140一起吃飯
走近燈光,大家才看到眼前的人,四十來歲,中上的個子,皮粗肉黑,體型比一般人顯著格外敦實,蹬著雙半新不舊的,千層底的黑面布鞋,軍綠的遮陽帽,系帶套脖子,掛落在後背上,手裡提著塑膠杯,盛著像是很濃的茉莉花茶,十足的一個民工樣,「我這釣具,小杌扎,放後面了,這魚,我倒它水裡,放生……」
唐小四,湊到老孫近前,「我幫你忙……你不簡單啊,老哥,眼珠子好使,還會點什麼?」
「嘿嘿,我還會吃,老能吃了……」
「切,不說實話算了,懶得管你!」
聖子「哈哈」一笑,「他說的是真的,確實能吃,屬老饕附體,等看他表演吧。」
炎子撇撇嘴,「比我還能揣啊,他也就我一半的沉重吧!」
聖子微微一笑,也不多說,領著進了店。
站前台的,大堂經理,甚至服務的,傳菜的,呼啦圍到桌子跟前,「聖哥來了,還是胎菊,四個菜……」
「這服務也忒熱情,太到家了,你是不是充了貴賓卡!」
「哈哈,吃的多了,全都熟了……那個,今兒,四四席,來一桌,另外,再弄上兩份硬炸,走的時候,打包!快,走菜吧,按深圳速度,這肚子直接空蕩蕩了!」
「聖哥,你們就五位,這點的有點多,要不商量商量,我先讓廚房準備著。」
李岳月擺擺手,「稍點點就夠,我晚上吃的少。」
唐小四也跟著說,「我飯量一般般,也不餓,清淡的,素的來點,夠了。」
「我一份肘子,一個青菜也足矣!」
聖子一指老孫,「咱這有能吃的選手,他少了,得念叨我,就是因為他太會吃了,我才請不起他,要不,我倒希望他天天跟著我玩呢!」
老孫憨憨的笑笑,開始搶著滿桌子斟茶倒水,「先哈點熱茶,涮涮口……」
不到二分鐘,四個小涼盤,醬豆腐切段,浮皮頭,點著稀碎沫沫的香蔥花;黃粉套圈的卷尖片,轉圈擺了個圓;黑亮帶油的香腸,也碼了個圈;鹹菜豆子,青椒絲,香菜段,胡蘿蔔絲,辣疙瘩絲,細蔥絲,黃豆豆,青豆豆,小米椒,組合起來,看著就帶勁,先上了桌打頭陣!
「來,咱開動,先吃口小冷盤,清清口,啤的,白的,紅的,都擺這了,誰喝誰來,自己動手,豐衣足食啊……」
頭一道,白灼蝦,姿勢不一的,躺在大白盤裡一樽白珊瑚的枝杈上。
第二道,涼拌雙脆,青瓜圓片,去了褐衣的白核桃仁,有點辣根,有點醋,糖,鹽,一調,真殺口!
第三道,爆炒肉片,花菜,黑木耳,胡蘿蔔片,黃瓜片,玉蘭片,西紅柿,滑過的嫩嫩的瘦肉片,蒜片爆香,大火烹醋,顛勺,出鍋,裝盤,煞是好看!
第四道,熗皮肚,黑木耳,黃薑絲,麻油,熱鍋掂瓢,加入幾片瓜片,胡蘿蔔片配色,說葷還不膩!
第五道,醬淹過的硬炸肉,卧在青青的生菜葉上,孜然椒鹽的香,真是勾魂招饞蟲!
第六道,蒜泥白肉,削了皮的蒸茄子,真面軟,上面是大大的肉片片。
第七道,拔絲地瓜,女人孩子最愛。
第八道,魚肚參湯,滿滿一湯碗,飄著白黑紅黃粉綠,胡椒辣,幾滴香油花,真出味!
第九道,開箱尋寶,豆富貴,豆腐箱子,素餡,自包自!
第十道,韭香魚,小韭菜,碧綠,小酥魚,金黃,點點糖,點點醋,帶著豆豉油,就是對味。
十一道,布袋雞,費功夫,肚裡藏著油栗子,大吉又大利!
十二道,陰陽圖上了桌,一邊黑米,一邊白米,勺子一挖,葡萄乾,蓮子,蜜棗,金瓜,赤豆,大黃米,香米,麥仁,底下藏,金色的蜜汁上頭澆,團團圓圓叫甜飯!
十三道,酥魚鍋,平民版的佛跳牆,大肥肉,海鮁魚,海帶頭,白蓮藕,炸豆腐,大白菜,大骨頭,醬油醋和鹽,些許酒,砂鍋煮來,冷熱都好吃!
十四道,清蒸魚,打花刀,淋蔥油,一般上桌動幾筷,馬上回鍋砸魚湯,多胡椒,多放醋,香菜末,雞蛋花,香油滴上,開胃有入味!
十五,十六,倆飯菜,山芹炒五花肉,蒜黃炒肉絲,都醬炒,咸中出味顏色好!
大最後,上水餃,肉是三鮮餡,海米木耳韭菜末,花椒水,花生油香油調了調,素是豆腐雞蛋餡,細粉絲,木耳末,過油的小蝦皮,煎過的雞蛋碎,炒香的豆腐末,包了來,像小豬,像元寶,蘸蒜泥,餃子湯,胡椒醋,香菜末,蒜黃末,滴兩點香油圈,原湯化原食,太得勁!
再不夠,廚房,還有熱騰騰現出鍋的方饃饃,大卷子。
最最後,一尺大的果盤解解腥,醒醒酒。
「我不長出息了,盤子底,我打掃了啊!」
一家人都抱著膀子,看著老孫吃飯,真是太能盛了,從進來就沒住嘴,沒停過手!
「真是人才啊,能吃不長肉,真是本事!」
「能吃就能幹,有脾氣就有活路!」
「端多大的碗,就能吃多少飯,干多大事!」
聖子端起白色的茶碗,悶了口,黃綠色的茶湯,含了塊冰糖,「……人生不過如此,一盞茶,一碗飯,二三好友,一家人家,足矣!」
「哈哈,茶要你沏,飯要你做,碗要你刷,真好不是?!」
「切,不嫌難吃不好喝,儘管張嘴!」
老孫擦乾淨最後一個盤子,抹了下嘴,「差不離,咱撤,都很忙的,是吧!」
大家早就想走,一陣桌椅腳步聲響,立馬全行動了起來。
聖子一個快步,沖大廳一點頭,「結賬,多少錢,我轉過去……」
大堂經理帶好幾個人,一直送到門口,「錢數我發你了,你有空轉我就行,聖哥,路上慢點開,再來時,提前發我微信上,我好準備……」
「嗯,你快忙吧,我就到了……」
還沒到車跟前,突然一個人快步走近了。
沒等李炎動,老孫先一步擋在前面。
聖子見了當時就冷下臉了,掉頭就走!
那男踮著腳尖,伸頭出腦的,隔著老孫,李炎,喊道,「聖子,就一分鐘,讓我說兩句話,行嗎?!」
「改天吧,今天我不想聽!」
「那你可答應了,下次一定啊!」
「放心,我說的話,一定算數,下次就是下次!」
那男這才悻悻的和一起的人,進了酒店。
「這男的,誰啊,怎麼好眼熟,我好像經常見他似……」
「呵呵,人家是名導,名編,名作家,老出息了!」
「對,對!……我想起來了,他那部片子叫我在現場,是部刑偵片,看著很真實,很有帶入感,還很噁心,很驚悚……還挺有看頭。」