第164章 臭味的複雜魅力啊

臭鱖魚乃是一道徽州名菜。

它聞起來臭，腌制好之後再鍋炸，吃起來便會又香又嫩，擁有一種特殊的腌鮮香味。

「來嘗嘗味道如何？」唐美清將魚盛出，對著后廚里幾人招招手。

其餘人聞到這味道避之不及，唯有徐青是個膽子大的，只猶豫了一瞬間便拿起長筷夾了魚肉入口。

她看著爽朗，唐美清分明瞧見她捏筷子的手有些微微顫抖……

「如何如何？」其餘人眼巴巴地看著她。

她細細品了品，點評道：「香鮮、醇華、爽口。」

簡短几個辭彙已經是對這道菜肴最高的評價。

有人首當其衝第一個吃螃蟹，后廚其他幾人也不怕了，都捏著筷子來夾。

他們吃第一口都是屏息皺眉的，然而等到品嘗到那特殊的味道的時候，皆愣了一愣，忍不住又開始伸第二回筷。

「哇這魚真的好神奇…」秀兒放下捏鼻子的手，表情困惑：「該怎麼形容這個魚呢，它的味道給人感覺是似臭非臭…聞起來有臭味，吃到嘴裡是沒有臭味的。」

其餘人點頭附和：「對對對，而且好像還越吃越上癮…」

看著他們著迷地又夾了一筷子，唐美清失笑，這臭鱖魚的威力真不比螺螄粉和臭豆腐弱呀……

於是乎，隔日這道臭鱖魚也上了酒肆的下酒菜菜單，不過鮮少有人點，可能是看到那個「臭」字就沒有點的慾望了吧……

整整一天，有位財大氣粗的客人請客吃飯點了滿桌的菜，不小心點到這臭鱖魚。等到菜上桌的時候，臭鱖魚的氣味差點讓食客懷疑人生，還是聽著唐美清的勸導吃了一口。

只要第一口下去，便會有第二口，一人吃了誇好吃，旁邊的人聞著看著心中好奇，到最後，一桌子的人都臣服於臭鱖魚的魅力之下，一大盤的臭鱖魚很快就被瓜分光了。

這一桌子菜食客們吃得心滿意足，直直誇好，讓請客吃飯的大老闆面上有光，便又給了些打賞錢。

這些錢唐美清沒有收入自己囊中，而是給酒肆夥計們分了去。

照顧好客人，得到的賞錢夥計們便可自己收下，平日里買些喜歡的東西或者貼補家用，這樣一來，夥計們對於服務客人自然更加上心了。

但是這臭鱖魚有好也有壞，好的是它的味道，壞的是它的氣味。

喜歡喝酒吃肉的客人對這道菜情有獨鍾，但一些前來喝茶吃糕點的女子卻對這臭味避之不及，所以這些天，她平白丟了許多女客人們的生意。

唐美清揉揉額頭，不知該如何處理這矛盾。

還好車到山前必有路，前些日子買過糖醋魚的掌柜又來了，先是笑眯眯地跟她商討著買糖醋魚的配方，又偶然間嘗到這臭鱖魚，覺得味道驚為天人，便也想一同買下。

唐美清想著，這感情好，自家酒肆有賣糕點容不下這臭味，但熙春樓那般的大酒樓正正適合呢，於是便一同脫手了過去。

日子就這樣慢悠悠地過著，唐美清總是會思念往日舊友們，好在要經營酒肆食鋪，忙起來便沒那麼多閑暇時間去惆悵了。

歲月輾轉成歌，時光流逝如花。

金陵城已到了深秋，唐美清望著灰濛濛的天，門前一棵大樹飄落一地紅葉。

送走一批吃過午膳的客人，她見徐青正在後廚刷碗，刷著刷著便眉頭緊皺，捂著腹部蹲在地上。

「怎麼了這是？身體不舒服？」她急忙上前問。

徐青搖搖頭，悶哼了半天才道：「以前受寒落下的舊毛病了，一到秋冬便腹冷，緩緩就好了，不礙事。」

唐美清不放心，「這怎麼行，我先扶你去床上歇息，這些碗留給旁人去洗就成。」

聽她描述，徐青可能是體寒。

早些年她總是聽奶奶說，體寒的女子較難懷孕，不僅如此，若是身體沒有得到好的照顧，還會導致脾胃虛寒。

扶徐青起來的時候，她摸了摸她的手，冰涼，脈搏虛弱。

果然是體寒。

體寒會導致胃部隱痛，面色蒼白無光，若不管不顧，體內寒氣只會加重，等到冬天來臨的時候，恐怕會更難熬。

唐美清將人扶到床上后，給她蓋好被褥，又取了熱乎乎的湯脖子給她暖胃。

原本還想著開幾副葯的，徐青是個倔強性子，一聽到要喝葯，臉色變了變，抿著嘴巴怎麼都不肯喝。

唐美清只得想其他法子，用姜、紅棗和枸杞等煮成紅棗枸杞飲子，又在其中放入了大量糖，滴上幾滴桃花露，徐青這才肯喝。

喝下這一碗熱乎乎的飲子，腹部的陣痛明顯緩和了不少，全身都暖融融的，徐青蒼白的臉也紅潤了些。

她看著唐美清為自己忙來忙去，額頭都起了些熱汗，再冰冷的一顆心也在此刻軟了，抿了抿唇，抬眸問道：「我不過是一個買來的奴隸，姑娘何故對我這般好……？」

「瞎說什麼胡話。」唐美清給她掖好被角，調侃道：「你如今可是酒肆的大廚，若病倒了，日後誰來做香噴噴的飯菜，我這酒肆可靠著你給我賺銀子呢，哪能讓你病倒。」

「既來了酒肆，我們便是一家人了，對家人好難道還需要理由？」

徐青怔怔，捧著手中的一碗熱湯低頭沉默不語。

樓下秀兒在呼喚，像是有什麼急事，唐美清也顧不上她是什麼反應了，拍了拍徐青道：「這幾日你好生休息，等身子好了再來下廚不遲。」

「嗯……」

徐青點了點頭，等到她徹底離去之後，她才緩緩抬頭，用慣會殺魚的手擦了擦濕潤的眼角。