8野菜大包子
野菜大包子
面是黑面，沒有白面那般有勁兒，不過蒸包子沒有什麼大問題。因為急著吃，所以葉曉峰這包子包的並不注重外形，而是包的很大，每一個都有掌心大小，薄薄的麵皮裡面塞滿了餡。
雖然包的大，但是包子表皮那一層層的皺褶疏密一致，猶如綻放的菊花一般好看，讓葉父和蘭兒驚嘆不止。
葉曉峰笑了笑沒說話，也就是葉父和蘭兒覺得好，這若是放在林家，就是他姑姑的婆家，他那奶奶和表姐必然要翻著白眼撇著嘴罵他包子這麼大是人吃還是牲口吃了。
這麼多年寄人籬下，他早就想脫離，只是礙於姑姑的面子。他知道那錢想要要回來，恐怕不是一般的難，只是想著能自己離開就好了。可他知道這其實也不容易，林家上上下下這些年都被他一個人伺候著，怎麼肯輕易放走他，光是一個養大他的大帽子扣下來，就讓他無話可說了。
只是沒想到，他竟然能穿越到這個世界，雖然貧窮落後，但是也找到了失去多年的親情。何況光是窮，他根本不怕，他有的是想法，有的是主意，發家致富，只是早晚的事。
最讓他覺得欣慰的是，他母親留給他的玉墜子，也跟著他一起來到了這個世界。脫離了束縛，得到了重生，他覺得這大概是上天給他的機會。
包子很快就全包完了，大鍋里放好了水，又在上面架上一面篦子，用一種特殊的樹葉墊著將包子整齊的碼進了鍋里。
這包子皮薄，只要燒好火，等上一刻就能熟。蘭兒坐在灶下，燒著兩口大鍋。
其實骨頭湯已經熬煮的很到位了，裡面的白蘿蔔已經可以用筷子輕易捅進去，可以說這個時候的白蘿蔔，已經到了入口即化的地步。
葉曉峰到院子里將已經處理好的下水，連帶那隻處理好的兔子，都端到了廂房。葉家雖然窮，但是因為人口少，這房子倒是有富餘，騰出一間專門做了倉房，另一間只有茅草頂棚，甚至連門都沒有的棚屋，則當了雜物室，放了一些暫且用不到的雜物。
葉曉峰看好了這間棚屋通風又涼快的特點，將這些下水
用繩子掛起來，可以讓肉多放幾天。雖然現在的天氣還不至於，但是天氣一天比一天炎熱，他若是想要靠這個賺錢，這個地方倒是不失是個好方法。
熱氣騰騰的野菜包子終於出鍋了，葉曉峰忙著把包子放到準備好的笸籮里，而另一口鍋里的骨頭湯早就熄了火。
包子擺上桌，每人一個小碗，裡面淺淺一碗底醋。
骨頭湯將裡面去腥味用的的蔥姜蒜等撈出，連著蘿蔔塊一人盛了一大碗。淡金色的骨頭湯里，潔白的蘿蔔塊上下起伏著，一股股誘人的香味直往人鼻子里鑽，倒是比桌上那一笸籮白白胖胖的包子，還要讓人有食慾。
果然，父女兩個最先是端起了碗，而不是去拿包子。
葉曉峰也端起骨頭湯喝了一口。湯里放的鹽不多，味道可以說是有些淡，但是這湯他是為了就著包子吃的，並不需要多重的味道，只要有營養就對了。
看葉家人一個個面黃肌瘦的，就算是葉父，那也是個臉色不大好的成年人。平日里就是一些糙米飯加水煮的菜，一點葷腥都見不到，要是能吃的臉色紅潤，那才是見鬼呢！
喝了兩口骨頭湯，葉曉峰招呼葉父和蘭兒吃包子。包子皮雖然有些黑，但是皮卻光滑有彈性，輕輕一口咬下去，裡面的肉汁和菜汁混合的汁水瞬間流入口中。
葉曉峰趕緊吸了一口，卻見葉父和蘭兒的動作和他一樣，全家都在包子上吸了一口，頓時笑了出來。
葉父不好意思的瞪了葉曉峰一眼。好在這包子里的大部分肉汁都被莧菜吸收了，柔軟細嫩的菜葉混著焦香的肉末，一口咬下去有菜又有肉，實在是美味之極。
三個人埋頭大吃，誰都顧不上說一句話，嘴巴偶爾空下來，也是低頭去和骨頭湯，吃裡面的白蘿蔔塊。
直到再也吃不下去了，三人才停下口。這一鍋菜肉大包子足足有三十幾個，各個皮薄餡大，饒是放開了肚皮吃，也才吃掉了大半鍋。
如果不算包子里的肉，那這頓飯用的糧食比平時一頓飯還要少些。這些菜雖然容易消化，但是卻勝在不必花一文錢，大不了餓了再多吃一些。
父子兩人躺在炕上挺著肚子，蘭兒無奈的笑笑將桌子收拾乾淨。
三十幾個包子，葉父足足出了十二個，葉曉峰也吃了七個，就連蘭兒都吃了四個，可以說這是葉曉峰來到這個世界以後，吃的最飽的一頓飯。
包子還剩下十多個，骨頭湯也還有半鍋，中午吃的這麼飽，三人都覺得晚上不吃都不會餓了。所以下午葉父和蘭兒都幫著葉曉峰幹活，並沒有下地和做飯。
葉家有一掛破車，因為常年用不上，車板早就爛掉了半邊。葉父找了些工具將車板爛掉的地方重新換上了新木頭訂好，又將輪子打磨了一下，讓它更輕便。
蘭兒則和了好大一盆面，放上一些老面揉好放在灶台上，讓面發起來。葉曉峰則到糧倉里四下翻找看看有沒有芝麻之類的，結果芝麻沒找到多少，卻被他翻出了半袋子黃豆，足足有十幾斤。
看到這半袋子黃豆，葉曉峰陷入了沉思。
這個世界沒有醬油，蘭兒甚至沒聽說過類似的東西。只是這醬油若是沒有，很多美味佳肴都做不出來，這讓葉曉峰十分苦惱。
現在忽然發現了這半袋子的黃豆，他忽然想起來，這黃豆不就是釀製醬油的主料么？只是這黃豆到底要怎麼才能變成醬油，他卻是一無所知。
他在的時空，不管是醬油醋，還是更複雜美味的調料，都能在超商買到。根本就沒有必要自己製作，他雖然知道醬油是黃豆釀造出來的，但是具體的辦法他還真不知道。不僅是醬油，就是其他的調味料，他也全都不知道。
葉曉峰忽然覺得一股沮喪湧上心頭，虧他還準備在這落後的異界大幹一場，誰想到他居然什麼都不會。勉強會做飯，卻還缺鹽少油的。
頹喪地將半袋子黃豆放在屋門口，葉曉峰決定先不去管醬油的事，現在最主要的，是賺錢。
葉曉峰將豬肝薄薄切成了片，豬心也切成了同樣的薄片，還有豬大腸，用蔥姜蒜末攪拌了黑面和鹽調成糊，填在大腸里。填好的大腸用草繩系好，掛在了棚屋屋頂的吊鉤上。
這豬大腸今天吃不到，這樣還能腌一下，其他兩樣，葉曉峰打算今天晚上就做了吃，也讓葉父和蘭兒嘗嘗這內臟做的菜肴。
這一頓飯足足到了入夜才開始做。蘭兒按照葉曉峰的意思摘了黃瓜、青蒜、青辣椒等，又將蔥姜蒜干辣椒等調味料都找了出來。他準備做一道火爆豬心和一道熘肝尖，這兩道菜都是家常菜，雖然調味品有些不足，但是若是火候掌握的好，也能入口。
「哥，這個豬心真的能吃么？」蘭兒指著已經切好的豬心問道。
「嗯，好吃。」葉曉峰颳了下蘭兒的鼻子，「饞貓！」
「嘿嘿……」蘭兒不好意思的笑了。
豬心已經切成了薄片，放在小碗里用蘭兒打來的劣酒和著鹽腌制起來，旁邊一隻海碗，腌著的是豬肝。
一勺菜油下去燒熱，五成熱的時候下入干辣椒、蔥姜炒香，腌制好的豬心瀝去腌制的酒水倒入鍋中。蘭兒加入幾把柴加大灶火，葉曉峰用大火爆炒著豬心。
因為沒有料酒和醬油，只能將打來的白酒倒入一些，下了青蒜等配料。手捻一撮細鹽均勻撒了上去，再翻炒幾番，出鍋。
豬肝要稍微複雜一些，油也放的多一些，將豬肝下鍋滑熟后盛出，將黃瓜片、青辣椒一起下鍋，大火翻炒，最後將已經滑到半熟的豬肝也下到鍋中，灑上酒一起翻炒。溜豬肝的香味比火爆豬心還要香濃，滿間外屋都是豬肝那特殊的香味。
晚上並沒有做新的主食，骨頭湯重新燒熱，上面加上篦子將中午的包子和早上剩下的餅子都重新蒸熱。
兩道肉菜，加上菜肉包子，還有骨頭湯，每一道都是平時吃不到的。
酒壺裡的劣酒還剩下一少半，葉曉峰刷了一隻小酒盅，親手倒上一杯，送到葉父面前。
葉父端著酒杯，心裡有些感慨，已經多少年沒在這平常的日子喝酒吃菜了。
這些年日子一直過的緊巴巴的，雖然少了二兒子葉柄峰的吃喝，但是也同樣少了個壯勞力。家裡沒有什麼生錢的道，只能一味的節儉，弄的孩子們一個個面黃肌瘦的。不說女兒沒人家的水靈，就是兒子也沒吃過太飽。
葉父搖搖頭，他是個不稱職的爹啊。
「爹，您吃這個！」葉曉峰加了一筷子熘肝尖，又給蘭兒碗里夾了一筷子，臉上帶著笑，「蘭兒快嘗嘗哥哥的手藝。」
蘭兒雖然遲疑了一下，但是禁不住那豬肝散發的香味，輕輕夾了一片放入口中。只咀嚼了幾下，就眼睛發亮地看向葉曉峰，「哥，這個好吃，比肉還要好吃！」
「好吃吧。」葉曉峰臉上帶著得意，「蘭兒，你說我們把這個拿到上去賣，能有人賣不？」
作者有話要說：
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