第十章:草藥
做好這些工作之後,要採集土壤中的微生物。
西山裡菌子多種多樣,但有許多在現代也無法做到人工種植。
比如許多共生菌如雞樅菌,松茸,松露等,人類無法模擬相應的生態系統,只能山林栽培,人工促繁。
薛蕙選擇了最常見最容易成功的腐生菌——平菇。
她抱著木箱子,在西山裡找到一簇生長的平菇,摘了之後挖開下面的土,木箱子放進去,上面鋪上一層泥土和腐葉。
泥土和腐葉里含有微生物和孢子,會潛入到米飯里分解繁殖。
薛蕙做了一個隱蔽的標記,打算三日後再來。
現在,她要去準備別的用品。
菌種的培養需要許多種營養劑。
薛蕙打算就地取材。
山上野芹菜遍地都是,她挑了些茁壯的葉子又大又綠的,割了半筐子。
裡面的葉綠素含有酵母菌,可以提供巨大的營養和活力。
菌子培育過程最忌雜菌感染,薛蕙倒是知道一種用中藥製作的消毒劑,藥材也常見,只需要當歸,甘草,桂皮,大蒜等。
桂皮和大蒜好說,秋季正是當歸和甘草成熟的季節,薛蕙想著當歸的習性,目的明確地走向山坡林緣,果然瞧見幾株葉子已經發黃的野當歸。
挖出來之後根部完整,油性十足,還有一股明顯的氣味,一看就是優質品種。
薛蕙非常歡喜地放進筐子里。
這東西山上很多,耐心找了一會兒,她就挖了大半筐子。
毫不誇張的說,西山上隨便一種植物細究起來都可以入葯,連滿地的婆婆丁狗尾巴草也不例外。
不過村裡識得藥材的人不多。
倒是赤腳大夫一家子會經常上山採藥賣給鎮上醫館。
但西山綿延千里,範圍很大,再加上最近農忙,赤腳大夫有一陣子沒來了。
草藥全都便宜了薛蕙。
采完甘草,她的背簍已經滿滿一筐子。
薛蕙仰頭,透過頭頂茂密的樹葉看了眼天色,準備下山。
一片嫩綠的葉子中,一頂小尖尖冒出頭來。
扒開周圍的遮擋一看,只見幾棵長勢正好的天麻。
薛蕙心中一喜,用鏟子小心地挖出來,一股腦兒放到背後的筐子里。
鎮上藥材鋪子里收野生天麻,開的價格可不便宜。
西山可真是個風水寶地!
培養菌種需要某種氨基酸,需要用生魚發酵。
薛蕙下山時繞道去了山腳下的池塘。
池塘是活水,引自山上的小溪,水聲潺潺作響,清澈可見不少魚兒在水裡遊盪。
薛蕙舔了舔嘴角,想到上午的山雞,腳步一頓。
她抿著唇猶豫許久,還是忍不住閉上眼睛默念:要是有鯽魚就好了,水煮魚,糖醋魚,紅燒魚,鯽魚湯,魚丸,想想就流口水。
周圍流水淙淙。
除此之外再無其他。
片刻,薛蕙睜開眼睛。
眼前除了水還是水,只能聞見個魚腥味。
除此之外什麼都沒有。
行吧。
上回看來是瞎貓碰上死耗子了。
看到錦鯉體質這種好事,沒落到她身上啊。
薛蕙認命地把筐子放一邊,脫了鞋子挽起褲腳,把自己外面穿的一層麻布衫當網兜,下水網魚。
網子相對來說比較小,費了一番功夫,薛蕙才捉到一條不算大的青魚。
她把外衫往身上一搭,背上背簍回家。
小平嶺上方炊煙裊裊。
農忙的人都已經回來,吳氏和王氏已經在廚房裡忙活。
薛蕙在山上走了一天,本來不覺得累,一到家摘下背簍,腰酸背痛腿疼的。
她一進廚房,吳氏就笑著說,「蕙娘回來了?」
「娘。」
薛蕙拿起瓢在缸里打了半碗水,咕咚咕咚一口悶。
「去種菌子了?累不累?」
「還行。」薛蕙鬆散著肩膀,說,「對了娘,我明天要去鎮上一趟。」
「去鎮上幹什麼?」
聞言,吳氏轉過頭,嘆了口氣,帶著點猶豫,「蕙娘,你要是想買東西,得晚幾天賣了新糧才行,現在家裡實在拿不出錢來。」
灶前燒火的王氏看了薛蕙一眼,低下頭。m.
看,二嫂慣著她,慣出問題了吧?
要她說,兒媳婦就不能慣著,不聽話?打罵一頓保管她老實。
「娘,你誤會了。」薛蕙笑著說,「我今下午在山上挖到好多草藥,想拿到鎮上賣了換點錢。」