第21章 冰糖葫蘆

「好吃嗎？」李南歌笑著問。

「好吃。」二丫認認真真說道。

酸酸甜甜的果子有些糯糯的，原來這就是山楂的味道。

很久之後，李南歌才知道，原來他們是彼此的救贖。

洗乾淨的山楂晾乾后，李南哥拿了筷子來，用筷子將山楂的核去掉。

二丫看了有樣學樣，學會了用筷子將山楂去核。

「阿娘這個為什麼要去掉核，丟進嘴巴里核不就出來了嗎？」這時候三娃吃完了樹莓，跑進來的時候看見他們在去核，就問道。

「我們一會兒要做糖葫蘆，去掉核更方便啦。」她說，一邊將樹莓塞進去山楂中間，再用竹籤將山楂串起來。

「糖葫蘆好吃嗎？有麥芽糖好吃嗎？」三娃問，隔壁大寶經常有麥芽糖吃，那麥芽糖是用小棒子挑著，亮晶晶的可好看了。

他沒有吃過，大寶說那個可好吃了，但是大寶從來卻不肯給他舔一口。

而且大寶有麥芽糖吃的時候，總喜歡站在他面前吃給他看。他吃不到不想看就轉過身，大寶就又換了個方向過來吃，他忍不住吞口水，可饞可饞了。

「那可比麥芽糖好吃多了！」李南歌說道，冰糖葫蘆里有糖有水果酸甜可口，不容易膩。

這裡的物價她還不知道，在她的世界麥芽糖9塊9還包郵，冰糖葫蘆一串就要5塊錢起步，用其他水果做的冰糖葫蘆賣10塊錢15塊錢都有。單價格上來講，這可比麥芽糖貴多了，當然工藝也複雜一些。

「阿娘那冰糖葫蘆里有糖嗎？」三娃開心地問。

他很喜歡吃糖，就因為以前一直沒有吃到那像蜜一樣流淌的麥芽糖。

「有，有糖。」李南歌說道。

三娃開心地歡呼，然後一把抱住她大腿說：「阿娘我也有糖吃了！」

「是啊，有糖吃了，以後你們有好多好多的東西吃呢。」她的空間里，可是搬了差不多一個超市。

然後，她將去了核的山楂串好放一邊，然後開始起鍋下冰糖。這幾天她觀察了小泥炭爐子，已經大概摸索出來咋用了。

幸好徐諱比較勤快，旁邊也摞起來劈好的柴，不缺柴火，炭也是燒好了放在一堆，不用她現劈柴取炭。

她丟了一幾塊炭進去爐子，等爐火旺了，將冰糖加水，放在鍋里一起熬煮，等冰糖在鍋里漸漸融化，起了大泡泡才將炭爐里的炭取了一些出來。

等到鍋里的大泡泡變成細膩的小泡泡，糖色微黃顏色透亮，她才用筷子蘸一下糖漿，然後立刻放在涼水中，果然看到那糖漿到水裡就立刻凝結成脆脆的糖衣。

二丫安靜的在旁邊看著，似乎在學怎麼做。

李南歌沒注意到她，注意力都在手上的活計。她傾斜著鍋，快速將一串串串好的山楂放進去糖泡沫中轉一圈，然後輕輕拍打在石板上。

不一會兒，幾十串的山楂就做好了。

二丫頭看著那一排排的山楂子包裹著亮晶晶的糖衣，她的眼睛也亮晶晶的。

李南歌讓冰糖葫蘆冷卻，開始搗鼓起樹莓果醬。

她將腌了好一會兒的樹莓拿出來。他從空間里拿出一個打蛋器將那些樹莓打碎，為了醬的口感更豐富一點，她沒有全部碾成末，而是留了一些果肉。

炭爐旁邊是一個灶，平日里煮熱水用的。她許久沒有用過灶台，幸好有二丫在，很快就把火生起來了。

然後她將樹莓倒進了鍋里，用小火開始熬煮，由於炭爐不好精準控制火候，他用小勺子不停的攪拌，防止果醬溢出來。

她又加了一些冰糖下去，再用手指試了一下口味，發現樹莓味道有點酸，於是又毫不手軟地再倒了一些糖下去。

「阿娘這樣會不會太費糖了？」二丫在旁邊，盯著白花花的糖說道。

方才她不相信這是糖，阿娘還捻了一點給她試了試，她才知道，原來糖除了紅褐色，也能夠是白色的呀！這也太漂亮了吧，白晶晶的，和雪變成沙子的樣子。

「不礙事，咱家的糖有的是。」李南歌說。

二丫眨眨眼睛，她還小，不知道如何形容現在的心情。糖可稀罕可稀罕了！

如果她知道現代辭彙，就會知道她阿娘就是凡爾賽了。

這時候冰糖葫蘆也晾涼了，李南歌將一些收了起來儲存到空間，留了八串出來。

「阿娘有我的嗎？」三娃趴在門邊問。那一串串洪彤彤的葫蘆挺好看的。

「有，來你們一人兩根。」李南歌給他們分了，一會兒還要給他們吃午飯，別把肚子吃飽了。

幾個娃娃開心地歡呼轉圈。

「阿娘你吃！」二丫舉著糖葫蘆說。

李南歌拍拍她的頭，然後也從空間里拿出來一隻糖葫蘆，「吶，你看阿娘也有，你自己吃吧。」

二丫這才一小口一小口地咬著。

裹了糖漿的山楂和沒有裹糖的山楂的區別原來這麼的大，脆脆的糖衣下是糯糯的山楂，嚼起來酸酸甜甜，糖的味道清香特別，好好吃！

二丫頭暗淡的童年裡開始有了顏色，還有糖葫蘆的香氣。

三娃一手拿著一支糖葫蘆，叫上大哥，就往外面去了。

李南歌不知道他們去幹嘛了，但是看著孩子們這麼開心她忍不住也很開心，小孩子就是喜歡吃糖啊，他們的快樂就是這麼簡單。

三娃一手一根糖葫蘆可神氣了，直往大寶家走去，他身後是一手也一根糖葫蘆的大娃。

大寶蹲在地上玩石頭，一邊吃著手裡的餅子。那餅子乾乾的薄薄的，但是他捨不得大口大口吃，只是時不時地咬上一小口，似乎這樣就能夠吃得更久一些。

他很奇怪，今天大娃他們怎麼不出來玩？他剛剛在他家門口叫了好久，他們也不出來，這餅子可是得在他們面前吃才更好吃呢！

「大寶！」

大寶忽然聽到有人叫他，於是轉頭看過去，只見大娃跟三娃手裡拿著東西過來了。

「你們來了！」大寶興奮的很大，他站起來，將手裡的餅子拿好，「你們可終於來了，你們看，我今天有餅吃！」

「我們也有東西吃！」

「啥你們也有東西吃，你們吃啥？你們有啥東西吃啊？」大寶不解。

「你看這個這個叫糖葫蘆！」三娃舉著糖葫蘆說。

大寶疑惑地看著他們手裡的東西。這才看見三娃他們手裡拿著的是一串串紅色的果子，但是外頭還包裹著透明的像冰一樣的東西，看起來可好看了！

糖什麼，一定好吃吧！

「三娃，給我吃一口？」大寶湊過去，流著口水說道。