第2章 豬肝和豬心get√
宋家住的這個小破屋離山很近，宋長寧準備循著記憶，去這附近先採點野菜充饑。
然而，顯然是她想多了。
附近山頭地勢低平的地方，野菜都已經被宋家兄弟姐妹幾個採摘沒了，哪裡還有野菜?
宋長寧在附近找了半天，都沒找著什麼。
那就看看蘑菇，或是別的食物。
外頭風沙大，宋長寧撅著找了好半天，都沒在附近找著啥，反倒是腦袋又開始疼了。
「咋連個狗粑粑都沒有！」
宋長寧找了半個時辰，啥都沒發現，只發現兩把瘦瘦的野菜，這點東西帶回去，肯定不夠。
她不能回去，要是回去的話，幾個小的還有長兄肯定要把他們的吃食給自己。
這不成！再找！
宋長寧看著前方一大棵粗壯柳樹，葉子脆嫩，綠的喜人，更喜人的是，兩個大樹叉上，還有一個鳥窩。
掏鳥窩，這她在行。
她前世小時候在農村老家待過一段時間，鳥窩啥的一掏一個準。
宋長寧扒拉兩下袖子，抻抻小身板，三兩下就蹬上了樹。..
鳥蛋被順利掏下來，一窩有七個，宋寧高興的捧著幾個蛋，小心翼翼下來。
這幾個蛋雖然小，但是七個加起來，也能相當於一個半雞蛋了。家裡孩子一人還是能吃上一口的。
現在才十六歲，正是最需要營養的時候，身子骨還不好。到時候給大哥多吃一點。
就是他們這秀才家的孩子規矩多，都叫長兄長姐，別的農家叫的都是大哥大姐。叫的宋長寧這個彆扭。
「哎我的媽呀，長寧啊，你這腦袋上有傷，怎麼還出來了呢。」
耳邊響起熟悉的聲音，宋長寧一愣，一個看著三四十歲的農婦一臉關心道:「不是王嬸子說啊，你這才十幾歲的年紀，就算再為了你大哥還有你幾個弟弟妹妹，也不該這麼拚命啊。」
「眼下你受傷的地方可是腦袋，連帶著一塊麵皮。咱們女人家臉上要是破相了，可不好嫁人！」
「聽王嬸子的，趕緊回家去躺著去，好好休息養傷。你看看這風沙給你吹的。」
王嬸子說著，宋長嘉也追出來，氣喘吁吁道；「長姐，我找你好久了，野菜我去挖就行，你回去休息吧。」
王嬸子看著他們姐弟兩個，瞬間就明白，為啥宋長寧帶著傷出來了。
原來是家裡吃食不夠吃了！
也是怪可憐的，本來該是秀才家閨女，吃香喝辣，結果家裡遭了如此大的變故……
宋家哥兒還那樣……這擔子，都落在宋長寧一個長姐身上。
這宋家，說的好聽些是家境不好。說的不好聽些，都是一個個累贅。
宋家大姑娘才十四歲，才這麼大點，身上就要擔著這麼重的擔子，以後可怎麼嫁人！
王嬸子家就住在宋家旁邊，平時抬頭不見低頭見，本就憐惜宋長寧，眼下便連忙道：「哎喲，長寧啊，你看看你傷成啥樣了，這都是左鄰右舍的，來來來，到嬸子家裡來。」
「嬸子家裡昨天殺豬，還剩下些自家留的東西，你別嫌棄。」
「東西也沒多少，就二肉，還有些豬心、豬肝什麼的，正好給你拿去補補。」
說著，王嬸子就拽著姐弟倆走。
宋長寧沒拒絕，家裡窮的都要揭不開鍋了，再拒絕不就假清高了么。
王嬸子家裡。
王嬸子男人付貴，是屠戶，隔三殺豬，家裡味道不是很好聞。
所以王嬸子家住的地方是村子外頭，才正好和宋長寧家比鄰。周圍都沒什麼人家。
一踏進院子，收拾的整齊院子里，一股血腥味淡淡飄出。
還夾雜著豬糞的烘臭，不是很好聞。
宋長寧和宋長嘉面色如常走進去，王嬸子笑容更大了，她走向自家后廚，拿了塊肥瘦相間肉。
二肉沒多少，二拇指半寬度的一小條錢就能買下來。且這肉是昨天王嬸子家賣不掉剩下的。不過宋長寧不會嫌棄。
王嬸子將大半塊豬肝、一整塊豬心都拿起來，裝著放到一個小筐里，交給宋長寧。
宋長寧看著豬肝和豬心，在古代，調料沒那麼多，也就是食用鹽、糖、醋、油這四樣，像什麼桂皮八角胡椒粉醬油味精，統統都沒有。
豬肝豬心這種內臟，古代人們怎麼做都不好吃，一股腥膻氣去不掉，一般都賣不出去。只能留著給自己家吃。
甚至有的屠戶家，乾脆把這些內臟連帶著豬下水一起丟掉喂狗。
宋長寧他們所在的村子大餅村，村民普遍都是只能吃得上飯的水平，王嬸子家做屠戶，可能稍微富裕一點，但也捨不得丟。
王嬸子一家做屠戶n年了，這樣的心肝肺早吃的想吐，正好宋長寧一家需要。
心肝肺這種東西，左右他們也吃膩了，這肉雖是肉，勾一勾也，王嬸子看著兩個孩子面黃肌瘦的，心裡很柔軟。
宋長寧接過王嬸子的小筐，很鄭重的道謝：「謝謝嬸子。」
「謝啥！」
王嬸子笑眯眯的，「你倆要是真想謝我，就給我幫幫忙，倒到豬下水吧！」
昨天殺完豬，豬下水什麼的還在一個大桶里裝著，院里一直來人買肉，她沒來得及倒呢。
「豬下水？」
宋長寧眼睛一亮：「是豬大腸和豬小腸么？」
「是啊！這些東西每次都把我的院子弄得臭烘烘的，我是收拾又收拾啊，煩死了！」
古人連這些豬心豬肝都不吃，豬大腸、小腸自然也不吃。
宋長寧笑容擴大，也許別人穿越到古代，遇到豬大腸這類的食材處理不好，不一定做的好吃，保准去腥去臭。可宋長寧年紀輕輕，就是一家飯店的主廚了。
把豬大腸豬小腸這些豬下水做的好吃，還不容易么。
「那，王嬸子，那些豬下水可以給我們嗎？我想著家裡沒什麼吃食，要是那些豬下水你們不用的話……」
「我的天娘啊，長寧，這可使不得。」王嬸子眼神里充滿了憐憫，她猶豫了下，在菜地里給宋長寧拔了一根水靈靈的胡蘿蔔。
「這豬下水這麼臭，怎麼是人吃的東西，不行不行！」
「你們要是實在沒東西吃了，就來嬸子家借！嬸子家雖然也不富裕，一口吃的卻還能借給你們。」總不至於讓這幾個孩子餓死！
天娘啊，要是餓死了，那可人命。
宋長寧摸著腦袋道；「嬸子，我不是沒吃的了，只是想試試處理處理豬下水，看看能不能讓它變得好吃些。」
說實話，那豬下水去掉糞便，一頭豬里二十來斤也是有的，要是能吃，賣出去肯定不少錢。
前頭早就有想佔小便宜的人試過，能不能做出能吃的菜，結果失敗了。
宋長寧小小的，還是個十來歲的孩子，王嬸子很不相信宋長寧能搗鼓出來，別回頭把調料再浪費了。
好說歹說的，宋長寧是說服王嬸子，將二十來斤還沒處理的豬下水拿到手。
宋長用那雙大眼睛看著王嬸子，他整張臉都很小，幾乎沒有肉，骨頭也很突出，看著很嚇人。身上幾乎都是骨頭架子。
宋長嘉脆生生道：「王嬸子別著急，下次你家殺豬，我和我二姐三姐來幫你收拾院子！我們可以去山上采一點藥草，讓你的屋子香香的。」
「好好好，長嘉真懂事！」
王嬸子樂的合不攏嘴。
宋長寧拎著臭烘烘的豬下水，去附近河邊簡單洗一洗，邊洗邊吐。
她努力讓自己在腦海里想著那些好吃的菜。
宋長嘉看著臭烘烘的東西，一臉嫌棄：「……長姐，這能做啥吃？」
「炒豬雜、爆炒肥腸、醋溜大腸……等會先做個炒豬雜試試手！」
至肉，還是先留著明天吃吧。