第3章 餛飩攤
第3章餛飩攤
而且廚藝看起來還很不錯？看艾草瞪大眼睛的模樣，柳媽媽直笑，「我起初也不信，這不，這麼香的，估摸著是從前姑娘不肯露一手罷了。」
「咱們姑娘可真厲害。」艾草直咂嘴。
容貌好看，會唱歌，會跳舞，會彈月琴，還會識字讀書，竟是還有一手的好廚藝……
說句不客氣的話，她若是男的，定要將這麼好的姑娘娶回家去。
咋的二爺就不知道惦記呢……
雞肉燉的軟爛入味，口感爽滑彈嫩，麵條也是筋道可口。
柳媽媽煮麵條的時候，放了些春日裡嫩嫩的菠菜葉子，微甜的滋味，越發激發了雞肉的濃香和麵條的鮮香口感。
蘇玉錦吃的時候忍不住點了點頭。
這才對味兒嘛。
因為晚飯合口味的緣故，蘇玉錦吃了一碗半的麵條，整塊的雞肉也吃了許多，吃完飯後，甚至打了一個飽嗝。
艾草和柳媽媽亦是吃了足足兩碗，才捨得放下碗筷。
天氣漸暖，剩下的那半隻雞也是放不得的，便在第二日中午時接著給做了。
與昨晚的紅燒雞塊不同，這次做的是一種叫做三杯雞的做法。
柳媽媽頭一回聽到這樣的做法，自然也是不會做的，但又覺得自己身為奴僕，總讓蘇玉錦下廚著實不合適，便讓蘇玉錦在旁邊看著，告訴她做法，她來動手。
蔥姜蒜熗鍋，雞塊翻炒，加醬油、黃酒、冰糖，大火燒開，小火慢燉，出鍋的時候，撒上了一些小蔥。
雞塊香氣十足，軟嫩可口，口感微甜，入口適宜，配上軟糯糯的白米飯……
蘇玉錦自己都覺得滋味甚佳。
艾草和柳媽媽再次沒出息的把湯汁都舀了個乾淨，用來泡飯吃。
花圃中的花草又賣了幾日，直至花圃變得空空蕩蕩，唯獨剩下一株還算高大的桂花樹。
桂花樹主貴氣，艾草提議最好留下來。
而蘇玉錦惦記著秋日裡頭可以摘些桂花來做桂花蜜糖或者桂花糕，便也點頭同意，只讓柳媽媽和艾草將那花圃仔細翻一翻。
柳媽媽去街上買了一些豆角苗，黃瓜苗等一一栽上，又尋了些韭菜根兒和絲瓜種子，蒜頭等，都一併都種上。
陽春三月，春意盎然，小半個院子的菜蔬苗此時生機勃勃，一片綠意，頗為賞心悅目。
蘇玉錦見狀都忍不住滿意地直點頭。
有那麼些模樣了。
再等月余，便能吃到新鮮可口的自種蔬菜，也能省下一筆銀錢。
而接下來，她需要考慮，如何賺錢養活自己和兩個奴僕。
午後，蘇玉錦將將艾草和柳媽媽叫到了跟前。
「我眼下的樣子，你們也瞧到了。」
蘇玉錦道，「二爺許久不來，手裡的銀子花了個七七八八，值錢的首飾和衣衫我早已偷偷拿去當了銀子，又賣了花圃中的花，可以說能賣的東西都賣了個差不多。」
「饒是這樣，現如今手裡頭也不過只有二兩銀子，就算咱們精打細算的，也就是撐個個把月，月余之後，日子也就徹底過不下去了。」
「所以我想著，乾等著盼二爺來也是無用，不如咱們想想辦法，做些賺錢的營生，往後咱們的日子也好過一些。」「只是我思來想去的，旁的營生咱們不熟，也沒什麼本錢，我廚藝還算拿的出手，咱們賣些吃食如何？」
艾草幾乎脫口而出，「好啊，姑娘廚藝這麼好，咱們的吃食生意肯定好。」
「胡鬧，姑娘怎能跟咱們一般，隨意拋頭露面？」柳媽媽攔了一句。
只說拋頭露面不合適，並沒說吃食生意不可做。
蘇玉錦想了想，「不如咱們先試著賣些餛飩如何？我來包，柳媽媽擀皮加上煮餛飩，艾草招呼客人，收拾碗勺什麼的。」
畢竟她廚藝在線，餛飩這樣的東西，有主食，有湯，又是葷的，街上人來人往，大都願意來上一碗。
剛好他們三個人，分工也合適。
「姑娘，您別怪老奴多嘴，若是二爺回頭知道您拋頭露面賣餛飩，只怕是要生氣的。」柳媽媽提醒了一句。
二爺到底是戶部員外郎，在京城也算是名門世家，他的外室竟然要拋頭露面做小生意……
柳媽媽不敢想象若是二爺知道這件事後，臉色會如何難看。
「此事我也想過，不過柳媽媽也不必擔憂。」
蘇玉錦莞爾一笑，「倘若二爺當真還惦記著我，也不至於將我扔在這裡這麼久卻音信全無，所以我估摸著二爺短時間內也不會再來的。」
「再者，二爺給的銀錢，皆是被我揮霍了個乾淨，回頭二爺若是來了，看我如此不安分守己，必定也會不悅，既然如此，到是不如擺出一個態度來，也顯得我誠心悔過。」
總的來說，擺攤賣餛飩這事兒也算是無奈之舉，算事出有因。
且以現在的狀況來說，若是不做餛飩生意，怕是也沒有旁的可以繼續活下去的辦法。
柳媽媽聞言，略思索片刻后，即便心中無奈，卻也點了點頭，「姑娘說的有道理，一切都聽姑娘的。」
「既然如此，那咱們便張羅起來吧。」蘇玉錦吩咐道，「柳媽媽去買些豬肉，大蔥，姜等食材來，也試著擀一下餛飩皮，我試著調一下餛飩餡兒，艾草你去張羅一下擺攤所用的爐灶，長條凳子和長條桌子等類的東西。」
「是，姑娘。」
決定做下，三人皆是一通的忙活。
在兩日後，清河縣的街頭，出現了一個新的餛飩攤。
路過的人瞧見這嶄新的「蘇記」招子，再瞧了瞧整潔乾淨的攤位，張口詢問，「餛飩幾文一碗？」
「十文一碗，保准分量足，滋味好呢。」艾草音量大，聲音亦是悅耳，「客官來一碗？」
「來一碗餛飩！」客人坐了下來。
「好嘞。」艾草應下，將蘇玉錦包好的餛飩下了鍋。
水開片刻后撈起，往裡面放了幾個河蝦米，香菜末，接著從旁邊罐子裡頭舀了一點油澆上去。
「這澆得是啥？」客人詢問。
「蔥油，香的很，客官嘗嘗就知道了。」艾草把餛飩端了上去。
客人將信將疑，先是聞了一聞，果然覺得香氣撲鼻，滋味醇厚，便舀了餛飩，大口來吃。
薄皮大餡兒，湯汁濃郁，一碗下肚之後，仍有意猶未盡之感，客人想了想，又喊了一句，「再來一碗……」
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