叫花雞

這天村裡終於解除了禁制，沉寂了幾天的村子又鮮活了起來。

準備了七天，種子的發芽率，質量極好。破胸的種子芽長三毫米，根長五毫米。今天便可撒種。

李阿爺得了消息，天剛露魚肚白的時候就帶著兩個村裡種田老手來了邱意家，一個是李阿爺兒子李浩，邱意見過，有些印象。另外一個叫田大旺，四十來歲，皮膚黝黑，一臉和氣。

三人看到培育成功的種子嘖嘖稱奇。說從來沒見過品相這麼好的苗。李阿爺現在已經百分之百相信邱意之前所言非虛了。

李浩和田大旺非常好奇邱意是怎麼育種的，不停的請教邱意。她耐心地把整個育種過程都告訴了他們。

授人以魚不如授人以漁。

育苗田已經犁耙好了，邱意把頭髮束得高高的，隨意扎了個丸子頭，脫下鞋襪，下田跟他們一起撒種。

邊說邊做示範：「種子要均勻的撒在土壤表面，不可埋得過深。播種完后再用工具輕輕撥下土壤讓種子頂部和地面平齊就行。」

李浩不解的問道：「意姐兒，這樣做又是為何？」

邱意直起腰，用袖子擦了擦額頭上的汗水，笑道：「在水分和陽光的作用下，這樣處理很快就可長出小苗。」

李浩覺得邱意說的頗有道理，手上的活乾的更賣力了。

播種完，邱意把之前畫好的農具圖，給了里正，詢問：「李阿爺，這圖上的工具能否找人做出來？可以的話，我出銀子，先做十套。」

李阿爺看了之後大驚又大喜，拿著圖紙的手顫抖著激動的問道：「這圖可是你繪製的？」

邱意笑著點點頭：「秧苗起來，大約需要三百畝地插秧，人工翻地時間不夠。這些農具做出來，能加快耕地，大大節省時間，」

李阿爺由衷感嘆道：「意丫頭大才，我等自愧不如啊」說罷，拿著圖紙匆匆去了。

村裡水田太分散了，大概是原住民太少，很多都成了荒地，沒人種植，開過荒的良田又太分散了，池塘距離田地太遠，灌溉也不方便……

哪哪都是問題！哪哪都要改造！

鄉村建設是一條漫漫長路啊，邱意感慨。

回到家中，看見邱晉正在院子里殺雞，邱意自從上吃了野菜豬肉包，再也沒見過葷腥，高興的湊了過去問道：「阿爹，哪裡來的雞呀。」

邱晉看了眼女兒，滿臉寵溺笑道，：「在家關了這麼多天，知道你饞了，阿爹上山打的」

邱意撒嬌道：「阿爹你對我真好。」

鄭氏從伙房聞聲出來，打趣道：「就你爹好，娘就不好啦。」

「哈哈哈，都好都好，我是天下最幸福的崽。」邱意心情十分愉悅。

說話的功夫，雞也處理好了，邱意一把接過雞說：「阿爹，阿娘，這隻雞就交給我了。今天給你們做個叫花雞。」

夫妻倆不知道叫花雞是啥雞，但是意姐做的雞定是好吃的雞。

鄭氏說要幫忙，邱意拒絕了叫她把雞毛收集洗乾淨，晒乾，準備一點點攢起來冬天做個羽絨服或者羽絨被之類的。又叫邱晉去池塘邊摘幾片荷葉挖些粘性好的泥巴回來。

夫妻倆都是實幹型的，對邱意的特殊要求已經見怪不怪了，照做就是了。

邱意用鹽給雞做了一個全身按摩，在院外牆角摘了一點野蔥與花椒混合腌制一個時辰后，包上兩層洗乾淨的荷葉，最後裹上一層層厚厚的泥巴，放進已經燒熱的灶肚裡烤一個時辰。

上面鍋里蒸著的鍋巴飯，是家裡僅存的一點米糧。可把鄭氏心疼壞了，邱意吃了七天粥，都吃傷了，今天非要吃頓白米飯不可。

邱意跟鄭氏說：「阿娘，別心疼了，這村裡解封了，我們明天上鎮上置備點東西。」順便看看有沒有什麼好種子。

鄭氏點頭應道：「好，這家裡確實要啥啥沒有，明天叫上你阿爹一起去，多買點！」

一家三口蹲坐在灶前，盼著時間快點流逝，邱意估計著時間快好了，用火鉗把叫花雞從火堆里夾了出來。

邱晉和鄭氏看著眼前這黑色硬邦邦的東西，不知從何下嘴，忍不住問道「意姐兒，這叫花雞怎麼吃啊。」

邱意笑笑拿著火鉗對著泥殼使勁敲了三下，露出了裡面裹著荷葉的叫花雞。然後用筷子輕輕撕開荷葉，剛揭開一角，一股奇特的雞香味一股腦兒的往鼻腔里鑽，都能聽見彼此咽口水的聲音。

當蓮葉全部撕開后，裡面的雞肉色澤棕紅，油潤光亮，讓人垂涎欲滴。

三人也不怕燙手，呲著牙忍痛撕下一塊放入口中、皮焦肉嫩，荷葉的清香充斥的整個口腔，回味悠長。

邱意吃著雞差點忘記鍋里的鍋巴飯，她小時候的最愛，一鏟子貼鍋下去，一碗白米飯上蓋上著一塊焦黃的鍋巴。剛好三碗，鄭氏吃了一口鍋巴飯，米香飯糯，就著油潤的雞肉，實在是太幸福了。

晚飯過後，邱晉擰著一隻雞，一隻兔送去了里正家。剩下的三隻雞，兩隻兔，打算明天拿到鎮上賣掉換錢。

邱晉的祖父，也就是邱意的曾祖父是前朝的武將，後來退出朝堂帶著妻小歸隱山林。邱晉從小跟著祖父練武，有點功夫底子，是村裡最好的獵手。聽鄭氏說她阿爹一人可以打一頭野豬。以前家裡從不缺葷腥，一家人在村裡雖說比上不足但是也比下有餘。

邱意聽了更想跟著邱晉上山見見世面了！