第 182 章 要用魔法打敗魔法
八丁豆瓣醬燒新子，一個在幸平創真的帶領下成功跑歪的料理。八丁是指八丁味增，而不是八丁出產的豆瓣醬。事實上，才波誠一郎在新子的處理上，使用了一種非常獨特的，堪稱秘方的醬汁，正是在這個醬汁的幫助下，少年才能這麼快的完成料理。
「因為新子的問題非常棘手，所以我採用了一種獨特的醬汁……」那是一種用來處理血合處魚肉的醬汁，原本充滿臭的部分，可以通過炙烤轉變為猶如五花肉一般的口感，還帶著一絲清甜的果木香。
所謂血合處，其實是指魚肉接觸血的地方，因為長久的接觸腥臭的血液，魚肉本身也被漬了一部分味道進去，有一股說不出的，不討人喜歡的味道。
因為味道不好，價格往往非常便宜。但是有聰明的手藝人，對這個味道不好的部位發出了挑戰。在經過長達5年的研究后，那位廚師終於研製出一款，由八丁味增，豆瓣醬為主，輔以洋蔥，蘋果等熬制，可以化腐朽為神奇，讓血合處大受歡迎的醬料！
非常巧的，才波誠一郎剛好知道這款醬汁的具體配方，又非常巧的，這種神奇的醬汁似乎對現在的新子狀況卓有成效。
這……也是某種意義上的歪打正著了吧？
「非常棒！非常棒！」幸平創真對才波誠一郎這樣的靈機一動展現出來的效果讚不絕口，少年金色的瞳孔不由得叫人想起舔到魚的橘貓，「比簡單的鹽和醋的處置要高明得多！品相的瑕疵被完全的掩蓋掉了……」
「醬燒的火候正好！鰭酥肉香，細嚼之下還帶著淡淡的瓜果香……」
赤色的醬是肝臟做的，就地用了伊佐木的內臟，非常鮮。黃的則是梅子露，夏日的青梅與融化的冰糖一起，冷藏發酵出讓人胃口大開的酸甜氣息，食之不膩。
不沾醬當然也很好吃！
不同於香魚內髒的苦澀，新子整條都非常清鮮，雖然沒有不飽和脂肪酸在酶的作用下自然產生產生的青瓜味，但八丁豆瓣醬中本身就加入了洋蔥與蘋果，果蔬自然的清甜通過腌漬滲透到魚肉內里，也算是後期人為使得魚肉帶上了一絲瓜果香。
平心而論，新子其實並不是一個合適炭火燒烤的食材，但架不住原來品相那麼糟糕，暗紅長發少年的手藝又那麼巧，兩廂對比之下，竟也能生出真不賴啊的感慨來。
不愧是阿爸，這可真是給了我一個大驚喜！
才波誠一郎被誇的高興，他也覺得這是神來之筆。只有麻呂拓也在一邊悶不做聲，糾結地戳著被定型成花辮裝的醬燒新子。
「雖然去掉新子的味道確實很厲害，但是明明可以不用炭燒的……」唯一沒有被幸平創真帶歪的麻呂拓也發出了正常人的聲音，才波誠一郎掩蓋新子味道的這一手在他看來也是相當厲害，但問題是……後續的處理為什麼是炭燒？！.
「別以為我沒聽到啊，剛才考官過來的時候可是說了，你這味道……你這味道……」
「可和燒屍體一模一樣！」
淺褐色刺蝟頭的少年臉上露出了一種難以言喻的表情。
本來嘛，才波誠一郎拿炭來燒小魚的時候他就覺得好像有哪裡不對，魚皮下的脂肪在火舌的舔舐下呲呲作響，本該誘人的香氣中卻夾雜了一股怪異的，讓人說不清道不明的味道。
他也說不上來這是什麼味道，有點像燃燒脂肪和蛋白質的味道，但又不完全是。
麻呂拓也一度覺得是某個傢伙粗心大意下燒焦了，但幸平創真說，不不不，就是這個味道！就是這個味道！
洗魚做完的幸平創真閑的沒事幹，乾脆去幫才波誠一郎打下手。
孤零零一個人做料理的麻呂拓也：？？？
才波誠一郎其實腌漬過後也沒想好要做什麼，但是在幸平創真的強烈建議下，選擇了烤香魚一樣的炭火燒烤。
「關西那邊很流行鹽烤！烤過之後的魚會有一種特殊的香氣，非常的……嗯……奇妙……雖然我當時吃的是已經完全長成的鰶魚，但是作為小時候的幼苗，新子應該也具備那樣的風味吧？」
才波誠一郎被小夥伴一通忽悠，最終決定用炭火烤。因為本身就被八丁豆瓣醬腌過的，所以後續烤制的過程中不斷重複刷上醬汁烤出漂亮的焦糖色也是順理成章的事。
烤制的過程中，確實也飄出了一些，如同創真所說的微妙味道。
創真說這是正常的，沒錯就是這個味道，安心啦是對的，那應該就……是正常的吧？
個鬼啊！
「那個考官過來說這是焚燒屍體的味道，你也聽到了的吧！」麻呂拓也對才波誠一郎說道，那個始作俑者暫且不談，他蠱惑你鹽烤新子的時候和長了犄角嘿嘿笑的小惡魔可沒什麼兩樣！
但誠一郎你自己身為一個廚師的判斷力呢？！
「為什麼要在考官說過像焚燒……之後還繼續做下去啊！」
你都沒有意識到哪裡不對嗎？
「確實和平時的小魚烤起來不太一樣……但是我覺得還好啊？」俊朗的面容上露出一抹恰到好處的困惑，一時間麻呂拓也竟分不清楚這人是真傻還是假傻。
「麻呂同學不要因為老師的話就對炭燒的做法抱有偏見哦！」幸平創真笑眯眯地湊過來，一手搭在誠一郎的肩膀上，下巴搭在另一邊的肩上，整個人重心壓上去，「這可是關西相當有名的做法呢！大受好評哦！」他在關西，有名，大受好評上加重了咬字。
才波誠一郎也贊同的點頭，「我覺得創真說的很對，我們的新子品相不好……所以要用魔法打敗魔法！氣味是有點獨特……但是絕不難吃！你多吃一點，適應一下之後可能還會發現，這種感覺甚至有點上頭……」
看著對面明顯臭味相投的兩人，完全無法領悟這種魔法麻呂拓也終於明白可能這一組只有他一個嗅覺正常的人。
納豆和榴槤不是所有人都喜歡的。烤魚也不是。
但很不幸，對面就是烤鰶魚愛好者，和他新拉起來的不討厭，還覺得蠻有趣的新晉愛好者。
所以唯一的不合群者在他們的Yin威下只能憋出來一句，
「……我勸你們不要這麼魔法。」
麻呂拓也是最後完成料理的那個。除開誠一郎仿若茅塞頓開的異軍突起，要等高湯冷凝成果凍狀的晶瑩，也是麻呂拓也成為三人組中最後完成料理的重要原因之一。
翠色的長柱從冰箱中取出，淺咖色刺蝟頭的少年展刀切開，裡面是一格一格，精緻又夢幻，如同調色盤般五光十色的內里！
「哇哦……！這可真是……相當漂亮呢！」
像是打開了一個少女的寶盒，裡邊珍藏的珠翠嘩啦一下地傾瀉進眾人的眼眸：藤黃，琥珀，酡紅，奶白，竹青，藕荷……周邊包裹的生菜葉晶瑩微透，如同上好的翡翠般把裡面的寶藏緊緊包裹。
上好的啫喱高湯給一切都蒙上一層瀲灧的水色，如同給少女披上一層欲拒還迎的清透紗裙，每一種顏色都瑩潤欲滴，讓人實在不忍心破壞這樣的藝術品。
「POKE金槍魚和三浦蔬菜凍，請！」
高顏值的料理靜靜地躺在盤中，雖然不似之前的碳烤具有爆炸性的香味，但就那吸睛的造型，非凡的色彩搭配，就讓人忍不住想叉上一塊，嘗一嘗其中到底是什麼滋味。
但……
「POKE？」幸平創真對菜名里的這個單詞發出了疑惑的聲音。
POKE直譯過來是戳，捅，撥火，打，毆，推的意思。毆打金槍魚？這是什麼鬼啦？
「是Po-Ke啦——」麻呂拓也解釋道，還不等幸平創真想明白Po-Ke又是什麼鬼，一旁的才波誠一郎倒是反應得迅速，打斷了麻呂拓也的解說，「啊啊啊是那個吧！前段時間很火的那個！」暗紅長發的少年開口。
幸平創真一頭霧水地看著他。
「前一陣子很流行的減肥餐啊！女孩們的朋友圈裡都有曬的。創真你不知道嗎？」
我應該知道嗎？
少年金色的眸子里滿是迷茫，隨即眼神不對勁起來，「你什麼時候關注起女孩們的朋友圈了？」
你不對勁。
才波誠一郎被他看得有些心虛，下意識的想要撇過頭去，撇到一半，忽然反應過來，不對……！這有什麼好心虛的？！
「這只是正常的社交訪問而已？大家都會發布一些動態，有時候也會討論一下料理之類的……又不是什麼見不得人的東西，知道女孩們最近流行吃Po-Ke怎麼了？」我又不是天天偷窺女孩子空間的變態。
「……而且又不是沒有男生吃Po-Ke……不少男生也吃啊，銀也在朋友圈發過的。」
越說越覺得自己沒錯的才波誠一郎硬氣地向幸平創真投來譴責的目光，你根本就不關心銀！
「銀也減肥？！」幸平創真吃了一驚。現在的銀雖然還不至於長成日後肌肉兄貴的樣子但絕對稱得身材健美，壯碩的胸肌可能要讓一些女孩子都感到羞愧……恕創真實在沒辦法想象銀減肥的樣子。
「準確的來說是減脂餐？Po-Ke在夏威夷語里是[切片/塊]的意思，最開始就是將海鮮切塊混在一起……據說是漁民的當地菜。後來日本人到了夏威夷，覺得這種夏威夷的開胃菜很有趣，便加上了自己的理解做成了poke飯……」