第9章 吃上肉了
今天老娘很大方地多抓了一把米，鍋中水燒得鼓小泡泡時候，肉和米一起下鍋。
不是吧？
趙信廚藝雖然算不得非常好，但是基本操作還是會的呀！
「娘，肉不用焯水的嗎？」
這塊半肥瘦的肉，下鍋之後就有沫子往上飄，這～
「焯水？」老娘一臉的疑惑。
「就是肉冷水下鍋，煮開之後，水和沫子不能要～」
老娘和大嫂投來鄙夷的目光，「肉湯怎麼能這樣浪費呢？」
「小孩子家家的，一邊玩去～」
好吧！趙信懂了，想不到有一天我趙信也變成了『何不食肉糜"的人！
一年到頭，吃一兩回肉的年代，湯沫子難道沒有肉香味？
院子里，大大小小都在忙著編斗篷和狗蛋負責遞箬竹葉，四郎負責把成品搬到院里棚子下。
各自手上動作沒有停，眼神卻是時不時得往堂屋裡飄。
肉香瀰漫，咽口水響亮的聲音，在趙信耳朵邊一直在響。
「吃飯了～」
彷彿將士進攻的號角，『吃飯了"三個字音還沒有落下，眾人已經串進了堂屋。
九個人，九個腦袋那麼大的海碗，桌上三個菜，一盆酸菜，兩盆青菜。
狗蛋經驗不足，上來就干碗里上層的米湯，燙得這小子嗷嗷直叫～
還是四郎專業，對著米湯快速呼氣，然後小口喝著肉米湯粥。
還有奸詐的三郎，直接倒了很多早上剩的酸菜在碗里，熱粥和冷酸菜在筷子攪拌下，不一會兒，三郎就開始呼呼地喝起來了。
狗蛋看著三叔津津有味地喝著，有些氣不過，從碗底撈起一塊肉片，先把肉片上附著的米湯嗦乾淨。
在拿出來看一眼，然後使勁嗦了幾口，又繼續沾上米湯，反覆幾次之後才輕輕咬下一小截。
得了，狗蛋把肉片當棒棒糖吃呢！
這頓飯吃了很久，平時吃飯最慢的趙信，吃完都打了幾個嗝，他們還沒吃完。
老爹看了一眼自己碗里剩下的一點粥和肉片，再看看打嗝，端起碗來，「我吃～」
「我吃完了！」
趙信迅速地端著碗，拿著筷子，放在灶台上，就一溜煙跑出去了。
老爹，不是我給你面子啊，我這麼大年紀，再吃你的口水，就太臊人了。
趙鐵柱端起碗，愣在了當場，最終倒在了狗蛋碗里。
趙信出門后遇到幾個小夥伴，挎著竹簍，拿著竹塊做的夾子。
，我們去抓黃鱔，你要一起去嗎？」
，抓黃鱔可好玩了，走，一起啊。」
趙信一聽抓黃鱔，立馬就來了興緻，俗話說『雞鴨魚蛋，不如火燒黃鱔"，火燒黃鱔算得上黑暗料理，不去內臟，撒上一點鹽，然後用青菜葉子包了，放在碳火堆里，炙烤而熟。
那滋味~不想了，開干！
「走今天帶你們捉黃鱔~」
抓黃鱔，趙信還真是專業的，在孤兒院的時候，自己不去打點野食，怎麼能長得壯呢？所以那些年練就了一番純熟的手藝。
看著這幾個小子拿的工具，直接吐槽，「你們幾個小子，太不專業了，夾子給我，告訴你們一個秘密，在夾子的內側，回去用篾刀，割成鋸齒狀~」
爺，啥叫鋸齒狀啊？」一歲的鼻涕小孩，抹著鼻涕問道。
「小子，鼻涕可別往我身上抹，不然揍你啊！」趙信心情不錯，主要得益於自己的輩分比較高，村裡甚至有一把年紀，白鬍子比筷子長的老爺爺，喊自己叔，想想都爽啊！
「鋸齒，就是木匠家鋸子口，那個樣子，只要夾住了黃鱔，絕對跑不了！」
「哦，難怪我夾的黃鱔，經常溜走，我還以為是我力氣小呢~」
「走，我們現在就回去做，做好了再去抓黃鱔！」
「等等！」趙信把夾子還給他們，「大白天，你們夾屁的黃鱔，都跟著我，叔給你們表演絕技！」
水田現在是不敢去了，水稻剛種下去，根還沒有扎穩，要是一群小孩敢進水田禍害，保證要不了一刻鐘，屁股都給打腫！
所以一群人，走了點遠路，到水渠里去抓。
一路上浩浩蕩蕩，耳邊不絕的卻是，臉上笑容，語氣惡狠狠的叮囑聲，
「不能去水田裡抓黃鱔和泥鰍啊~」
「你們幾個小子，敢去禍害我家的水田，老子把你們屁股打爛~」
小屁孩們笑罵著還嘴，「三哥就是你老子輩的，你還準備和你爹稱兄道弟呢？」
那水田裡補種稻子的漢子，氣地鬍子都在抖，這些小子們卻是腳步飛快地逃離。精華書閣
趙家村，基本上都能論上關係，即便不是趙姓，那也是趙家女婿，所以很多時候，奶娃子都是爺爺輩。
穿過方正的水田，沿著田邊往上，在笑鬧聲中，來到了水渠口。
水渠口的水位不高，膝蓋都淹不到，但是日夜不停地流淌，水渠下的水田，一直被滋潤著。
寬闊的水渠年久失修，兩邊有著淤泥，黃鱔往往就在這裡安家落戶。
水渠是沿著地勢修建的，所以一側是石頭砌築，另一側則是土堤，大黃鱔就住在裡面，石頭那一側，淤泥少，都是小黃鱔，趙信看不上。
，黃鱔洞，快來~」
「狗子，開挖，看這洞口，絕對是大黃鱔~」
「別挖！」趙信擠進人群，「挖什麼挖，能不能來點有技術含量的？」
趙信在土堤上扯了一根牛筋草，兩頭一折，「都不要出聲，看我給你表演~」
黃鱔性情兇猛好鬥，對摺了的牛筋草在洞口來回試探挑撥。
黃鱔洞口的水，逐漸渾濁，這是黃鱔出洞的徵兆。
牛筋草猛得一下，被洞內黃鱔拉去，趙信手持牛筋草，信手一抖，一條七八兩重的黃鱔，被拖到了水渠里。
小屁孩們，手拿竹夾子，爭先恐後地夾黃鱔。
水渠里是沒有軟爛稀泥的，有的話，早就被沖走了，所以黃鱔到了水渠，那絕對逃不掉。
趙信感嘆著，真他娘的大呀，後世除了養殖場有這麼大的黃鱔，野生的哪裡能長到這麼大呀！
還沒感嘆完，土堤上一株莖直立，淺綠色，有條棱，上枝細長的雜草，吸引了趙信的注意。