第二十六章 小時候的味道
陳陌晃著搖椅,吱呀吱呀地曬著太陽,等到大夢初醒,已經是到了快要吃下午飯的時間了,陳陌看著趴在自己肚子上隨著自己呼吸起伏的小白,伸手摸了摸她的頭。
小白也是在這種時候迷迷糊糊地睜眼,
「喵嗚~」
小白跳到陳陌的面前,不停地發出叫聲,看樣子是餓了。
陳陌也是摸了摸有些餓了的肚子,砸吧砸吧嘴,準備叫外賣,但是想了想又放下了手機,已經好久沒自己做飯了。
外賣都吃了快兩周了,不是黃燜雞,就是魚香肉絲、宮保雞丁蓋澆飯,說實在的,他真的有些吃膩了。
陳陌坐在院子里,搖晃著搖椅,本想喝兩口小酒再去想,但是晃了晃白色的瓷瓶,陳陌發現,酒已經被他喝完了。
陳陌的手機里播放著一首越劇《梁祝》,這是小時候自己在爺爺家裡聽的最多的一首戲曲了,還記得那時候自己都能跟著電視上的小生咿咿呀呀地唱上兩句呢。
哎,這人啊,一閑下來就容易想事情,回憶總是會在這個時間段里不時地被勾起,念舊或許就是刻在華夏人骨子裡的一種基因吧。
「過了一山又一山,
前面到了鳳凰山。
鳳凰山上百花開,
缺少芍藥共牡丹。」
陳陌聽著手機里十八相送的片段,跟著調調還唱出了幾句。
就在他哼唱的時候,突然有一種滋味在陳陌的心裡莫名橫生,陳陌似乎也是突然想起了自己最為難忘的味道。
他還記得,爺爺在他離開的時候,每次都會做的一頓飯,他好像也有好久沒吃過了呢。
「這今天這麼值得慶祝的日子,必須要吃上一頓好的。」
陳陌似乎是想到了什麼好吃的,隨即伸了個懶腰將身體里的懶蟲驅散,然後去房間里換衣服準備去菜市場了。
陳陌將自己整個人都收拾了一下,洗了個頭,洗了把臉,還把顯得自己有些滄桑的鬍子給刮乾淨了。
一瞬間整個人都顯得精神了不少,就是頭髮有些略長,顯得整個人有點兒憂鬱的氣息。
陳陌戴上口罩帶著小白出了門,小白在陳陌出門的時候一般都是被抱在陳陌的懷裡的,要是陳陌提的有東西,小白一般都會跳下來跟在陳陌的身後。
「老闆,羊肉多少錢?」
「58塊錢一公斤。」
「來一公斤,幫我攪碎。」
陳陌最近簽到的時候不知道是不是系統良心發現了,最近十幾天的現金獎勵都是一百元左右,當然今天恢復了正常,他今天簽到就獲得了60塊錢現金,還有一桶古山泉水。
不過前些天簽到的錢已經夠他這兩天吃點兒好的了。
「老闆娘,你這兒小芹菜怎麼賣的?」
「喲,陳陌來了?這有半個月沒見你了啊,上次阿姨給你說的事兒你想的咋樣了?我女兒馬上該回學校準備畢業了,現在見了面,畢業就能結婚了。」
陳陌傻在原地了,他明明戴了口罩的啊!為什麼阿姨還能認出來是自己啊?
陳陌拿上小芹菜離開的時候,身後的賣菜阿姨還在那裡嘆息,哎,多好的女婿啊,怎麼就不是自己的呢。
陳陌只買了兩樣東西,羊肉和芹菜。
陳陌想吃餃子了,這樣東西應該是慶祝的時候最不可或缺的食物了,簡單樸素,但是這寄託著華夏人最為濃厚的情感。
爺爺家的羊肉芹菜餡兒餃子,媽媽做的韭菜雞蛋餃子,這兩種餃子是陳陌對於最美味餃子的回答,不過韭菜雞蛋的餃子陳陌不太會包。
以前的時候陳陌和老媽學過,但是韭菜雞蛋不像是肉餡兒能團在一起,韭菜雞蛋餡兒是散開的,陳陌每次包的時候總是包的很離譜,餡兒少皮多,和老媽做的味道天差地別。
所以陳陌自己做的時候都是做羊肉芹菜餡兒的餃子。
陳陌取上一碗雪白的麵粉,加水和面,將一片片如同雪花般的面絮揉捏成一個麵糰之後,陳陌刷了一層油將面用保鮮膜包裹起來。
手上刀刃上下抖動,小芹菜切碎,和羊肉攪拌在一起,加入薑末、蔥末、五香粉等等一系列製作餃子時候用到的調料,最後將熱油一潑,攪拌餡料。
芹菜獨有的清香味兒有人聞不慣,但是有人卻甘之若飴,陳陌將攪拌好的餡料挑起一點兒嘗了嘗,還是原來熟悉的味道。
切面、擀麵、包餡兒、陳陌全都一氣呵成。
做飯這種事兒,陳陌從很小的時候就自己開始了,為了不遲到,陳陌做飯的時候手速可是非常快的。
甚至陳陌還學會了一手用擀麵杖一手轉餃子皮的手法,擀出來的餃子皮中間厚四周薄,各個大小一致。
每個餃子皮裹住一勺子的餡料,不多也不少。
一旁的小白跳到做飯的檯面上,好奇陳陌在幹什麼,自己一個人玩兒起了麵粉,細微的麵粉顆粒鑽進了小白的鼻子里。
引得小白連打兩個噴嚏。
「小白,你先自己去玩兒吧,一會兒給你吃。」
陳陌笑著起鍋燒水,將自己做好的餃子全部放入鍋中,三滾之後,餃子就熟了。
不過陳陌倒是沒有著急吃,吃餃子要等餃子放一會兒再吃,那樣味道才好。
吃餃子有的地方備醋,有的地方備醬油,不過陳陌喜歡醋里加點兒醬油的吃法,這是陳陌的大學舍友教給他的。
陳陌打開音樂,還去房間里的酒罈里取了二兩酒出來,老話不是說了嘛,餃子就酒,越喝越有。
等到餃子皮微微有些降溫的時候,陳陌開始吃了起來,在咬開餃子皮的一瞬間,裡面的餡料汁水就充盈了陳陌的口腔。
羊肉的鮮味兒和芹菜的異香讓陳陌的口腔和鼻腔都被征服了,陳陌這時候再倒上一杯美酒下肚,酒香、肉香、菜香讓人神魂顛倒。
「還是和小時候的味道一模一樣啊。」
陳陌感受著嘴裡的味道,還是那麼的熟悉,物是人非,但是這味道卻始終沒有變。
而小白今天不光有貓糧,還吃上了幾個羊肉餃子,這十幾天吃貓糧,小白也感覺有點兒膩了,今天終於是改善改善了。
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