第3章 殺雞宰兔
正在和天牛玩的虎子和甜丫，看到姜歲歲把野雞野兔提出來，瞬間扔掉天牛，歡喜的跑過來。
甜丫用手指戳戳肥肥的野兔：「我要吃兔兔！」
虎子直接拿袖子抹口水：「我也要吃肉！」
不單是吃兔兔，還要吃野雞肉。
眉開眼笑的余氏，把兩小孩拎到院里去：「看著寶丫，二嬸做好了再喊你們，好不好？」
虎子和甜丫懂事的點頭：「好。」
然後陪著寶丫玩，等著吃肉。
余氏做事風風火火，說做就做，打水飛快，燒火也飛快，忙的像個陀螺，她還開心的不得了。
姜歲歲看著野雞，和余氏打商量：「二嫂，三嫂懷孕了，我想著給她煲個雞湯補補，另外一隻野雞和野兔，咱們炒來吃。」
風風火火打水的余氏連連點頭：「要得要得，我都聽你的。」
若是姜歲歲不開口，她就直接把三隻野味一塊炒了，根本就沒想著要煲湯的事。
姜歲歲抓起野雞，拿著碗和刀，來到後院，她要殺雞，這事她以前經常做，熟練的很。
把雞脖子抹了，血流到碗里，在碗里放兩滴鹽，等下***血吃，裡面放把青菜，美味的很。
拿板凳壓著已經不再動的野雞，把血滴干。
趁這個空閑，姜歲歲把兔皮也給剝了，看著完好厚實的兔皮，她沒有扔掉，而是放到一旁，到時拿去硝。
硝好了，冬天可以給孩子們做護暖圍脖，暖和的緊。
兔皮剝好，水也燒開了。
余氏瞧著剝好的兔子，雙眸放光：「呀，歲歲，你都做好了，怪不得婆母總誇你，說兩個兒媳婦加在一起，都沒有她一個閨女厲害，還真是的。」
姜歲歲有這個記憶，微笑道：「你知道娘那個性子，就是喜歡說，其實我沒那麼厲害。」
余氏嗔笑一聲：「我也是女兒家過來的，誰還不知道這個。婆母不就是讓你好好養著待嫁嗎，我懂，我懂。」
姜歲歲無奈一笑，卻沒接話，嫁人的事，她沒想過，曾經想過嫁給他，可最後她還是跑了。..
把野雞放到木盆里，再把開水淋到野雞身上，燙雞拔毛。
兩隻野雞都處理好了，把小點的野雞，放到陶罐里煲雞湯。
大隻的剁開來炒著吃，雞雜炒一盤，也是美味。
余氏那邊把兔子洗好，又去摘了一把山椒來：「歲歲，我來炒。」
姜歲歲這幾天病著，吃的都是二嫂做的菜。
連嘴都不挑的姜歲歲，都不歡迎余氏的飯菜，可見她做的有多難吃。
這雞肉和兔肉，若是讓余氏做，那妥妥的就是災難。
姜歲歲不想經歷，更不想浪費食物。
「二嫂，你可以教我做菜嗎？」姜歲歲聲音溫溫柔柔的，聽著就讓人歡喜。
本想搶著做菜的余氏，聽到姜歲歲這話，猶豫了一下，小聲說道：「你要向我學？」
姜歲歲微黃的臉上，帶著盈盈的笑容，雙眼布靈布靈的說著違心話：「嗯，娘教我做的我都會，可我想學學二嫂做的菜，畢竟每一個人做的口味都不一樣。」
這話讓余氏歡喜了：「行，沒問題，二嫂教你。」
姜歲歲眉微挑，二嫂是個好人，一直都是。
想著要教學，余氏真就是如個先生般，告訴姜歲歲這是什麼，那是什麼。
還對她說道：「姑娘家的就得早早會做飯，不然嫁到婆家去，是要被看扁的。」
「只是你被婆母她們疼著，不怎麼讓你進廚房。」
「你二嫂我六歲就進廚房了，你現在學雖然有點晚，但這些菜式，來來去去就這些，不用怕，幾天就能學會。」
姜歲歲聽著抿唇笑，余氏看著這麼溫柔的小姑子，心頭嘆道，希望她將來的婆母，能像自己的婆母一般好。
廚房裡除了油和鹽，就是剛摘來的山椒，蒜和姜都沒有。
雞肉可以不放姜蒜，兔肉若是不放姜蒜，那可不好吃。
姜歲歲擰眉：「二嫂，沒有姜蒜，兔肉會不會不好吃？」
「哎喲，這家家都快吃不起飯了，還管有沒有姜蒜，沒有一樣可以吃，別想那麼多。」余氏看著雞兔，用力的咽了咽口水。
她都好久沒吃過肉了，每次公爹和夫君他們在山中打到獵物，都要拿到鎮上去賣，然後換油換鹽來，想吃都吃不著。
現在，也是趁著婆母她們不在家，有小姑子頂著才敢這樣子放肆吃。
也得虧著在家裡的是自己，這若在家的是大嫂，在看到野味那刻起，她定是說等婆母回來再決定吃不吃的話。
那樣，怕是連個雞屁股都瞧不著。
姜歲歲的空間里有姜蒜，卻不好當著余氏面拿，就算拿出來了，突然間有了姜蒜，也不好解釋。
只想著等下做菜時，偷偷的放鮮辣粉進去就就味，去去腥。
余氏圍著鍋灶，指點著姜歲歲：「鍋燒紅了，挖點油，少放點，就這麼點了。」
姜歲歲一邊耳朵進，一邊耳朵出，該怎麼做她就怎麼做。
余氏卻是沒看出來，只覺得是自己的功勞，還滿意的直點頭。
姜歲歲看著鍋里的兔肉，想著要編個理由讓余氏走時，院里傳來寶丫的哭聲。
余氏吱溜的朝院里奔去：「寶丫這是怎麼了？歲歲，放水下去悶，別燒了。」
姜歲歲看著余氏走了，手一伸，姜蒜黃酒倒點下去，鮮辣粉來點，八角香味茴香粉也來點。
這些粉粉都是可以毀屍滅跡的，他們吃出來也不怕。
再來兩滴白酒，不可放多，不然就聞出酒香味了。
這些佐料放下去，香味撲鼻而來。
可是姜歲歲還是不滿意，兔肉應該提前腌制再炒，那樣才更入味。
行吧，下次沒有條件也得創造條件出來再做爆炒兔肉。
姜歲歲又洗了一根胡蘿蔔，切成片，放進去做配料起色，好看。
這胡蘿蔔也不知道放了多久，都放幹了，再不用掉，真不能吃。
待到兔肉熟后，姜歲歲盛起一碗，再把山椒放進去接著炒。
不辣的給虎子甜丫吃，小孩腸胃受不住太辣的。
香味傳入院子，傳入房間，整個姜家都是兔肉的香味。