第10章 得寸進尺，不知好歹
街兩邊店鋪大多都關門了，糧店門口倒是人來人往。
但大都是苦著一張臉來，又苦著一張臉去，後面跟隨著糧店老闆得意的嗶嗶賴賴。
酒樓里也有著不少人，畢竟鎮上還有許多有錢但沒糧食吃的人，以及搬入清泉鎮的富商，酒樓的飯菜，成了續命餐，貴也要吃。
除了糧店和酒樓，其它的店鋪冷清凋敝許多。
兩人分頭行動，雲正森去酒樓，沈晴去糕點店。
雲正森想著這些搬遷到清泉鎮的富紳，眸光閃了閃。
清泉鎮大酒樓有一家，中等酒樓兩家。雲正森先去了那鴻春大酒樓。剛剛走進去就被轟了出來。
「哪裡來的乞丐，快滾滾，這裡沒什麼吃的，衝撞了酒樓的客人，你十條命也賠不起。」
店小二邊轟邊怒罵，本以為荒年酒樓生意會不好，想不到還有「第二春」。
雲正森低頭看了一下自己的穿著，有些破爛，衣裳也有補丁，但不至於是乞丐吧。
還剩下兩家中等酒樓。
有一家大門緊緊關閉，問了旁邊人才知道已經關門三天了。
另一家中等酒樓----福喜樓。
酒樓里客人稀朗朗的，屈指可數，遠不如鴻春大酒樓。
掌柜正在櫃檯對賬，他們的酒樓比不上鴻春大酒樓，離關門不遠了。
抬眼見到雲正森在門口站著。
打量了一下穿著，就知道不是有錢來酒樓吃飯的人，最近物價狂漲，還能進酒樓吃飯的，非富即貴。
也因此，那些非富即貴的人也看不上他們酒樓。
算了，每日剩的飯菜不少，就當做善事吧。
木掌柜給小二一個眼神，小二心領神會，很快從后廚端了一碗飯菜出來，碗里沒啥肉，但滿滿一碗米飯和白菜。
「吃吧，這年頭，有口吃的就不錯了，你將就著吃。」小二把碗里飯菜遞給雲正森，就讓他離開。
木掌柜不知道自己一念之善，會給福喜樓帶來轉機。
雲正森心裡感動，就是這家酒樓了。他繼續跟著小二進入酒樓裡面。
小二以為雲正森得寸進尺，不知好歹，臉色都變了，正準備把人轟出去，沒想到雲正森先開了口。
「掌柜，余家貧，卻有一手好廚藝，可以讓酒樓起死回生。」
木掌柜一愣，隨後被逗笑了，魯班門前耍大斧，不知天高地厚。
他遇到這樣的人也不少，「小二，再給他加點飯，讓他離開酒樓。」
「掌柜，你可以讓我試廚，就知真假，我保證你不會後悔。」
木掌柜繼續對手頭的賬，神情冷淡了不少，「轟走」
現在吃食用度那麼緊張，物價那麼高，每個人都來說試廚，萬一搞砸了，他酒樓不是又增加一筆支出。
這次，小二毫不猶豫把雲正森往外推，「哼，像你這樣的人，我們見多了，打著試廚的稱呼，偷東西吃東西。」
雲正森見此，深知要拿出些真本事才能讓人信服，在小二的推搡間，「水煮黑鱸魚，想要口感又滑又嫩，九分熟度是關鍵，要想一點腥味都沒有，爽口美味，腌制二次是關鍵。」
木掌柜手中動作停了下來。
雲正森又繼續道:「酒樓生意不好，吃食美味是首要，其次是樓內裝潢環境，最後是人心齊和。」
「咱們酒樓大廳桌椅擺放雜亂，沒有整齊規放，酒樓大廳顏色單調呆板，沒有美感和格調。後院幫廚閑散進出，探頭張望，次數超過十次。」
雲正森說完，淡定平靜地站著任木掌柜打量。
他剛剛為什麼選擇說水煮黑鱸魚，因為他一進來就聞到了這道菜的味道，火候不對，腥味過重。
木掌柜這下看出來了，眼前站著的這個男人應該是個有幾分本事的，才來這麼會兒，對酒樓內觀察這般兒仔細。
他們酒樓有招牌菜，但近幾年一直沒有推出什麼新菜，客人越來越少。
木掌柜放下手中的賬本，從櫃檯里走出來道:「你去後面試廚，就做這道水煮黑鱸魚。」
「好」雲正森面色冷靜，一點沒有得到試廚機會的興奮和激動。
木掌柜看著雲正森的背影點點頭，是個沉得住氣的。
大概半柱香的時間，雲正森從后廚端出剛剛做好的水煮黑鱸魚。
還未品嘗，木掌柜已經被四處散溢的味道吸引了。
小二遞上筷子，木掌柜夾了一片魚肉放入口中，鮮香、滑嫩一時間全刺激著整個味蕾，一點腥味都沒有，好吃到要把舌頭吃掉。
木掌柜忍不住多夾了幾筷，旁邊的小二口水忍不住咽了又咽，就期盼木掌柜放下筷子賞給他吃。
不知不覺，木掌柜把盤子里的黑鱸魚片都吃完了。
小二充滿哀怨地望著吃完的盤子。
木掌柜意猶未盡地放下筷子，面色略有尷尬，打臉的尷尬，「每個月四兩銀子。」
「我每個月可以推出一道新菜。」
「每個月八兩銀子，菜譜子可以買斷給酒樓嗎?」
雲正森沒有說話，靜靜地看著木掌柜，那意思很明顯，我就是靠著菜譜子混吃的，買斷了我以後還靠什麼吃的。
木掌柜笑了笑，知道自己剛剛的問題唐突了，「月銀方面或者其它方面你還有什麼問題?沒有的話我們可以簽訂契約。」.
「首先:八小時工作制，也就是我每天只在酒樓工作四個時辰，超出時間，按小時計錢；其次推出的菜譜可以在一年後買斷給酒樓，起步價一千兩，在此期間內不得偷師仿造；最後我並不是賣身為酒樓，我是一個自由身，在契約期間內我都會對酒樓盡職盡責，期限一到我可以選擇繼續續簽或者離開，酒樓里的任何人都不得阻攔，也不得以我親友家人做威脅。」
木掌柜眉頭微皺，他是欣賞這樣有好廚藝的人，但不代表他欣賞蹬鼻子上臉，得寸進尺的人。
「這些要求還得稟告東家，才能給你回復。」
「可以」雲正森知道自己這些條件對於古代人來說可能有些過，但是他不會妥協。
「掌柜，如今大環境缺糧少水，清泉鎮因為縣令家後院有口不會斷水的水井傳說，成為四方百里的香餑餑，大量的富紳商人搬遷湧入，人口增加，吃食需求增加，商機也就來了。
「機會從來留給有準備的人，我可以幫咱酒樓在一個月內成為和鴻春大酒樓相媲美的酒樓甚至超過，你們給我準備好相應的報酬，等價交換，互利互贏。」
木掌柜第一想法覺得雲正森說話過於狂妄自傲，鴻春大酒樓可是清泉鎮的地頭蛇酒樓，多年來，一直穩坐清泉鎮酒樓第一的位置，現在眼前村夫居然說可以幫他們福喜樓趕超第一!
第二想法，剛剛自己都小瞧過人家，那親手煮的黑鱸魚片啪啪打臉。
猶豫了幾番，木掌柜回道:「這事重大，還需請示東家才行。」
雲正森瞭然點點頭。
「敢問家住何方?等東家給予消息回復，我派人去通知你。」
沈晴那邊尋了整個清泉鎮的街上，就只有一家糕點鋪開門。
糕點鋪主人問沈晴會桂花糕嗎?馬蹄酥嗎?棗泥糕?金絲糕?湘妃糕?龍鬚酥?
沈晴都一一搖頭。
她會的牛奶片、椰蓉吐司、毛巾卷、炭燒、蛋糕、草莓慕斯糕、冷凍芝士蛋糕、蛋撻、披薩、牛角包、泡芙等等。
然後沈晴被一三粗的婆子推搡著趕出了店鋪門口。
沈晴和雲正森回到家裡時，雲念念正在做木薯粉條。
「爹，娘，你們回來啦。」
【限時挑戰開啟，內把過繼的倆兒子帶回家，倒計時開始!】
雲念念的表情僵住了!
這限時挑戰又來了!