第52章 今天吃東北冷麵
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午的,氣炎熱,許嬌嬌其實沒什麼胃口吃飯。
但三隻正長身體的候,估計了課就飢腸轆轆。
看了看外面烈日炎炎,許嬌嬌打算午做東北冷麵。
玩意兒冰涼爽口,也很久沒吃了。
到廚房后,許嬌嬌先從空間里把做冷麵的調料食材都拿了,然後又從空間里取了一鍋靈泉水。
空間里一口靈泉,泉水清冽甘甜,冬暖夏涼,十分神奇,許嬌嬌經常用靈泉水澆菜地,故而空間里的菜都長得十分討喜,且味比一般的菜更加好吃。
先將冷麵放入了涼水浸泡,隨後又先取的靈泉水加入了適量的生抽、鹽、味精、糖醋等調料調好,隨後又放回了空間的冰箱里冷藏。
做完些后,許嬌嬌端著菜筐到了院子里,因為做拌冷盤,所以許嬌嬌準備的青菜數量多了些,為了增加口感,還準備了海蜇皮蝦米,把些菜清洗完后,許嬌嬌端著菜筐回到了廚房裡,將黃瓜海蜇皮切成了絲,又把西紅柿切成了片,其菜調料也一一備好。
,冷麵也已經用涼水泡好了,許嬌嬌將涼麵錯開,鍋燒開熱水,將冷麵放入滾燙的開水燙了兩分鐘,隨後撈放入了先準備好的冷水涼,又用開水煮荷包蛋。
許嬌嬌也知午展淇然回回,所以煮了少面,拿碗,將冷麵撈分別放碗,將空間冰箱里的冷麵湯取了,適量倒入了些,剛剛沒冷麵,又將冰箱里之的牛肉湯拿了,每碗加了一些,接著,許嬌嬌每碗放入了黃瓜絲蔥蒜沫及香菜碎,海蜇皮絲蝦米也放了進,又撒了一把熟芝麻。
隨後,每碗里放入了一荷包蛋。
想了想,許嬌嬌又拿了一塊鹵牛肉,然後切成片,每碗里放了幾片熟牛肉。
做完冷麵之後,許嬌嬌又把先洗好的菜放入熱水的燙了一,然後晾涼,用芝麻油、麻醬等調料拌勻,味醇香無比。
接著,許嬌嬌又空間里拿了醬蘿蔔丁辣白菜,擺了一盤,另外兩盤子擺著黃瓜絲牛肉片。
做完些后,許嬌嬌看了一桌子只三菜,謝息瀾還里,怎麼也得四菜吧?
稍微琢磨了一,從空間里拿了十對雞翅,用菜刀面劃了幾刀扣子,盤子里放入了一勺薑末、生抽、耗油、料酒、胡椒粉鹽,最後加入了一煮好搗碎的蛋黃,用手抓勻腌制一會。
接著,許嬌嬌又煮熟了三蛋黃壓碎,並且從空間里拿半碗玉米澱粉,此雞翅已經腌制好了,把雞翅放入了澱粉翻滾一圈,確保每一雞翅身都裹滿了澱粉,然後把炒鍋倒入油,油熱雞翅,耐心地等雞翅煎到兩面金黃的程度才算好。.
炸雞翅的香味撲鼻而,令食指動。
說起,也真的好久沒吃炸雞翅了。
將雞翅盛后,許嬌嬌沖洗了一鍋子,冷鍋放入油,待油熱后加入剛才搗好的雞蛋黃碎,鍋翻炒起,直到翻炒了泡泡后,然後許嬌嬌趕緊把雞翅倒入裡面翻炒起,一直翻炒到鍋里的蛋黃碎都沾了雞翅,許嬌嬌才鍋。
學習的書房裡,剛吃桃子的四聞到廚房裡散發的香味后,又開始忍住地往外看。
二寶流著口水:「知娘親今又做了什麼好吃的,好香。」
寶也口水也快包住了,眼巴巴地望著謝息瀾:「先生,餓了,什麼候學啊?」
謝息瀾面對六隻閃著綠光的眼睛,略無語,提醒:「……剛吃了桃子。」
「都餓了。餓了讀書讀進呀。」二寶還拉了一幫手,把寶推,「遲瑞,也餓了,對對?」
向穩重的寶看了一眼謝息瀾,略微遲疑了幾秒,然後緩緩點頭:「……唔。」
再怎麼聽話懂事,也的孩子,饞嘴再正常的事。
而且許嬌嬌做飯的手藝確實好了點。
也就鄉獨門獨院,鄰居都隔得遠,然做些好吃的,遲早被發現。
謝息瀾稍加猶豫,看了看間也確實早了,點了頭:「好,午學,每都把今午學的東西背誦一遍於聽。」
「沒問題!」
寶答應的最痛快,因為以騎馬,所以今午好好學習。
二寶寶也都點了點頭。
「好,學。」
謝息瀾話音剛落,二寶寶就一溜煙地跑沒影了,只跟寶催動著輪椅慢悠悠地往廚房。
「娘親!今午飯用什麼?」還沒到廚房,寶就遠遠地喊了起。
當看到桌子面四擺盤后,寶的眼睛瞬間瞪:「娘親,什麼面?怎麼沒熱氣?」
「叫冷麵,專夏吃的。」許嬌嬌耐心地解釋,「快凈手,然後帶先生吃飯。」
「好的娘親。」
寶二寶知了今吃什麼后,飛快地跑洗手了。
很快坐了桌。
「曾聽聞北方以冷水面消暑的吃飯,卻從未見,今日算開眼界了。」謝息瀾笑著說。
許嬌嬌笑:「那還趕緊嘗嘗?冷麵夏吃僅消暑,更開胃爽口。」
兩客套的候,三孩子管那麼多,直介面口地吃了起。
「唔!娘親,好涼好好吃啊!」寶驚奇地望著自己的碗。
二寶一開始還些沒反應,夾起面后還吹了吹,惹得許嬌嬌莞爾一笑。
三孩子口口地吃著,連麵湯都喝的稀里糊塗的。
謝息瀾嘗了一口后,眼眸微睜,驚訝地看向了許嬌嬌:「氣炎熱,井之水也未必如此涼爽,為何面竟能沁心脾?」