第9章：一舉成功
顧念想了想，怔怔說道：
「第一，便是修築城牆，昨天我在城裡轉了轉，發現好幾處城牆都有缺口，應該組織人做一番修整。倘若山賊再犯縣城，咱們至少可以以此禦敵。」
胡松海有些為難：「堂尊所說卻是實言，城牆確實該修整，只是恐怕無法召集人員啊！堂尊有所不知，青山縣這些老百姓都是些勢利眼，沒有銀錢他們根本不會來。可咱們賬冊上那點銀錢也只夠衙門公務開銷，哎，難喲！」
顧念想了想，笑道：「你這樣，去把城西的流民組織起來。告訴他們，但凡能出力修築城牆的，每人每天發放六兩小麥，四兩栗子。」
顧念大致算過，一戶流民人家大概能出一個勞動力，大概也就一百來人。
修築城牆的工期，他準備定在十五日內完成。
這樣下來，糧食足夠撐到第一桶醉仙釀出來。
只要有了第一桶酒，就可以用來再換糧食。
等以後達到量產，便可以向慶州府推銷，有了錢再從外地購買糧食。
那接下來便要考慮組建一支護衛隊了。
「第二，以縣衙名義，招募一批壯漢充作衙役，大概先招個三十人吧，至於人選就讓衛滿去親自挑選。」
一般來說，一個縣衙除了縣令，還有縣丞、主簿、縣尉、教諭等人。
這些都是有正規編製的，由朝廷任命併發放俸祿。
其餘衙役、官差、各類師爺屬於編外人員，由縣衙自己發放俸祿。
所以像招募衙役此舉，顧念完全可以自己就做主了，根本無需州府衙門同意。
再說了，青山縣本就是邊關小縣，山賊橫行，慶州府衙對其早就是放任自流的態度。
而顧念之所以要招衙役，目的是準備組建一支隊伍，能夠護衛縣衙的隊伍。
胡松海想了想，也覺得應該如此。
「好！現在有了糧食，賬冊上還有點銀錢，招募衙役倒是簡單了。」
顧念點點頭，接下來就是他認為最為重要的了。
那就是重建縣衙，樹立縣令的權威。
現在青山縣衙門在前任縣令死後基本就處於癱瘓狀態，府門前的兩座石獅子都長滿了青苔。
這哪裡是一個縣衙該有的樣子。
至於那些士族豪紳們，酒桌上走走過場還行，可真要鬧翻了，還不知道怎麼被這些人搞死。
所以，他現在唯一能團結和依靠的就是這一方百姓。
「胡縣丞，你來寫一張告示，讓全城百姓知道，從明天起，青山縣衙開始開堂辦案。」
胡松海本就是官場老油子，顧念這番話，他當然能聽明白其中意思。
可是他何嘗不清楚，即將面對的問題。
「堂尊，這第一和第二件事倒是好辦，可這開堂辦案是不是再緩緩，眼下衙門賬上的銀子可還不夠維持衙門如此周轉。」
顧念擺擺手：「聽我的，先把告示貼出去，至於銀子嘛，相信我，很快就會有了。」
……
……
十日後。
一大早，才剛跨進縣衙大院的胡松海便苦惱的說道：
「堂尊，城牆整修已經都弄得差不多了，只是你讓卑職招募衙役之事，如今都沒有人來。」
顧念皺了皺眉，告示貼出去五天後，沒有招募到一個衙役，顧念又讓胡縣丞將月俸都翻了一倍。
可誰知，這又是五天過去了，竟然還是沒有一人願意前來。
「有沒有打聽打聽，是什麼原因不願意來。」
胡縣丞咕咚咕咚喝完茶水，一邊又給自己滿了一杯，喘了口氣，說道：
「唉，說白了就是他們都知道咱們衙門裡沒有錢的，所以，即便咱們再翻一倍也沒用。」
顧念微微頷首，他知道，看來這些老百姓不相信他畫的餅啊！
「哼，瞧不起我這個新縣令嗎？」顧念冷哼道。
胡松海攤了攤手，有些話他沒有說出來。
其實，自從顧念說要招人的時候，他就知道會是這種結果了。
這幾日，他也聽了些風言風語。
縣裡的豪族富商們笑話說，這個新縣令別看年紀輕輕，畫餅倒是老成得很。
可惜啊！青山縣的老百姓民風『淳樸』得緊，根本不吃這一套。
「這樣吧，今天我得去忙釀酒的事，等我先將酒搞出來，我看他們會不會來求我。」
顧念相信只要把酒釀造出來，得了銀錢，何愁衙門還招不到人。
「好吧！」胡縣丞點了點頭：「也只有先這樣了。」
正說著，衛滿急匆匆走了進來，先是行了禮，這才開口說道：
「大人，鍋爐我已經送到梅姑酒坊了，你要不要去看看？」
梅姑酒坊是顧念五天前讓衛滿去收購的。
青山縣每天都有不少酒坊歇業，所以只需挑一挑，就可以很低的價格收購一家。
對此胡縣丞可是強烈反對，本來縣衙賬冊上的錢就不多，如今又花掉一大筆，心疼得要死啊！
在胡松海看來，這不是白花花的打了水漂么！
可顧念對此卻很堅持，現在聽了衛滿的話，顯得十分開心：「那還等什麼，走著！」
……
……
梅姑酒坊。
顧念真的有些意外，這吳鐵匠手藝卻是精湛。
眼前這鍋爐與他所畫草圖基本一模一樣，尤其那彎彎曲曲、大小均勻的細銅管，更是讓顧念對這位吳鐵匠佩服得緊。
這幾天里，他已經讓人買來許多次級酒和已經發酵好的高粱，準備拿來實驗蒸餾，提取高濃度的酒精。
顧念發現，青山縣酒坊釀酒，大多都是用米、水、酒麴混合，然後裝壇密封發酵。
這種酒與前世的醪糟幾乎無異。
可這種酒度數低不說，還十分渾濁，沒有賣相。
而這已經是普通老百姓能夠喝到的好東西了。
當然像落燒這樣的酒，賣相就好了很多，只是做工要更為複雜，釀造時間更長，產量也更低。
所以也只有有錢有勢的豪紳大戶們才喝得起。
但現在顧念要讓他們知道，什麼才叫好酒。
現在一切齊備，顧念當即吩咐開干。
說來，其實也就他和衛滿兩人。
高粱是已經發酵了有兩個月，剛打開，便只覺酒香撲鼻。
顧念伸手抓了一把握在手中，再用力一捏，立時就有酒液流出。
前世的時候，顧念見過爺爺釀酒，知道高粱發酵成這樣就可以用來蒸餾了。
他先從銅製漏斗里加入鍋底水，水不必加滿，一半即可，隨後再吩咐衛滿點火。
待到水開產生蒸汽后，他便將高粱舀進一個錐形的竹制塞網。
這個竹制塞網是用篾條編製的，一次差不多最多可以放入30斤。
然後蓋上鍋蓋，連接導氣銅管，在連接的地方加水進行密封，接著開啟冷卻水，用來冷凝銅管。
十多分鐘后，水蒸氣經過銅管，冷凝成液體，滴落入一旁的酒罈里。
如此反覆的等待后，後院里已經飄散出濃濃的酒香味。
守在火爐旁的衛滿抽了抽鼻子，似乎也是第一次聞到這種味道。
「大人，這就是你說的那種酒香味？」
顧念應了一聲，拿起一根筷子在酒罈里蘸了一下放進嘴裡。
嘖嘖……看來還真成功了。
其實製造蒸餾器最好的是玻璃，可這玩意工藝太複雜，以現有的技術根本不可能實現。
其次就是用銅器，可單就做這一套，就花了二十貫，成本太高。
可現在顧念必須捨得，只要這第一炮打響，以後就好說了。
「來，你也嘗嘗。」
顧念拿起桌上一個茶杯，用木勺舀了一勺，遞給衛滿。
衛滿接過，先是仔細看了看，讚歎道：「如此清澈，竟沒有一絲雜質，更難得的是酒味香醇。」
顧念努了努嘴：「敢不敢一口乾了。」
「這有何不敢！」
衛滿畢竟一員猛漢，三百杯不在話下。
於是，他二話不說，將茶杯一舉，一仰頭幹了。
結果……
「咳咳……嘶……」
衛滿猛烈的咳嗽起來，不時還呼哧呼哧吐著舌頭。
「這酒可真辣……我還從未喝過……」
衛滿一杯下肚，面容已經十分紅潤，哈著氣又道：
「不過，這酒回味無窮，可真他娘的夠勁！！！」