第五章 大顯身手

第二天早上起床后，何雨柱吃完早飯，便去上工了。

當廚房大師傅，就有這點自由，不用早早去廚房裡備菜。

他將飯盒往空間里一放，邁著四方步，背著手，向軋鋼廠走去。

到了食堂后廚，大家都忙得熱火朝天，一切工作都井然有序的進行著。

看到何雨柱來了，大家都連忙陪著笑臉打招呼。

何雨柱今天心情不錯，笑著對大家點點頭。

「柱子，今天是不是有什麼好事發生啊？」

看到何雨柱不再擺臉色了，劉嵐大大咧咧的問道，她性格直爽，也沒什麼壞心眼。

「再大的好事跟你有關係嗎？干你的活去吧。」

馬華將劉嵐拉開，生怕師父的好心情被她攪和了。

「德行！」

劉嵐生著氣，給了馬華一個白眼。

兩人平常最愛鬥嘴皮子了，要不是看到何雨柱在這裡，很可能就吵起來了。

何雨柱往凳子上一坐，馬華很快便十分懂事的端來一個瓷茶缸，裡面是他剛泡的熱茶。

「師父，您喝茶！」

何雨柱理所當然的接過茶缸，將蓋打開吹了吹，喝了一小口。

嗯，一股炒青綠茶的味道，清香四溢。

接著，他又拿起桌子上的報紙消遣時間。

在軋鋼廠后廚，何雨柱大部分時間都是坐在凳子上，端著一個大茶缸，做著指點江山的工作。

作為食堂里的大師傅，只有在廠里有招待的時候，才忙上一陣兒。

其餘時間，都很自由。

有本事的人就是這樣，無論在什麼年代，都很清閑。

廚房裡的眾人也羨慕不來，誰叫何雨柱有一身好廚藝呢！

就在這時，系統的聲音突然出現了。

「叮！系統開啟任務，請宿主作出選擇！」

「任務一：繼續喝茶看報，獎勵清水魚種子*2，蓮藕種子*1！」

「任務二：一天之內，親手製作兩個大鍋菜，獎勵八大菜系食譜經驗*1！」

何雨柱聽了，淡淡一笑，當然是選二啊。

「馬華，備菜去！」

「師父，您這是想親自掌勺嗎？」

馬華反應過來，驚喜的說道。

「這兩個月來都是楊師傅掌勺，今天中午這菜我包了，順便也教你們幾招！」

何雨柱點了點頭，說道。

「哦，好好好！」

馬華跑的那叫一個快，大家聽了心裡也美滋滋的，食堂里立馬熱鬧起來，傳來乒乒乓乓的聲音。

眼看著菜準備好之後，何雨柱便開鍋起火。

馬華和楊師傅等人知道機會難得，都站在旁邊，觀摩著何雨柱烹飪菜肴的過程。

「你們可瞧好了，川菜中的家常菜，酸辣黃瓜。」

等鍋燒熱后，拿顛勺舀起油，往鍋里一滑。油不多，金黃的油像瓊漿玉液一般。

將紅辣椒，花椒下鍋，用顛勺攪動片刻，爆香后，將花椒去除，將切好的青白相間的黃瓜片倒入鍋中，快速翻動。

「炒大鍋菜時，鍋要熱，火要旺，下鍋后快速翻動，讓食材受熱均勻。」

「一般炒素菜時，斷生或剛熟就可以了，要把握好一個度，就跟做人一樣！」

何雨柱一般炒菜，一邊跟徒弟們講解。

做事先做人，不光是學技藝，還要學做人的道理。

楊師傅在旁邊聽了，也很有觸動，大廚就是大廚，從炒菜中也能領悟出做人的道理。他感覺自己還是差遠了。

何雨柱的動作簡簡單單，不拘一格，看似隨意的擺弄幾下之後，菜就出鍋了。

「好了。」

馬華連忙把炒好的酸辣青瓜盛到盆里。

何雨柱馬上又開始第二道菜的製作了。

這道菜非常普通，也是非常接地氣的燉大鍋菜。

這道大鍋菜的用料，其實就是最普通的食材，白菜，粉條，雞蛋，豆腐，豬肉，海帶等，再加上一些調料，放在鍋里一起燉煮。

看似簡單，其實用料都是有講究的，雜而不亂，各種食材沾光借味，湯汁濃稠，吃起來讓人胃口大開。

熱鍋上油，將排骨放在鍋里翻炒糖色，接著將白菜，粉條，豆腐等下入鍋中。

大約二十分鐘后，整個廚房裡面飄香四溢，各種食材的香味在大火慢燉中互相交融，散發出數倍於本身的味道。

這些食材都是純天然的，可以稱得上都是特級食材。在何雨柱精湛廚藝的烹飪下，這道菜被完美的烹飪出來。

大家聞著這誘人的香味，口水都快流出來了。

何雨柱將兩道菜做好之後，往凳子上一坐，「大家都別愣著了，嘗一嘗吧！」

聽到何雨柱發話了，大家連忙動筷。

楊師傅夾了一筷子酸辣黃瓜，入口一嚼，清脆爽口，酸辣適度，讓人停不下來。

再看看這青翠的色澤，楊師傅點了點頭，「何師傅，不愧是大廚啊！」

再嘗嘗這燉煮的大鍋菜，味道更是鮮香濃稠，這滋味真是絕了。

今天有饅頭吃，還有燉菜，和酸辣青瓜，大家心裡都美滋滋的。

很快到了十二點，廠里下工了。

食堂里也排起了長隊。

「好香啊！」

「什麼菜啊，味道這麼香？」

軋鋼廠的工人三三兩兩的坐在桌旁，吃著剛打的青瓜和燉菜，頓時驚呆了。

「這青瓜是怎麼做出來的，太好吃了！」

「還有這燉菜，簡直比肉還香呢！」

大家奔走相告，都過來打菜，食堂里的人越來越多。

楊廠長跟廠里的幾個領導，準備去二樓吃飯，看到樓下的食堂里人滿為患，還排起了長龍，心裡十分高興。

「工人們幹勁不錯啊，吃得好，才能更好的幹活！」

門口有人聽到楊廠長的話，解釋道：

「哦，今天是何師傅親自掌勺，這不，大家都來嘗鮮呢！」

「何師傅？就是咱們廠的八級廚師何雨柱嗎？」

楊廠長想起來了，平常廠里宴請的時候，好像都是何雨柱親自掌勺。

楊廠長突然想起明天中午有一個飯局，需要廚師。

如果何雨柱真的有本事，楊廠長也會進行提拔的。

后廚裡面，大傢伙兒正在忙活著，看到楊廠長過來了，都紛紛打呼呼。

「大家都忙著吧，不用管我！」

楊廠長在後廚閑逛，也不在乎大家怎麼想，看到旁邊的桌子上，擺放著職工午飯，燉菜青瓜加饅頭。

「看起來不錯啊，給我拿雙筷子，我也來嘗嘗！」

何雨柱吩咐馬華去拿筷子，楊廠長先是嘗了青瓜，又嘗了燉菜，半晌才說道：

「不錯不錯！何師傅，我感覺你這廚藝比五星級大廚還厲害啊！」

「楊廠長過獎了，大家喜歡就好！」

何雨柱前世看過劇情，估計楊廠長過來是有什麼事。

「這樣，你今天下班後來我辦公室，我有事跟你商量。」

楊廠長說完這句話，便放下筷子走了。