放假過年

放假過年

吳菲菲和薛穎馨去了學校門口外的火燒鋪,看到好多學生擠在火燒鋪門口。

那個年代每當放假前才是學生最輕鬆的時候,反正要回家了,大家也就不吝嗇手裡的零花錢了。改善一下生活是每個學生都想做的。

那時中學都是住宿,初中是一周放兩天假,高中是四周放兩天假。所以家裡的大人都會給孩子點零花錢。經濟條件好的家庭能給孩子兩三十塊錢,一般的最多給個一二十。

高中的學生是開學的時候從家裡送幾袋麥子到食堂,訂饅頭吃。每天宿舍的值日生用甸子去食堂把每頓的饅頭一起領回來。

那時中學的食堂條件有限,只提供饅頭沒有菜。學生只能從家裡用罐頭瓶子裝鹹菜到學校吃。

鹹菜再咸也不能吃四周,一般家裡菲大人會隔兩周來送兩瓶鹹菜,沒空送的會給孩子一些錢,讓他們自己買一些。

有些老師的家屬看到了這個商機,在家裡燒一些加了一些肉星的芋頭,白菜或者蘿蔔,盛到大鐵盆里,放在學生宿舍外邊的水泥路邊賣。

想改善伙食或者沒有了鹹菜的學生會花兩毛錢打兩勺來吃。

雖然大鍋菜不好吃,可是也很受歡迎,一些去晚了的學生只能看到一些菜湯了。

學生平日里只有在傍晚的時候才能出校門,手裡有點零花錢的會去買一兩個肉火燒來吃吃,給自己的腸子加點油水。

那時北方家家都靠種點大豆去油坊換豆油吃。在家裡人非常多的情況下,家裡的女人燒菜放油也很小心,燒的菜幾乎見不到油花,一般像清水煮的一樣。

為了孩子們在學校吃的好一點,雖然家裡的母親們把孩子們捎到學校的鹹菜都用油炒過了,可對處於發育期的孩子們來說油水遠遠不夠。

長期吃不到油水讓很多孩子有大便乾燥的毛病。這是學校外邊的火燒鋪特別火的主要原因。

那時一個火燒賣五毛錢,學生們經常去買一個或者兩個解解饞。

今天的人似乎特別多,吳菲菲和薛穎馨在火燒鋪外邊等了二十多分鐘才買火燒。

吳菲菲手頭的零花錢比較多,母親每次都給她三十塊錢。

吳菲菲用錢的地方不多,因為母親每隔兩周還會送一些鹹菜來。

吳菲菲買了六個肉火燒,給了薛穎馨三個,她三個,倆人邊吃邊往學校走。

那時的肉火燒肥肉多,瘦肉少,肉也不多,薄薄的。可是吳菲菲和薛穎馨吃的非常香。

多少年後,吳菲菲懷念的依然是家鄉的肉火燒,可是再也吃不到當年的味道了。

因為那時生活條件好了,火燒鋪做的肉火燒會放很多瘦肉,再也沒有當年肉火燒的香味。

倆人邊走邊吃,還沒到校門口,三個火燒就都下肚了。

吳菲菲覺得吃飽了,啥事都不是事了,和薛穎馨回宿舍收拾東西準備回家。

上輩子每次放寒暑假都是吳菲菲的父親開車來接她,薛穎馨自己騎車回家。

這輩子吳菲菲才意識到這個問題。

上輩子在同學們聚會時,會有同學提起當年的高中生活,說吳菲菲當年是學校里有名的大小姐,當很多家庭還在為吃煩惱時,她上學已經是車接車送了。

吳菲菲不想用偏激的想法去辨別同學說這些話的意思:是看到她混的不好幸災樂禍,還是真的羨慕她當年的生活條件。

不過確實上輩子單純的她沒有意識到她和其他同學的區別。

後來她和謝家成結婚時,即使她在結婚時沒有要彩禮,婚後對他父母也是百般孝順,可是謝家成的母親並沒有多喜歡她,反而經常找茬為難她,動不動說她家庭好,沒吃過什麼苦!

現在想來,吳菲菲意識到有些人的心真的很陰暗,難道因為她少年時的家庭好,生活條件好,就該在婚後被人欺辱,就該過苦日子嗎?

吳菲菲想回家后和父親說一下,以後不要再接送她,她可以像其他的學生一樣騎車上學。

高中放假后就是年二十八了。每年這時候父親和母親都會準備很多年貨。

豬肉是必須的,特別是豬頭。父親每年都會到附近的集市買好幾個豬頭,一些牛肉和羊肉。

那時單位還會發一些冷凍的海魚,一般是帶魚。張桂英把魚收拾乾淨,用粗鹽腌在罐子里。

農村家裡都會養一些雞,母雞一般用來下蛋吃,公雞等著過年殺了吃。

北方年後有走親戚吃飯的風俗。

年後先是出嫁的女兒們帶著女婿孩子們回娘家探親,然後是小輩們去姑舅姨家探親,最後還有親兄弟姐妹,表兄弟姐妹之間互相探親。

那時冰箱還沒有流行起來,過年期間也不會有集市開,所以年後要招待親戚的雞鴨魚肉都要提前準備好。

為了讓這些年貨保留的時間長一點,一般都是做熟了。

那時北方的冬天非常的冷,可以說是冰天雪地,放在外邊的水缸在過年時經常會結一層厚厚的冰,所以把熟透的肉類放在外邊放個十天半月是沒有問題的。

大年二十九,吳菲菲的奶奶李蘭萍一大早起來把所有的豬肉、牛肉和羊肉洗乾淨一起放在一個大鍋里煮熟。煮好的時候,吳菲菲的奶奶經常會撈出一些來給吳菲菲和吳健飛嘗嘗。

吳菲菲和吳健飛看著父母和奶奶忙碌,時不時過去蹭點吃的。

那些新鮮出鍋的豬頭肉,用醬油拌一下非常好吃。

那時的吳菲菲覺得大年二十九是一年中最幸福的一天,可以放開肚子吃肉。

吳偉國在院子里抓雞、殺雞,把雞褪了毛,收拾乾淨凍在屋檐下。

張桂英在偏房的小灶上炸東西。把新鮮的藕洗乾淨切成薄片,裡面夾上肉餡,外面裹上加了雞蛋的麵糊糊;綠蘿蔔剁成餡和麵粉雞蛋攪拌在一起,團成丸子;腌鹹的魚也拿出來剪成一塊塊裹上面糊糊。把它們分別放進油鍋里炸的金光,然後用一個個大瓷盆裝起來,上面用油布蓋好,等著吃的時候拿出來一些來用盤子放在鍋里熱一下。

年三十是剁肉包餃子,貼對聯,下午吳偉國和吳健飛跟著村裡同家族的男丁去墳地里上墳。

吳菲菲覺得每年的年三十的晚上都特別冷。不知道是不是像家裡的老人說的那樣,每年的年三十晚上死去的祖先都會回家過年,屋裡鬼氣太重還是怎麼的,吳菲菲裹在被子也會凍的發抖。

她經常在春節晚會沒演完已經困的不行了,回到屋裡還沒怎麼睡著,又被家裡的大人拉起來過年。

農村的年初一大家都起的特別早。一般不到早上五點,家裡的大人都起床下餃子,放鞭炮,給神仙燒紙,磕頭,孩子們給家裡的長輩拜年,最後一家人才坐下來吃餃子。

吃完餃子,天還是黑乎乎的,吳菲菲的奶奶穿戴一新,在家等著一個家族的小輩來拜年,吳菲菲的父母去給家族裡的長輩們拜年。

吳菲菲和她哥哥沒人管了,他們可以去找其他的堂兄弟姐妹們玩耍,也可以回房間睡覺。

上輩子的吳菲菲對農村的過年風俗說不上喜歡也說不上不喜歡。不過讓她很不爽的是年初一那天會看到家族裡的長輩們。

對吳菲菲來說,她是非常不樂意見到那些太爺爺,太奶奶和爺爺奶奶們,因為他們看到吳菲菲最多會說一句:「菲菲成大姑娘了,越來越好看了。」

可是他們看到吳健飛都會臉上笑成一朵菊花:「這大孫子回來了,真是越來越出息了,家裡樹上結的棗子,柿子和蘋果都留著呢,回頭拿來給大孫子吃。」

由於今年吳健飛考上了大學,去大城市讀書了,所以今年來拜年的人特別多。不僅本家的長輩們都來了,還都帶了自己七八歲十幾歲的孫子來,滿滿的一屋人,吳菲菲覺得自己都被沒地方站了。

吳健飛穿著黑色的鴨絨服,藍色的牛仔褲,黑亮的皮鞋,被帶著一臉驕傲笑容的奶奶拉著給長輩們問好。

各個長輩都差不多的話:健飛真是出息了,比你爺爺,比你爸都厲害,這是去大城市了啊,那待多大啊,有我們縣城大嗎?你快和你兄弟說說,以後也讓他跟你學,去大城市讀書!」

說著拉過旁邊手腳沒地方放的孫子來:「要跟你健飛哥哥學學啊,你看你健飛哥哥多出息,回家跟你爸媽說去,要好好管管你們,別天天瞎瘋,把心思多用在念書上。」說的孩子們都用崇拜的眼神看著吳健飛。

吳健飛不敢露出一點不耐煩的帶著笑應付著長輩們。

這讓吳菲菲深深的感受到北方重男輕女的屈辱。

吳菲菲心裡覺得很不舒服又不敢說什麼,趁著沒人注意的時候,跑出去找村子里小時候一起玩的夥伴玩。

從那幫從小在農村長大,沒有上過幾天學的夥伴嘴裡能聽到這一年來村子里發生的各種變化。

去年吳菲菲小時候一起玩的村東頭的瘋丫頭桂花嫁人了。是個二婚的三十多歲的男人。

吳菲菲記起桂花才十八歲,從小瘋瘋癲癲的,好的時候能幫父母幹活,瘋的時候脫光了在泥巴里打滾。

不過桂花對吳菲菲卻極好,清醒的時候,吳菲菲經常和她在村子里瘋跑。

桂花摘棗子、柿子給吳菲菲吃,吳菲菲也不怕她,因為吳菲菲沒有見過她瘋的時候。

吳菲菲不知道桂花嫁人後能不能生活的好一點。吳菲菲覺得桂花的父母把這樣一個女兒嫁出去很殘忍。

吳菲菲村西頭的本家姑姑又生了一個女兒,已經把這個女兒送娘家來養了。

那個本家姑姑上面還有一個女兒,為了生一個兒子只能把這個女兒藏起來。

本家二爺爺家的十七歲的孫女已經定親了,是隔壁村的一家,已經去婆家幹活了,等著到了年齡去民政局領結婚證。

………

年初二招待完吳菲菲的姑姑一家,年初三吳菲菲一家去外公外婆家拜年,和外公外婆舅舅一家吃過飯,把吳健飛送回老家陪奶奶呆幾天,吳菲菲和父母回單位了。

吳菲菲越來越不喜歡呆在在村子里,兒時的夥伴越來越少,有的都已經開始備嫁或者嫁人。

吳菲菲覺得心裡很難過,長大了快樂真的越來越少了,可人只能接受現實。

她想如果自己的父母當年沒有讀書,不是國家幹部,是不是她會像村子里的那些女孩子們一樣,早早的定親結婚,生孩子?

吳菲菲覺得她該感謝她的父母,給她了更多選擇生活的權利。

這麼想著,吳菲菲放假在家的時間承擔了家裡所有的家務,洗衣服被單、打掃房間,還給父母燒飯吃。

吳菲菲上輩子開過小吃店,結婚後自己也學著燒菜,所以會做的菜很多,不過在這個還沒有冰箱得年代,特別是大冬天能吃的菜實在太少。

還好家裡有凍在屋外的豬肉,還有白菜,蘿蔔,干辣椒,吳菲菲想做一個豬肉燉白菜粉條和辣炒蘿蔔絲。

把豬肉切成薄片,白菜切塊,蘿蔔切絲。

在鍋里放好油之後,吳菲菲把肉片炒炒,放入鹽,八角,白菜炒一下,最後放入水煮,等些白菜煮軟了,放入洗乾淨的泡好的粉條,再熬一會,等鍋里的水幾乎沒有了,香噴噴的豬肉白菜粉條做好了。

把豬肉白菜粉條盛出來,吳菲菲把鍋子刷了一下,放在爐灶上,放入油,鹽,干辣椒和蔥姜蒜爆炒一下,再把蘿蔔絲放進去一起炒,蘿蔔絲變色就可以出鍋了。

張桂英和吳偉國看到吳菲菲端上來的飯菜,都不敢相信是她做的,摸摸吳菲菲的腦袋,看看女兒是不是受刺激發高燒了。

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