5西紅柿炒雞蛋

西紅柿炒雞蛋

因為吃的素且不多，葉曉峰很早就餓醒了。他不知道以前那個葉曉峰是怎麼熬的，反正他是餓的受不住了。

翻身起床，才發現蘭兒已經起了床，正在院子里餵雞。

「哥你起來了啊？」蘭兒將手裡剩餘的菜葉都倒在食槽里，抹凈了手。「我們現在就出發么？」

「那……飯……」葉曉峰簡直快餓瘋了，三兩下洗漱完畢。可是他知道這農家一天就兩頓飯，上午一頓，晚上一頓，這會兒子是沒有飯的。

「哥你餓了？」蘭兒驚訝的看著葉曉峰。

「你不餓？」葉曉峰更驚訝。

「倒是習慣了，也不覺得。」蘭兒憨厚的一笑。

「我們還是先吃飯吧，這一出去，不知道什麼時候回來呢。」葉曉峰有點無語，這麼省糧食，能發財還是怎樣？

「……好。」蘭兒遲疑了下，點頭同意。

不過這大早上的，蘭兒也不知道吃什麼好，葉曉峰乾脆搶過了掌勺的大權。

「哥，你是男人，怎麼能做飯啊！」蘭兒急著去搶。

「男人怎麼了？男人不用吃飯啊！」葉曉峰臉一板，他最看不起那些自己不幹活，還找出大道理的人了。女人一生，在家孝順父母，出嫁服侍丈夫，伺候公婆，生兒育女，這些且不說，地里的活要干，家裡的活還是要做。

若是說大家中的女子，未嫁之前還能有幾年好日子，這窮苦人家的女孩，則是一生都沒什麼清閑的時候。

他身為哥哥，不幫妹妹就夠無恥了，還要坐享其成，那怎麼厚的下臉皮來。

「哥……可是別人家……」

「別人家是別人家，咱家是咱家。只要你一天沒嫁人，就是要受爹和哥哥寵愛的，區區做飯這種小事，算的了什麼！」葉曉峰根本沒什麼男尊女卑的思想，在姑姑家住的時候，除了他和姑父是男的，剩下都是女人，但是那家務活，還不從來都是他一個人干，況且蘭兒的手藝，他還真是吃不慣。

吩咐蘭兒在一旁幫著打下手，葉曉峰撫著下頜琢磨做點什麼。昨天做的飯都已經吃完了，不管是吃米還是吃面，都不是馬上能吃到的。若是飯菜一起做，倒是能節省點時間。

讓蘭兒和了一塊面，他自己則到園子里去摘菜。園子里的菜很多，而且大都是青菜，有的葉曉峰在自己生活的那個空間常吃，有的卻見都沒見過。

選了兩個西紅柿，又選了兩條筆挺的黃瓜進了屋。

面蘭兒已經活好了，又按照葉曉峰的意思，在鍋里熬上了稀粥。

拿起昨天葉父拿出的兩隻雞蛋，葉曉峰磕打在碗中快速的攪拌起來。這雞蛋雖然不是什麼稀罕東西，但是他們家卻很少能吃。家中本來雞就少，且不是天天都能下蛋，每每攢夠十個，就拎到集市中賣掉，好歹也能換十來文錢。

燒鍋倒油，倒的油是菜油，賣的十分貴。葉家其實是不怎麼吃這菜油的，價格高，且不如豬油有葷腥。這唯一的一小罐也是上次葉柄峰迴家的時候特意帶回來的，聽說青山派的人更青睞這種菜油。

菜油有些發綠，顏色也暗淡，遠不如他那個時空的清澈透亮，不過他要做的是西紅柿炒雞蛋，用菜油比用豬油要強多了。

眼看鍋里的菜油冒起了青煙，葉曉峰將攪拌好的蛋液傾倒在鍋里。蛋液在熱油上很快膨脹了起來，一股蛋香撲面而來。葉曉峰用鏟子快速的翻動幾下，讓雞蛋完全熟透，手中已經切好的西紅柿也倒進去翻炒起來。

西紅柿炒雞蛋算是極簡單的菜，不需要醬油醋之類的，這些東西，他在葉家的灶台上也沒見到。灶台上只有油和鹽，他也是靈機一動才想到這個菜，幾點翠綠的蔥花傾灑在已經放好鹽的菜上面，一道色香味俱全的西紅柿炒雞蛋出了鍋。

這邊粥已經煮的米粒鬆軟，只要米開花了，就是熬煮到位了。糙米不好熟，也比較硬，之前吃的那頓糙米飯，不說是夾生飯，也沒強到什麼地方去。

已經餳好的面表面光滑的很，只不過比小麥磨出的白面黑一些也粗一些，但是麥香味依舊。

將面擀成一張圓片，抹上一層薄薄的豬油，又撒上一些細鹽慢慢捲起，分成十數個小面劑。

鍋邊撐起篦子，將小面劑重新擀成薄片輕輕貼在鍋邊。十幾個小餅子圍著鍋貼了一圈，葉曉峰將鍋蓋重新蓋好。

此時葉父已經起床洗漱完畢，在外屋看了一圈主動幫兄妹兩個放好了桌子。

乘著餅子沒熟，葉曉峰又將兩條黃瓜洗凈，用刀背快速的拍了幾下，斜切成小段，撒上鹽和蒜末，又淋上幾滴油端上了桌。

餅子因為很薄，所以熟的很快，只一刻的時間，葉曉峰就揭開了鍋蓋。米粥已經開了花，餅子更是一面已經烤的焦黃香酥。

葉曉峰將十幾個餅子撿進碟子里端上了桌，那盤西紅柿炒雞蛋更是已經上了桌。蘭兒轉眼就將粥盛好，一碗一碗地端了上來。

「吃飯吧。」葉父對小兒子做飯這件事倒是沒什麼太大的看法，蘭兒娘死的早，他那些年也是又當爹又當娘的，下廚做飯更是一日都不能少，不然幾個孩子連飯都吃不上。只是這兩年蘭兒大了，才拿起了這灶台的事，讓他這個當爹的省了心。

三人圍坐在炕桌邊，一人一碗熬煮的稀爛的糙米粥，中間一盤黃紅相間的西紅柿炒雞蛋，一盤翠綠的拍黃瓜，還有一大碟烤的一面焦黃的餅子。

葉父率先拿起一個餅子，雖然是黑麥烤的，但是那焦黃的顏色依然讓人食慾大增。

「爹，您先嘗嘗味道怎樣！」葉曉峰含笑看著葉父一口咬下。

因為含了豬肉，餅子外表酥香，裡面卻是一層層的，微微的葷香還有淡淡的鹹味。葉父一口咬下去慢慢咀嚼，也忍不住點點頭，看來小兒子比女兒會做飯多了。

「爹，好吃么？」葉曉峰邀功請賞地詢問著。

葉父不是太會表達的人，也說不出什麼誇獎的話，只是用另一隻手拍拍葉曉峰的頭，說了一句，「好吃。」

「那就好。」葉曉峰看到葉父愛吃，也高興起來，他沒用這些粗劣的廚具，更是從來沒在這種缺少多種調料的條件下做過飯。

葉曉峰伸手抓起一個餅塞到了妹妹手裡，自己也拿起一個，大口咬下。

雖然比意料中的還是味道差了一些，但是比昨天那兩頓飯實在是強的太多了。雖說黑麥面比較黑也比較粗，但是那掩蓋不住的烘烤出的天然麥香味，讓葉曉峰忍不住露出了陶醉的表情。

「曉峰這是什麼菜？」農家多是蒸煮的菜肴，這爆炒出來的菜，還是第一次見到。不過入口那咸香中微微的酸味，讓人慾罷不能。尤其是那油烹的雞蛋，雖然費了不少的菜油，但同時味道也大大的不同。

葉父吃過煮蛋，吃過鹹蛋，但是這炒蛋還是第一次吃，一口下去，竟然覺得十分合口，一口接一口的吃了起來。

葉曉峰樂了起來，他知道這菜雖然簡單，但是愛吃的人可不少，葉父又是第一次吃，自然覺得十分美味。

葉曉峰看蘭兒怯生生的不肯吃菜，只是小口小口的咬著餅子，心疼的很。「蘭兒，為什麼不吃菜？」

蘭兒抬頭飛快看了葉曉峰一眼，「哥，餅子已經很好吃了……」

「那怎麼行！」葉曉峰有些惱火。「要吃菜。」

「我我……我不想吃……」蘭兒眼圈一紅。

他知道蘭兒並非不想吃菜，而是長久以來的生活習慣，讓她不敢去吃。她本來日日都只是吃些稀飯之類的，現在能吃上那焦香的餅子已經覺得十分幸福了。可是這在葉曉峰看來，心酸的很，明明該是嬌養的女孩，卻過這種苦日子，連飯都吃不飽。看那臉黃肌瘦的小臉，還有那補丁摞補丁的衣衫，葉曉峰眼神黯淡了起來。三年，最多三年，他一定要讓一家人過上吃穿不愁的日子。

想到這裡，葉曉峰夾了足足一筷子雞蛋西紅柿放到了蘭兒面前的碗里。碗里還有多半碗稀粥，不過葉曉峰也顧不得了，讓蘭兒自己去夾菜，簡直是逼著她去做壞事一般。

這次蘭兒沒有再推辭，遲疑了一下，用筷子夾起碗里的菜入口，咀嚼了幾下頓時眼睛一亮，抬頭看向葉曉峰，「哥，這個真好吃！」

「好吃，就多吃。多吃飯菜，才能長的好。」

葉父看著兄妹和睦的樣子，心裡十分欣慰，同時心裡也暗嘆一聲，自己沒盡到當爹的責任啊！

兩個大大的西紅柿，再加上兩個雞蛋，這一盤子菜可是不少，何況還有個拍黃瓜。一家人吃的香甜無比，葉父更是一連吃了五六個餅子，外帶兩碗稀粥。

葉曉峰也吃了三個餅子，喝了一大碗粥。只有蘭兒吃的極少，吃了一個餅子后就不肯再吃，最後葉曉峰故意板起臉，才讓蘭兒又吃了一個。

作者有話要說：愛妃們，加把勁啊~

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