第13章 淮山藤椒魚片湯
在部落休養的這幾天,夏無所事事,在山谷里瞎溜達,因此山谷能去的地兒大致都走了一個遍,她對山谷的地形也有了新的認知。
土地還挺肥沃,而且地勢比較平,沒有什麼石頭,這種真的太適合種植了,如果以後找到水稻小麥什麼的,一定要扒拉出一塊地兒種上!
溜達到河邊的時候,看著水裡遊動著的肥美的魚,夏有了想法,距離上一次吃魚已經有好多天了。
最近又找到了去除腥味兒的生薑和花椒,魚應該會更好吃的。
夏環顧了一下四周,發現四周沒啥人注意她之後,在河邊挖了一些蚯蚓,然後悄悄下水,捕撈魚。
之所以悄悄,是因為雲給部落每一位族人都說了夏身體不好,因此大家最近都額外愛護她,不允許這樣,不允許那樣。
沒有魚線和魚竿,夏想法子用一種纖細的草把蚯蚓套上,然後放入水中。
不一會,就有不少魚被吸引過來,黑壓壓的魚脊背在水面下滑過,有些調皮的魚還在兩腿之間繞圈圈,一點都不害怕人。
夏的臉上露出笑意,牙齒潔白整齊,看上去心情極好。
她彎下腰,趁魚不注意,一把撈起水裡竄來竄去的大魚丟上岸,一條接著一條,哈哈哈,這些魚也太笨了吧,都不知道躲的。
夏眉眼彎彎,今晚要吃大餐!
「夏!你在幹嘛?趕緊上來當心著涼,你身體還沒好全呢!」採集竹筍回來的晴,一聲大喊,這孩子怎麼這麼不聽話呀!
突來的聲音嚇了正在努力捕魚的夏一大跳,她抬頭一看,河岸旁,採集組的晴她們怒氣沖沖的盯著她。
「我……我只是想吃魚了。」夏有點心虛,咋就遇上了呢?
「魚有什麼好吃的?刺多,還有股腥味。」月嫌棄道。
「趕緊上來,實在想吃,我們幫你撈。你別在水裡呆久了,涼!」晴撇了一眼月,說得什麼話呀!重點是這個嗎?
「哦哦,好。」見晴生氣了,夏趕緊收拾回到河岸上,「我剛下去。」
她討好的對晴笑了笑,「晴,別生氣,我下次不敢了。」
還有什麼你不敢的?晴好沒氣的瞪了夏一眼,剛下去?騙誰呢?看看這岸上的幾十條大魚,這叫剛下去?
夏順著晴的目光,咦?我這麼能幹?然而瞬間心虛,這確實不是剛下去就能搞定的。
「魚可以做藤椒魚、魚丸、魚片湯、清蒸魚等等。」沒辦法,夏只能用美食引誘月幫她說話,她沖月眨眨眼,幫個忙,生氣的晴好可怕!
「夏,你眼睛不舒服嗎?」夏說的雖然都沒吃過很誘惑,但月覺得身體還是很重要的,肯定是著涼了,看,夏的眼睛一直眨呀眨。
晴生氣的拍了一下夏的腦袋,「別眨了,當我看不見嗎?」
好吧,戰略計劃夭折。夏垂頭喪氣的看著晴,「我真的錯了。」
「我們不是不讓你下水,只是你還小,別太累著自己。」
「沒,沒累著,這幾天已經休息好了。」
「我們回去吧。」小亞獸性格活潑些也挺好,不像之前剛來部落的時候了,懂事得讓人心疼。
「等等,魚需要處理乾淨,晴,你們幫幫我吧。」捕撈很快樂,但是清理很難過,一個人不行的。
月撈起一條魚,「夏,怎麼弄?」
夏做起示範,先去掉魚鱗,然後剖開魚腹,掏出裡面的內臟等髒東西,再掏出魚鰓,清洗乾淨后再用藤曼串起來。
人多力量大,不一會,大家就收拾好夏捕撈上來的魚,一行人回到部落,整理好今天收集的食物。
「月,這一部分魚,直接用樹枝穿起來烤乾,這樣能存一部分時間。」夏開始安排任務,魚不能浪費了。
月抱來一些枯枝,生起小火,然後用樹杈串起魚,再用力把樹杈一頭***土裡,開始炙烤魚乾。
最近太陽照射時間越來越長,氣溫也越來越高,等把魚的水分暫時烤出來一部分后,就可以直接放在太陽下晒乾,等魚完全脫水,儲存兩三個月應該是沒有問題的,到時候冬季來臨的時候,大家也多一樣食物。
「夏,你說的藤椒魚和魚丸什麼的要怎麼做呀?」月把魚架上烘烤后,走到夏的身邊。
夏正在給魚碼鹽,「你去準備一些新鮮的花椒和生薑,還有白肉和淮山,我們待會做。」
「好~」月開心的走向儲物窯洞,去拿需要的生薑和花椒。
月很快就帶回幾樣東西,「夏,接下來怎麼做呀?」
「生薑削皮,切成片。然後起鍋用白肉熬油,再放和生薑花椒下去炒,等炒出香味兒之後倒水,放魚片和淮山片。」
月的廚藝領悟能力超強,每次只需要簡單跟她說一下步驟,她就能做出美味的食物。
「那魚丸呢?」月一邊準備淮山魚片湯,一邊詢問魚丸做法。
「等你煮好后再做魚丸吧,加上剛才的烤魚,應該今晚上的食物是夠了。」
「好吧。」月也不糾結,先填飽肚子,今天走得比較遠,確實餓了。
動物油加上生薑花椒,香味在石鍋中爆發,大家湊近石鍋,交頭接耳。
「夏和月又在做什麼好吃的呀?」
「好香呀!」
「那白色的片是什麼?」
「聽晴她們說,夏今天捕撈了很多魚,是魚肉吧。」
「最近部落缺食物嗎?為什麼要吃魚?」
「你還不知道?夏說魚有好多做法呢!你看,這個味兒就是要做魚的,香吧?」
「香!」
聽見大家的交談聲,夏和月加快手上的動作,都餓了!
淮山藤椒魚片湯好了之後,烤魚那邊也差不多烤好了。jj.br>
每個游獸部落的人,都分到了半條烤魚和一大碗淮山藤椒魚片湯。
呼嚕呼嚕喝湯聲音中,時不是夾雜著一些讚歎,「魚片也太好吃了吧。」
「沒想到,魚還有這種做法!」
吃飽喝足后,大家一起把剩下的魚全部烤脫水分,放進儲物窯洞,準備明天再繼續晒乾,對於儲藏食物,大家都保持極高熱情,一想到冬季食物逐漸增多,就格外開心。
冬季,可能和以往是不一樣的呢!