第九章：一道賽螃蟹饞哭二大爺
二大爺和許大茂合謀，他們打算從長計議，慢慢降伏何雨柱。
「二大爺，去我屋裡，我讓我媳婦炒兩個菜，我們喝點酒，好好商量一下，如何收拾何雨柱！」許大茂對二大爺發出邀請。
二大爺一下子就開心了，他和許大茂都住在後院，他昨天就看到許大茂去農村放電影，老鄉給他送了幾隻雞和一些農產品。
看來這許大茂還是蠻懂事的，知道孝敬他這個二大爺。
婁曉娥在一邊聽到許大茂要喊劉海中到自己家裡喝一杯，還要自己炒幾個菜下酒，她突然就臉色變得很難看。
許大茂看出了婁曉娥的不悅，她轉過頭白了婁曉娥一眼，對婁曉娥嘀咕了一句：「真是頭髮長，見識短！現在是我許大茂在這個院子里翻身掌權的一次好機會，你個婦道人家，不要多嘴多舌，讓你炒菜，你趕快回去炒菜就好了！」
又沖二大爺假笑了一下，顯示自己在家裡家庭地位很高！
婁曉娥依舊一動不動，她還急著和許大茂造人呢，現在這是怎麼回事，自己還得去搞吃的，真是憋屈。
許大茂看婁曉娥一動不動地站著，他轉過頭惡狠狠地，但有點小不正經的口吻說：「還不快去，等著讓我抽你嗎？」
婁曉娥白了許大茂一眼就去廚房做飯了……
不一會兒，婁曉娥就端上了一盤炒雞蛋，一碟花生米，一個麻婆豆腐，還有一盤涼拌海帶絲。
二大爺以為會吃到小雞燉蘑菇什麼的呢，怎麼連一點葷腥都沒有，他立馬面露不悅。
許大茂看出了二大爺的意思，連忙說：「這不是大晚上的，我陪您在這裡聊天，娥子一個婦道人家也不敢殺雞，等下次我一定請您老吃大餐！」許大茂笑著對二大爺說。
二大爺聽到許大茂這樣說，他也跟著笑了笑。
「現在一大爺不管院里的事了，就剩下我和三大爺，我是想在年輕人裡面選一個能主事的……」二大爺沒說完話就把一口炒雞蛋送進嘴裡。
「那您的意思是這個人應該是？」許大茂眼睛睜得圓溜溜地看著二大爺問。
他心裡明白二大爺說的就是自己，但他故意想讓二大爺說出來。
「遠在天邊，近在眼前！就是許大茂你呀！」二大爺說。
許大茂看二大爺如此識趣，他把自己放在柜子里得二鍋頭拿了出來，和二大爺暢飲起來。
兩個人推杯換盞，又是一陣互相吹捧……
「二大爺你見多識廣，我們應該怎麼整治何雨柱？」許大茂問。
二大爺眼睛微眯，他欲言又止地說：「山人自有妙計！」
「您老就別賣關子了，趕快說出來聽聽嘛！」許大茂迫不及待地說。
二大爺看到許大茂如此性急，更加有點洋洋得意了。
他不但不說話，還站了起來，摸了摸自己的肚子，酒足飯飽，他要回去了。
「大茂，你小子雖然聰明，但還是嫩了點，以後跟著你二大爺好好學吧！」二大爺狡黠地一笑，就邁著八字步走了。
只留下許大茂一臉懵逼。
半晌才反應過來，桌子上的菜已經被吃得差不多了，還搭上了一瓶二鍋頭，但好像從二大爺嘴裡什麼也沒問到。
「老狐狸……」許大茂罵了一聲。
好在二大爺承諾讓他作為年輕人得代表，一起參與四合院得管理，這樣他就可以找機會收拾何雨柱了……
婁曉娥聽到二大爺走了，在裡屋里喊許大茂：「大茂，趕快進來睡覺覺，人家已經等你好久了！」
許大茂趁著酒勁，摸進了婁曉娥得被窩。
秦淮茹和賈張氏第一次在這個院里潰敗還是敗在自己以前可以隨便拿捏得何雨柱手裡，她們自然是很不甘心。
什麼撒嬌耍賴，什麼胡攪蠻纏，什麼道德綁架怎麼突然就不要用了，秦淮茹心裡很不服氣。
她今天賠了夫人又折兵，本來想在傻柱那裡敲一竹杠，沒想到把自己給套進去了。
秦淮茹合計明天就已經無米下鍋了，她得想辦法呀！莫不是傻柱覺得自己老了，沒有魅力了，還是……
突然賈張氏從被子里狠狠地踢了秦淮茹一腳。
「哎呦……」秦淮茹捂住嘴，壓低聲音疼得呻吟了一聲。
賈張氏又是狠狠的一腳。
秦淮茹坐了起來，壓低聲音說：「媽，你這是幹什麼？」
「做什麼？你和那個老易到底怎麼回事？我兒子才剛去世，屍骨未寒，你就和別人勾勾搭搭，我們老賈家的臉可被你給丟盡了！現在棒梗也生病了……我不活了，我死了，你好和別人去過好日子！」賈張氏一邊低聲哭，一邊咒罵秦淮茹。
秦淮茹看到賈張氏這個樣子，她的眼淚下來了。
也不說話，轉過身子又睡下了，賈張氏經常這樣，秦淮茹早已經習慣了。
她現在最愁的還你是一家人的吃飯問題……
秦淮茹想說不定別人給傻柱介紹了對象，不然傻柱不可能對她轉變這麼大，她明天必須得觀察一下，好好拿捏何雨柱。
何雨柱一夜好眠。
第二天一大早，何雨柱起床洗漱完畢。
他肚子已經餓得咕咕叫了，他打開家裡的櫥櫃想找找有沒有好吃的，結果就看到了幾個雞蛋。
他尋思了一下，我何不做一道賽螃蟹呢！
賽螃蟹是一道傳統特色名菜，口感滑嫩，營養豐富，味似蟹肉，老少皆宜。以黃花魚為主料，配以雞蛋，加入各種調料，炒製成的菜肴，黃花魚肉雪白似蟹肉，雞蛋金黃如蟹黃。此菜魚蛋軟嫩滑爽味鮮賽蟹肉，不是螃蟹，勝似蟹味，故名「賽螃蟹」。
何雨柱拿出一個白瓷碗，把蛋黃和蛋清分開，加入適量鹽攪拌均勻，他又拿出一塊生薑慢慢地把姜剁碎，想想以前自己在現代的時候天天吃外賣，沒想到現在竟然成了一名大廚。
真的是有點滄海桑田的意思。
何雨柱有在蛋清里加入1勺糖，2勺醋，1勺料酒攪拌均勻。
攪拌好的雞蛋黃，雞蛋清，和醬汁，備用。
鍋內下少許油，倒入蛋清，攪拌至凝固。
倒入一半調好的醬汁，攪拌均勻，出鍋備用。鍋內下少許油，下入雞蛋黃。攪拌至凝固后，加入剩下的另一半醬汁，攪拌均勻即可出鍋裝盤。
完美！
一道色香味俱全的美食就上桌了。
整個四合院里飄出一股海鮮的香味，在這個物資匱乏的年代，能吃得起海鮮得人肯定非富即貴！
二大爺劉海中昨晚在許大茂家裡吃多了，一大早就起起床上廁所，被這濃郁而鮮美的香味吸引住了。
他不由自主地跟著香味來到了何雨柱家門口。
「這個傻柱，在做什麼好吃的呢？怎麼這香！」二大爺一邊頭往裡探，一邊用手擦了一下自己的口水。
何雨柱的房門並沒關，二大爺也不敲門就自己探頭探腦地走了進去。
「傻柱，你這吃的什麼呀！怎麼聞著那麼香？」二大爺嘴裡流著哈喇子，話都說不清楚了。