作為街坊鄰居，我們把正事都撂下了，過來幫你捧場，你居然還問我要錢，到底是誰不講理？」
二大媽跟著附和：「就是就是！街坊鄰居過來捧場，收什麼錢，你們是在開玩笑嗎？」