第 4 章 三文治（二）

據說，三文治的起源十八世紀的英國。當，一位喜愛橋牌的伯爵，因經常打牌，沒辦法好好吃飯。伯爵夫為此，將肉、菜、起司等食材夾麵包，方便伯爵取食。

由於當沒特地為菜取名，眾便以那位伯爵的名號稱呼它，也就三文治。

經文化多年的傳播、交融，幾乎世界各地都見到三文治的身影。三文治的材料變得多樣化，做法配菜各國也會因風俗民情而會所同。

伊源優今做的一口三文治。顧名思義，將三明治做成能一口吃的。同的，一般的一口三文治先做完一普通的三文治，才分切成塊；伊源優今想做的每一口的三文治，會做成三種口味。

回到家后，伊源優進到廚房，先準備做蛋黃醬，作為三明治的醬料。

日式的蛋黃醬做起並難。先將蛋打散，加入一點鹽糖繼續攪拌。，開始分次的倒入沙拉油，好讓其順利的乳化，等差多了，就以加入白醋，攪拌成奶油狀即。

日式蛋黃醬酸帶甜，適用於多種料理，又製作簡單，極佳的醬料之一。

準備好醬料，伊源優先講蛋黃醬冰入冰箱，將所需的食材，也就買的番茄、黃瓜、生菜、起司、牛肉等各切三份。然後將牛肉以黃油煎熟，再煎一顆散蛋。

因為家還沒烤箱，所以伊源優沒打算自己做吐司，就先買了現成的。目測了一吐司的，取了兩塊，為了避免煎的吐司會方便分切，先將其分別切成三乘三的塊，才平底鍋黃油，煎了起。

待到吐司的兩面金黃微酥，才將其盛入盤。

先用九塊吐司做底，塗蛋黃醬吐司。然後其三塊放起司、黃瓜、生菜；接的三塊放牛肉、番茄、生菜；最後的三塊放的則分切成三部分的煎蛋番茄、起司。最後再用九塊吐司封頂，就成了九份的一口三文治。

先將剩餘的食材分別收入保鮮盒，放入了冰箱。調味料等也封口收入柜子。最後擦好了調理台的桌面，收拾好東西，才到三文治面。

九塊巧的一口三文治放一起，色彩鮮艷豐富，精緻愛。同，牛肉、煎蛋、起司吐司的香氣縈繞惹垂涎。

放了起司、黃瓜生菜的三文治，主角生菜黃瓜的鮮甜，配起司的香醇；脂肪如何牛肉、番茄生菜的三文治，咬會迸發牛肉鮮甜的汁水那沒經調味的風味；至於放入煎蛋、番茄起司的，煎蛋香香脆脆，番茄鮮甜，起司香純微鹹。

其，塗的蛋黃醬酸甜開胃，吐司微酥的表面豐富了口感，其含的奶油香甜更一絕。

看到一口三文治被收錄進了食譜，伊源優點了點頭，慢慢的將三文治吃完。

伊源優提吃完了午餐，然後開始清點家裡少的東西，看完一圈后，間將近十一點半。思考了一，決定依照原計劃了商業街完成任務。

東京的商業街很繁華，路著少群。或許因為午餐間，兩邊的商家看起也十分忙碌。

順著流穿商業街，走到了一家廚具行。

廚具行相較其店家，比較冷清的，但還一些。伊源優抬頭，看了花板掛著的指示牌，走到了後頭的走。

打算先買簡單的蛋抽、刮刀、濾網、電子秤幾鏽鋼盆，還開學用的保溫飯盒。

所以，伊源優推了台推車放。

挑選到了一半，準備換到另一條走，身後突然一撞。，概只拐到了腳，所以力重，站穩后還能幫忙扶對方一把。

對方著一頭褐色刺蝟頭的少年。子高，概比一米七二的伊源優矮半顆頭多一些。少年手還抱著廚具，神色十分慌張，急忙向歉：「十分抱歉！剛才沒站穩！」

「無事。」伊源優搖了搖頭說。而後，踩了一附近的地面，了結論：「一塊的磁磚剛好些凸起而已。心點吧。」

「、樣啊……」少年的聲音細細的，很聲：「但還十分的抱歉，差點讓摔倒……撞到女生什麼的……」

「女生？」伊源優挑了挑眉，似沒想到：「怎麼會覺得女生。」

伊源優的印象里，無論外貌、身高、聲音，應該都聽的性別，最多覺得聲音偏性而已。

「誒誒——嗎？」少年心翼翼的看向，也愣了一。心想：為什麼會覺得對方女孩子呢……心的抬頭打量的模樣像極了一直無辜的兔子，橙褐色的眸子清澈水亮，伊源優看著，眼神也禁柔起。

「，說得沒錯。只些驚訝而已。」伊源優揉了揉的頭，笑著問：「認識一？里后還沒什麼朋友。」

「誒、以嗎？……」少年抿了抿唇，欲言又止，但神色卻帶深深的期待。

「什麼以？」伊源優笑：「叫伊源優，即將升高一的學生。」

「澤田綱吉。」少年說：「升並盛高一年級的學生……」

「挑的好象都烘焙用的器材，做蛋糕嗎？」伊源優看了眼對方手的器具，說。

「嗯，因為媽媽的生日快到了，想親自做蛋糕給。」澤田綱吉苦笑了一：「概也做好吧……」

「之沒做蛋糕嗎？」伊源優又問。

「嗯……會廚，就連學校的家政表現也一塌糊塗。」澤田綱吉神色迅速的低落了。

「新手的話，建議以做慕斯蛋糕喔。」伊源優自然的轉移話題，拍了拍聳的腦袋，然後指著手的蛋糕模具，說：「蛋糕模具的話，建議買活底。活底的蛋糕模具好脫模也好清洗，更方便呢。」

「正好的長處就料理。等一加聯繫方式，給發一份蛋糕教程，做的候問題隨以問，怎麼樣？」伊源優安慰著：「慕斯蛋糕製作簡單，只跟著步驟，會什麼問題的。」

「嗯……」澤田綱吉悄悄的抬眸，明明同年級生，卻覺得對方象自己的兄姊一樣。

令放心，讓自覺想依賴的一。如此想。選完了的基本廚具，伊源優也幫澤田綱吉把模具換成一些適合新手操作的。等兩結完了帳，就店外交換了手機號通訊帳號。

「什麼問題隨以問哦，用客氣的。」分別，伊源優再次拍了拍澤田綱吉的頭。

澤田綱吉點點頭，模樣乖巧的別：「那再見了，伊源同學。」

「再見。」

看著澤田綱吉離開的背影，伊源優也些愣神。閉眼，彷彿再次進到了少年那雙橙褐色的眸子。

那何等溫暖明亮的眼神啊。心底感嘆。