第13章 擁有神級味覺的女人
衛鈞滿意地收到了眾人的狂熱羨慕，繼續說，「這款馬卡龍，被譽為少女酥胸。」
眾女生嬌羞紅了臉。
南夜梔對衛鈞的孔雀開屏不為所動，微微彎腰，捏起白骨瓷中的精緻粉色馬卡龍，咬下三分之一。
捲入口中。
甜，就像風暴一樣，瞬間充斥了口腔。
就像花海中徘徊的蜂蜜，被甜美的氣息陶醉。
第二個瓷盤是勾勒著金邊的瓷盤，南夜梔再次品嘗其中的馬卡龍。
這次是酥。
就像是走在薄冰的湖面，足尖剛一踏上去，就引發了連鎖的破碎，整個湖面的冰，瞬間碎成小片。
看來是這個了。
保險起見，南夜梔還是品嘗了第三個銀花瓷盤中的馬卡龍。
這款馬卡龍降低了甜度，也沒有第二款的酥。顯然不會是正品。
於是南夜梔將中間的金邊盤子拿出來放到了桌子上。
衛鈞愣了。
而一直屏息的白瑾瑜時時關注衛鈞的反應，從他的神情可以看出，梔姐目前為止，都是正確的。
有希望！白瑾瑜腰桿不由自主的直挺起來。
第三層升起來。
這次的盤子里是三個鐵鍋，是最近很流行的義大利辣豬排。
廚師會將豬排烤到九分熟，放到這種可以加熱的鍋中，鍋里有西芹磨碎和奶油土豆混合的湯汁。
食客想吃的時候，只需要將鍋下面的火點上，加鍾即可。
衛鈞不放過任何一個展示他家實力的機會。
他掏出自己限量純金的品牌打火機，把三個鍋點上火，假裝為大家解惑說：
「這個是義大利主廚麥克頓做的，大家知道的，他考慮在楓城開一家分店，這幾天剛好做客我家中。」
哇——
好厲害！
衛鈞繼續說，「此次麥克頓帶著自己的徒弟來的，他的徒弟，即將成為楓城分店的主廚。其中有一個鍋是麥克頓特意為我做的，其他兩個，則是他的徒弟做的。」
實際上，衛鈞特意請父親，花了十萬人民幣，才買到的這三鍋美食。
麥克頓也沒有住在衛鈞家，只不過礙於衛鈞父親外交官的身份，才勉為其難做的。
衛鈞父親之所以願意這麼做，也是為衛鈞的前程考慮。
楓城大學，華國屈指可數的名牌大學，而兒子社員，非富即貴。
這是給兒子未來權貴鋪路的好機會，當然會鼎力幫忙。
展示自己家的人脈關係，是非常重要的一個環節。
有心結交的人，自然會看到。
南夜梔不知道這其中的彎彎繞繞，不過，經過衛鈞不懈努力，更加堅定了南夜梔想讓他滾蛋的念頭。
鍋中的綠色湯汁鼓起了泡泡，每一個泡泡破裂開，便會散發出西芹的清爽，土豆的醇厚，以及豬排鮮辣濃郁的香味。
「三分鐘時間到，梔同學，你可以品嘗了。」
南夜梔這次皺了皺眉，「我姓南。」
衛鈞俊臉上擺出一絲哭笑不得，恰到好處的風流，「那好吧，南同學。我是擔心別人會誤會。」
豬排上端剃了肉露出乾淨的骨頭，翹在鍋邊，方便食客用手抓食。
南夜梔彎腰，抓住肋骨尾端，沾了沾湯汁，吃了一口。
鮮辣的烤豬肉，瞬間在口腔中炸裂開來。
舌頭被強烈的香味刺激，片刻后，才後知後覺的將西芹的清爽品嘗出來，將這口肉吞下去，土豆澱粉的香味才浮現出來。
南夜梔不由得心中讚歎。
這個做法自己從來沒做過，倒別有一番風味。
連著兩道甜品，讓原本並不喜歡吃甜食的南夜梔已經有些膩了，而這道烤豬肋排，又很合她的胃口，於是她就多吃了一口。
接著嘗第二鍋、第三鍋。
明顯，第一第二鍋，是出自同一個之手。應該就是大廚的徒弟。
只有第三鍋風味有不同。
第三鍋應該就是那個義大利大廚的作品。
其實，平心而論，南夜梔反而覺得，徒弟做的比師父做的更好。
辣烤豬排，最重要的層次感，而不是味道的融合。
麥克頓大廚應該是把烤肉汁水塗抹在了土豆上，所以土豆和肉味極大的交融，西芹打碎后，應該是用烤過豬肉排的茅草熏過。
單純從這道菜而言，味道層次感明顯會更讓食客欲罷不能。
融合的口感乍然一吃，會覺得驚艷，但三口之後，就會膩。
不過，南夜梔現在的任務不是評判美食的優劣，而是找到答案。
於是她把第三鍋端起來，放到了旁邊的桌子上。
這次，衛鈞的驚訝掩蓋不住了。
她是真的能分辨出來？還是純粹運氣爆棚？
衛鈞驚疑不定看著她將推車搖桿搖動，第四層美食升起來。
這次，所有人都倒吸了一口冷氣。
盤子中放著三個表皮烏黑的東西。
是西班牙伊利利亞火腿。
另外，旁邊還放著三個杯子。
是三個用黑布包起來的酒瓶。
衛鈞這次有些不敢託大了。
他的這個考題，他肯定，全華國能全找對的，不超過十個人。
而他對南夜梔背景做過調查，窮苦的她，絕對不在這十人之中。
不過，他還是維持住了風度，繼續講解。
「第四題：要找到百分一百的伊比利亞火腿，跟第四題可以同時進行。乾性雪莉酒配火腿最大牌。」
這次他沒有親自動手，而是孫旭將酒瓶塞子打開，依次在三個杯子中倒入麥色的酒精。
只是火腿……
只有最高級的西班牙火腿切片師才能切好。
而衛鈞，恰好認真練習過。
他在等南夜梔請求自己幫忙切片。
總不能抱著火腿啃吧。
衛鈞穩如泰山坐在沙發上，掀起眼皮，頗為自得看著南夜梔。
而南夜梔湊近了認真看三個火腿。
奇怪……南夜梔有些困擾。
姥姥是南方人，很喜歡用金華火腿，不可避免的，就會對比西班牙火腿。
南夜梔是絕對不會放過學習任何一點有關美食相關的知識。
雖然日本川崎蛋糕和法國正宗馬卡龍，她沒有吃過，但不代表她沒有機會嘗火腿。
早市有個大叔是專門賣舶來品的。
他家貨源很好，有的時候會買來頂級的火腿，把一些邊角料給祖孫兩人。
而通過學習，南夜梔知道，正宗的伊比利亞火腿特點是，飼養的伊比利亞豬從小到進屠宰場，每天都要保證大量的運動。
因為大量的運動可以讓脂肪和肌肉彼此滲透，這樣產生的肌內脂肪紅白相間，這樣的口感不滑膩。
而且伊比利亞豬這輩子只吃過兩種食物：青草和橡果。這樣紅白相間的肌內脂肪更耐嚼。
而眼前三盤火腿，都沒有這些特點。
不過，或許是部位不夠好，但吃到嘴裡，南夜梔應該可以分辨出來的。
南夜梔內心的困擾，白瑾瑜可不知道。
她只知道，西班牙火腿切片，是一門技術活。精華書閣
可現在衛鈞裝死，南夜梔一臉茫然，她忍不住要開口質問衛鈞。
只見南夜梔四下打量了一下，發現不遠處桌子上的刀具，這個刀具，是專門用來切西班牙火腿片的。
她取過刀子，一隻手擎著火腿，漫不經心的一切，一片薄如蟬翼的火腿片隨著刀片飄落在盤中。
所謂行家一出手，就知有沒有。
衛鈞這次真的震驚了。
萬萬沒想到，這個南夜梔還真的有一手！
他猜到南夜梔或許會一點廚藝，但是，就剛剛露這一手刀工，絕對不是會「一點廚藝」了。
他額頭微微冒汗。
再也無法淡定地坐在那裡擺pose了。
南夜梔依次切了三個火腿片，吃一片火腿，嘗一杯酒。
三杯里，品質最好的乾性雪莉酒很容易就可以找到，畢竟，優質的雪莉酒中清爽甘冽的味道，是不會輕易被忽略的。
問題是，這三種火腿，都不是正宗的伊比利亞火腿。