第一百三十六章 野菜大豐收
半蹲在地上，趙覺眉梢帶著幾分喜色，看著那扒開草叢露出的植物。
長長一根，和平時院子種的韭菜差不多，不過卻都是一根根的獨苗，長在草叢裡。
扒開周圍的草叢，那些葉子便清晰的展現在鏡頭中。
「什麼東西？」
「韭菜嗎？」
「野草？野菜？不知道。」
「這好像我家院子里種的韭菜，不過好像這個個頭大點。不過這是山裡，怎麼可能有韭菜？」
趙覺笑著點頭。
「看來大家眼光很毒啊！這還真就是韭菜，不過這是山韭菜，和種的那種韭菜不是一個品種，確切的來說……」
「家裡的那些韭菜，就是這些山韭菜的改良品種。」
從簍子里拿出提前準備好的塑料袋，放在一旁地上。
有走山經驗的趙覺，不管上山是來做什麼，都習慣性的要拿幾個袋子，以備上山碰見什麼好東西的時候有的裝。
?下那山韭菜，摘乾淨直接放到一旁的袋子里。
「大家看，這一片都是山韭菜，而且數量還不少。這山韭菜，回去炒雞蛋的味道最好，吃起來的口感可比家裡的韭菜有味多了。」
「就是這山韭菜數量雖然不少，卻都是一根一根的，摘起來費點勁。」
山韭菜雖然個頭小，可那味道可要比家裡的韭菜味道沖的多。不過用來炒韭菜，味道卻是一等一的好吃。
一根根被趙覺從地里?出來，小半個小時功夫，這才?了一小把。
趙覺低頭聞了聞自己的手上，果然，那味道叫一個沖。
「這山韭菜雖然好吃，摘起來卻太費勁了，一根一根的，二十來分鐘才摘出來這麼點，也就夠炒一頓。」
趙覺直了直腰，一直半蹲著，倒是覺得比趕山路還要累，活動活動，這才緩和不少。
不過看著那手上的山韭菜，趙覺卻挺高興。
「得，今天晚上一道菜已經有了著落，繼續找一找別的！」
「哎，這是水蕨菜？」
轉過一片林區，趙覺一眼就瞥見那草地中個頭十分打眼的水蕨菜。
毛茸茸的蕨菜頭，跟個小貓爪一樣蜷縮，看著十分惹人。
那水蕨菜的比草叢高出不少，而且數量足足有三四十根，實在是想讓人忽略都忽略不掉，趙覺幾乎第一眼就看見這些惹眼的野菜。
趙覺語氣裡帶著幾分驚喜，就連腳步都快了不少。
「還真是水蕨菜！沒想到我這運氣還真不錯！剛摘完山韭菜，轉頭就遇到水蕨菜！」
眾人瞧見趙覺那臉上明顯比剛剛還要雀躍幾分的欣喜神色，有幾分好奇。
「這東西很難得嗎？主播這麼興奮？」
「不就是蕨菜嗎……不至於吧？」
「還山裡人呢，這蕨菜我一個市裡人都經常吃，不至於這麼激動吧？」
不少人質疑。
趙覺臉色笑意卻絲毫不減。
「蕨菜這幾年我吃過不少，不過別說，這水蕨菜，還真是好多年都沒有看見過了！這水蕨菜的味道，那比蕨菜好的可不是一星半點！」
「就是這東西難找，連我這個正經兒的東北人，都有個十來年沒吃過。」
趙覺熟練走到跟前，拇指食指在那水蕨菜據尖端十來公分的位置稍稍一用力，水蕨菜瞬間就被掐掉。
「這水蕨菜，還挺嫩。」
「得，咱們把這些也採回去，到時候焯水炒肉吃！」
手指掐住另一根水蕨菜，
一樣的手法，有一根蕨菜再次被掐在手中。
這水蕨菜採摘起來，倒是要比之前碰見的山韭菜摘起來快多了，那一片蕨菜，沒一會就被趙覺採光了。
眾人看著趙覺一掐一撅之間，那草叢裡的水蕨菜就沒了一個，那水蕨菜消失的速度，簡直不要太快。
「水蕨菜？和蕨菜不一樣？」
「這也太解壓了。」
「感覺這摘蕨菜好有成就感，好想自己親自試試！」
「水蕨菜？我看這不就是蕨菜嗎？」
「應該是叫法不一樣，我看蕨菜長得都是一個樣子，沒啥區別。」
看大家留言，趙覺笑道：「雖然都是蕨菜，不過也還是有點區別的。」
「蕨菜有水蕨菜和山蕨菜，看名字就知道，這種水蕨菜一般都長在水源邊，那種山蕨菜，就一般長在山地里，雖然都是蕨菜，可這吃法和口感區別還是挺大的。」
「就說這個，嫩的水蕨菜上有這種細細的絨毛，葉片邊緣向內卷，等老一些以後，這杆子就便光滑了。」
「水蕨菜的杆子一般都不長，而且像這樣，都是特別直。」
摘了一截杆子放到手裡，果然和趙覺說的一樣，杆子直的很。
「而且這兩個口感也不一樣，水蕨菜鮮嫩多汁，味道甘甜鮮美而不苦澀，洗凈后就可以直接做菜食用，當然焯水再做菜也行，而且還不用水泡，沒那麼麻煩。」
「倒是山蕨菜，吃起來帶著苦味，不僅要用沸水煮一遍，還要用清水反覆浸泡好幾天，苦味沒了吃起來味道才好一點。」
趙覺又說道：「所以啊，這有水蕨菜在的地方，一般都離水源不遠，這也算的上是在山上判斷一個地方有沒有水源的依據。」
很快蕨菜就已經被趙覺採的差不多了，而將這片水蕨菜採光以後，趙覺竟然還有點沒過癮。
「真是好多年沒採過水蕨菜了，大家別看這就是一掐一撅的事兒，可這幹起來可有癮的很。」
趙覺說完，好戀戀不捨的朝著周圍找了半天。
不過這水蕨菜數量確實不多，尋了好幾圈，卻也就找到了三五根。
再拿了個袋子裝起來，這沒多時候，趙覺的簍子里，已然就已經收穫了兩種新鮮的純綠色新鮮野菜。
而這也不過才開了個野菜大豐收的頭而已！
「地上長得野菜見過，這樹上長得野菜的……不知道大家看見過沒？」
「來來來，給大家介紹一下，這就是我們東北長在樹上的純綠色野菜，不對，純『紅色』野菜，刺老芽！」
灌木的枝條上，長著許多尖尖的木刺。
而在那些枝條的尖端上，長著許多剛剛冒出的枝丫。