第16章 小露一手
廚房裡,多多少少一共七個人,此刻正在各司其職,不停地忙碌著。
炒菜的人只有一個,其餘人也是手裡不閑著。
洗好,切好的食材已經準備到了大盆里,就等著大師傅給炒出鍋。
「看到了吧,這裡食材啥的都是備好的,你自己挑著做吧。」
老郭也是敞亮,顧筠筠目光快速地掃視了一遍廚房,最終將視線聚焦在了一盆已經處理好的捲心菜上。
「行,郭叔,我給炒個捲心菜吧,我看這菜剛好弄好了。」
老郭點點頭,心裡覺得這姑娘還算會來事。
得虧沒選肉,萬一選肉做壞了誰吃啊,選菜好唄,做壞了也沒幾個錢,到時候自己反而能理直氣壯地拒絕柳清了。
哎,遇到了柳清這位活佛,真是讓人頭疼......
而廚房其他人,除了洗菜的人以外,其他人多少有些錯愕。
這模樣乖巧嬌美,一拳就能被人打哭的小姑娘竟然開口就要炒最難料理的蔬菜捲心菜?
要知道捲心菜很考驗一個人的炒菜功力,以及顛勺的火候處理,一個沒處理到位,就會讓菜里澀味除不盡,沒翻炒均勻甚至還會生熟交接,可謂是蔬菜里比較難處理的菜品了。
另一位僅存的大師傅孫濤,此刻也是滿眼含著譏笑。
笑話,這就是說過幾天要過來接替老劉的人么,還以為是個什麼角色呢,原來就是個小丫頭啊。
哈哈哈哈,這丫頭片子不是找死么,就算廚藝還行,不過捲心菜對顛勺要求太高了,不到位最後做出來的肯定不會好吃。
呵呵呵,自己就等著看這丫頭的笑話吧!
呸,最看不慣這群走後門的人了,以前那老劉就是,現在這群人更過分了,連個小丫頭都能招進來,自己一會可得第一個批評她做的菜!
孫濤頭腦風暴想得挺美,其他人多多少少也有些怨言和不解。
兩個洗菜,備菜的阿姨倒是心情愉悅。
這小姑娘一看就不能做好飯,但是憑藉著關係說不定會分配過來和自己一起工作,就算嬌滴滴的干不來多少活計,那也比兩個人的時候要輕鬆不少吧!
一時間,僅僅是一個簡單的炒菜,堂內卻是各有心思。
顧筠筠絲毫沒在乎別人的想法,很淡定自信地走了上去。
她先是燒熱了鍋子,隨即拿起炒勺舀了一勺油,然後拿起準備好的蔥花蒜片一把入鍋,等到中火炸出蔥花蒜末的香味后,顧筠筠不急不慢地將瀝干水分的捲心菜下鍋。
一下鍋,高溫和蔬菜混合散發出清香的味道,顧筠筠手沒閑著,恰到好處加了醬油,食鹽,以及白醋。
瞬間,空氣中就瀰漫出一股又一股的香味。
一旁的人均是面露震撼。
不是吧,這香味真是炒捲心菜能散發出來的味道么?
以前自家大師傅也炒過捲心菜,但是沒有一次能像這次這麼香的!
郭志強微微瞪大眼睛,心裡不停嘀咕著。
柳清這次還真給自己帶來了一個好苗子?
這還沒出鍋呢,香味已經這麼足了,等一會炒好了味道肯定不賴。
而大師傅孫濤則是面色陰沉。
自家還小瞧了這姑娘,爆香蔥蒜的火候掌握得很好,之後加鹽的時機也是堪稱完美,而且不知道為啥,這丫頭炒出來的味就是比自己香,難不成這小丫頭真的是有技能壓身的?
孫濤心底有些打鼓。
萬一一會兒做出來的比自己做的好吃,自己這張老臉還往哪裡擱?
不過很快他就安慰自己,顛勺還沒開始呢,就算會調味又如何,一會火候翻炒不均勻,生熟不分能好吃到那裡去,最不濟自己也是和她打個平手。
而就在孫濤出神想著時,一旁卻傳來郭志強驚訝的呼喊。
「哎呀媽呀,沒想到小姑娘瘦瘦小小的,這顛勺技術很厲害啊!」
這可不是騙人啥的,郭志強雖說也不是什麼見過大市面的人,但是對於顛勺技術還是懂好賴的。
這姑娘出手乾脆利索,顛勺沒有一絲一毫多餘的動作,看她做飯,從頭到尾就是一場視覺享受。
而孫濤在這驚呼聲中終於反應過來,隨即臉色瞬間蒼白萬分。
這技術,不是從小練出來的他都不信!
顧筠筠不顧眾人的驚訝,唰唰唰只顧著炒菜,很快,她就停了火,將這鍋炒好的捲心菜一股腦倒進食堂專屬盛菜的大盆里。
而等她做好飯後,這才發現眾人均是一副震撼模樣。
顧筠筠???
這時候,柳清第一個反應過來,臉上頓時得意萬分,對著目前屬於震驚狀態的郭志強開口炫耀。
「老郭啊,怎麼說呢,不是我吹牛,筠筠這孩子,做飯技術那叫一個厲害,我知道你的難處,咋會給你介紹不靠譜的人啊。」
這話說得老郭瞬間面色漲紅。
得,合著這姑奶奶還在埋汰自己呢!
不過眼下自己還是得先抓住小顧姑娘這個人才啊!
自從老劉腿傷后,食堂大師傅空缺有兩星期了,期間大師傅老孫好幾次給自己抱怨人手不夠,這先不算,食堂的菜也從六個菜縮減到一半,這事讓領導們也是很不爽......
自己也是沒了辦法,大師傅也算個手藝活,沒兩把刷子,誰敢讓人過來炒菜啊!仟韆仦哾
孫濤想到這裡,趕忙扯起最真摯的笑容,對顧筠筠笑得那叫一個滿意。
「小顧啊,我看你這做飯的技術挺好啊,以前很小的時候是不是學過做飯啊?」
這話一問出來,周圍的幾人趕緊都支起了耳朵。
顧筠筠豈能不知道這是自己最好樹立自己身份的時候,面上不急不徐緩緩開口,聲音悅耳如銀鈴。
「郭叔,您這眼神真好,怪不得柳姨經常向我誇您慧眼如炬呢!這不,本來我還說別炫耀省得讓大傢伙覺得我不務實,但是您都說這話了,我哪能再繼續瞞下去啊!
我祖上的確是給人做御廚的,從小就開始練習基本功了。」
一旁站著吃瓜的柳清兩臉懵逼,我啥時侯誇過老郭這孫子了?還有,顧筠筠竟然祖上是御廚?
老郭臉上笑呵呵,心裡和明鏡一般,柳清這姑奶奶還會誇自己?他看不像,倒是這小顧同志好呀,不僅技術好,一上來就會說話,會來事,哄得自己高興得很。