第7章 熬豬油
一大早，陳七七拿著烙好的五十張蔥油餅和兩個雞蛋出了門，去鎮上。
五十張蔥油餅是拿去鎮上賣的，今早上做早飯的時候，陳七七突然靈光一現，覺得可以烙點餅去鎮上賣。
依舊是坐劉老頭的牛車，上次走路給走怕了。
一個時辰就到了鎮子上，陳七七輕車熟路的去了菜市場，菜市場人流大，好賣！
「蔥花餅，蔥花餅，好吃的蔥花餅，一大張只要一個銅錢，好吃又便宜，快來看快來瞧咯。」陳七七挎著籃子叫賣著。
很快，一個穿著棉布衣裳的大嬸就走了過來，「小姑娘，你這餅好吃嗎？能給我看看嗎？」
陳七七趕忙掀開蓋著的布，露出烙得金黃的餅，「嬸子你看看，我家裡的人都說好吃，買一個試試吧才要一個銅錢，一個銅錢買不了吃虧買不了上當。」
大嬸看了看餅，從品相看著實不錯，很是誘人，就要了一張餅，當場就吃了起來。在嘗過之後，又買了四張餅帶走。
開了張，蔥油的香氣逐漸散開，五十張餅不到一個時辰就賣完了。
賣完餅，打聽了一下鎮上酒樓的情況，了解得差不多陳七七直奔客來居酒樓，這家規模不僅大風評也不錯。
「小二哥，請問掌柜的在嗎？我找掌柜的有事，能否通報一下？」陳七七進了客來居直接問道。
小二打量了一下陳七七，說道:「是什麼事？我們掌柜的很忙，你先說說是什麼事我能解決就解決了，不能再去問問掌柜的。」
小二的態度說不上很好，也不算惡劣，畢竟看到一個穿著破破爛爛，身形瘦弱的小姑娘來找掌柜的，沒把她當成要飯的就不錯了。
陳七七看著小二笑著說:「小二哥，還是通報一下掌柜的吧，我說的事情你做不了主。」
小二思索了一會，轉身去找掌柜的了。
過了好一會，掌柜的終於來了。只見來人略有些豐腴，身高一米七左右，臉型端正飽滿，看著是個和善之人。
「小姑娘，你找我？」掌柜的看了看陳七七問道。
「是的，我想與掌柜的談個合作，我這裡有些新鮮吃食，不知道掌柜的感不感興趣。」陳七七將帶來的一小碗木耳拿了出來。
掌柜拿起一朵黑木耳，端詳了一會，問道:「這是何物？」
「這是木耳，是山上的野貨，可炒可涼拌可做調味，吃法很多，也很美味，我可以給掌柜做一盤試試，掌柜的如果覺得可行，我們再來談談」陳七七回道。
「好，小二帶這位姑娘去后廚，我倒想嘗嘗這新鮮的吃食是什麼味」，掌柜看著陳七七，眼裡閃過一絲精明。
來到后廚，大廚們聽到小二的話，看著陳七七和她手裡的木耳，一個個的露出了不屑又有些好奇的模樣。
陳七七沒理會他們的眼神，挽起袖子直接開干。
豬肉切切成木耳大小的薄片，加醬油、黃酒、鹽腌制十幾分鐘，木耳洗凈備用，炒勺內放油，燒熱，放入肉片煸炒，再放入蔥花、醬油、花椒水，隨即下入木耳煸炒，最後撒入少許鹽后推勻，用濕澱粉勾芡，出勺裝盤。
一盤木耳炒肉陳七七做得行雲流水，看著這盤色香味俱全的木耳炒肉，陳七七點點頭，雖然缺了點調味料，但還算不錯！
「掌柜的嘗嘗」，陳七七對著掌柜做了一個「請」的手勢。
掌柜夾起一塊木耳送入嘴中，質地柔軟，口感細嫩，味道鮮美，風味特殊，掌柜眼睛一亮，不錯不錯。
又夾了一塊肉片，肉質鮮嫩，又帶著木耳獨特的香味，火候把握得剛剛好。
掌柜連吃了幾塊，才不舍的放下筷子，對陳七七說道:「小姑娘，我們出去談談？小二，這盤菜先給我收好。」
陳七七跟著掌柜來到了二樓的包間，小二上了茶之後就退了出去。
掌柜倒了一杯茶，推到陳七七面前，「小姑娘貴姓？」
「姓陳，叫陳七七，您可以叫我七七」，陳七七端起杯子抿了抿茶。
「好，七七，我姓方，你叫我一聲方叔就行。我也不跟你兜彎子了，你這山貨我很喜歡。你說說你要怎麼合作」，掌柜笑眯眯的說道。
「方叔，老實說，這木耳味美營養價值也高，山上長的並不多。但是我懂怎麼種植，可以轉為人工種植，那麼數量上會大大增加」，陳七七又喝了口茶，這茶還挺好喝。
「我想跟方叔談的合作很簡單，就是我提供木耳，方叔出價收購」，陳七七說了自己的大概想法。
方掌柜一聽，心想這小姑娘看著柔柔弱弱還挺有想法，「那木耳你想要個什麼價。」jj.br>
「方叔覺得值什麼價？」陳七七並不接方掌柜的話，反而反問他，按她二十多年的經驗來看，先出價的總是輸的一方。
方掌柜笑了笑，這小姑娘不簡單，不僅聰明還有膽識。抿了口茶說道:「十五文一斤你覺得如何？」
陳七七略一思索，「二十五文一斤」，木耳在現代的價格比豬肉還貴，沒道理到了古代數量少不說，價格還低。
經過一番討價還價，野生木耳價格定在二十文一斤，後面經過培育而成的木耳十五文一斤。
「價格就這麼定了，但是七七木耳你可不能賣給其他人，只能供給我們客來居」，方掌柜說道。
陳七七笑著答道:「方叔放心，做人誠信為本，為了更好約束雙方，最好還是簽個合約，雙方條件白紙黑字都寫上，這樣我們的合作就有了一層保障」。
方掌柜聽罷，不由點了點頭，「不錯不錯，沒想到七七這麼心細，那我們就簽個合約。」
方掌柜喚小二送來紙筆，根據雙方的要求寫了三份合約。
陳七七看后，沒有什麼問題就簽字畫押。三份合約一人一份，另一份送到縣衙留存。
最後方掌柜給了陳七七五兩銀子作為定金，雙方的合作就這麼談妥了。
想到以後就能賺錢了，陳七七心情頓時愉悅了起來。
培育木耳的事情可以找村長商量，讓全村人來做，不僅可以幫助村裡的人增加一項收入，人力也有了，山上有很多樹木，材料不用愁，溫度的話現在入春也比較適宜。