第45章 新燒烤攤
劉娟說自己的妹妹想來體驗下暑假工可以不，張懷安拒絕了，說她這大學生沒問題，初高中正是關鍵的時候可不能耽誤人生。
王誠看似一天笑嘻嘻的，能入他真心的朋友卻沒幾個，他沒推薦的，劉天又是推薦了他表姐。
劉天表姐是讀到了初三，出來混了兩年結婚了，孩子一歲，想出來打工。
「那你表姐平時在家幹活嗎？這邊這麼熱，不常幹活的人，來這一累就中暑可不好玩，嘿嘿。」張懷安問了一句。
劉天：「還是能幹活的，餵豬種地都干過。」
張懷安這次也就不推脫了，叫讓來試試。
次日張懷安和張爸去商量去看房，最近要忙的事很多，都得抓緊做。
兩人來到了一處售樓處，先打聽了一下，房價和聽到的差不多。
聽到父子倆想買個大的，都很開心，弄到了，貸款這銀行不行了。
說白了，他們這雖然賺的多，但屬於地攤經濟，都沒個門店，營業執照啥的，很不穩定，也許今天好，明天就沒了。
銀行上百萬的貸款是絕對不可能的，只能個人信用貸款十萬以下。
十萬有個屁用。
張懷安帶著張爸扭頭就走了。
讓張爸回去休息，自己繼續跑學校門口，詢問租房。
終於，功夫不負有心人，問到了一個逛街的大爺，大爺還真在這有房子，但門店已經租出去了，問他二樓要不要。
張懷安與大爺去看了一下，三人並走的樓道，到二樓一看，好傢夥一百多平寬敞的大廳。
聽大爺說兒子本來想開個火鍋店的，出了車禍，現在還能活動，但開店是做不了，租出去也能有點收入。
「大爺，你這租出去還好，在這開個火鍋店，得虧死，中學生能有幾個消費火鍋的，你這麼大一層，開的越大，虧的越多。」張懷安聽了回了一句。
樓下也是大爺的門店，大爺是真不缺什麼錢，但房租沒便宜多少，比租住房要貴了不少。
但張懷安以暑假沒生意，和裝修時間，給大爺白要了三個月，三個月後才開始收租，交完定金，這鑰匙就歸他了。
回到家裡，張懷安就開始設計了奶茶店，來這消費的，除了喜愛奶茶，還有大部分是為了消遣，休息。
但為了生意，你不能全給他弄太舒服了，全都待著不想走，這也不是咖啡廳，沒那麼高的利潤。
靠窗的大玻璃，要顯示出裡面的舒服的座椅，小小的書架放上幾本雜誌。
中間，裡面的桌椅就可以擺放密集點，點餐台高度要合適。
按照上輩子見過的奶茶店，結合一下，寫寫畫畫，一個富有現代氣息的奶茶店就畫好了。
找了附近打聽選了個裝修隊，把圖紙解釋一番，交下定金，裝修隊開干。
沒閑著，又去西埔，找攤位，好地方早讓人站完了，只能挨著邊放。
挨邊就挨邊，反正他的燒烤一半都是靠送外賣。
找門店老闆，談牽電線，找位置放燒烤車，電線牽好了，烤車位置找不到，從那邊推過來里，還要過馬路，很不方便。
後來實在沒辦法，和店家商量了一下，用鐵鏈拴門店口，有動靜他看著下。
蔬菜給王誠又加了個三輪車先送，新人來了，學會開了再換人送。
這世上很多你覺得困難的事，只要你去辦都能辦成。
有人可能說了，你外賣為什麼不做大，直接開始做外賣平台。
張懷安表示，自己還是有自知之明的，別人零八年幾百萬差點做倒閉的事，你讓他一窮二白零六年做成，你真的看的起他。
飯要一口一口吃，事要一件一件做。
幾天後，從老家的四人都招齊了，一幫人擠在一塊好不熱鬧。
先讓大家熟悉幾天工作，劉天已經在學燒烤。
劉娟和劉天表姐劉萍學做奶茶，速沖奶茶超級簡單，就只需要把握住糖分的多少就行，別把糖放多放少，其他客人要求放什麼就放什麼。
兩天後她們倆就學會了。
三天後，張懷安讓劉天正式開啟了分店，張懷安跟著去看了一天，沒有指揮，也沒有說什麼，就看著劉天一行人忙碌著。
回來后，第二天白天，才把劉天一行不到位的事情，給他們講解了一下，讓他們記住，以後別犯。
晚上還把劉娟和劉萍帶了過去發放明信片，告訴客人，可以在家點餐。
同時讓劉天三人也大方的學著給客人發放聯繫方式，以後來新客人別忘記。
開始一星期都沒什麼生意，張懷安毫不懷疑，讓劉天單獨干，一個月能幹倒閉了。
這沒生意的情況是很打擊人的，其他人都垂頭喪氣的，只有張懷安一臉見怪不怪的樣子。
說起了當初他和老爸過來的時候，都是這樣的，你新開的攤子，大家都習慣了去熟悉的老闆家，當然沒生意了。
只需要把別人忙不過來的客人接待好，把新來的客戶吸引過來。
接下來幾天，張懷安晚上就去劉天攤上帶著幾人吃麻辣小龍蝦，爆炒螺螄，就霸佔著兩張桌椅美美的吃了幾天。
特意交代劉天炒慢一點，弄香一點，他吃的慢一點，吃出頂級美味的樣子。
慢慢也吸引了一幫人過來，人就有從眾心理，喜歡湊熱鬧，你人越少，他越不來你攤子。
你人越多，來你攤前湊熱鬧的越多。
張懷安，每天就吸引人來，十多個人的攤位，來吃的人也會越多。
半個月才算把這個攤子拉了起來。
張懷安這才功成身退，兩邊收入一天就低張爸以前一個月的收入，張媽聽的都恨不得馬上跑過來幫忙，但無奈家裡還有孩子，攤子捨不得。
張懷安買了個電動車，陪王誠一起送外賣，新開發的地區，王誠還不熟，找人需要花時間。
張懷安怕客人等的不耐煩，又只有他會開車，會騎電動車，就自己上手幫忙。
他承諾，等王誠跑一星期，熟悉了地方，學會了電動車，就把電動車交給他。
把王誠開心壞了，這還不到一年呢，吃飯的工具就升級了，心裡美滋滋的盼望著，什麼時候能開上四個輪的，那就完美了。