第九章 熟悉的味道

做手擀麵需要的食材很簡單，一些麵粉、蛋、食鹽、水就夠了，不需要太過複雜，但對於第一次做手擀麵的澤蘭來說也是頗為不易，雖然知道了麵條的製作過程但實施起來手就經常不聽指揮，開始時只能做到面多加水水多加面，還好那是在模擬空間中不怕浪費。

要做面點首先要學會和面，和面的過程中，少量多次的加水（通常秋冬用溫水，春夏用冷水，和面用的原料比例也要根據季節和天氣不同，需要酌情調整比如雨天要少放水，冷天要多放鹽等等），這樣會使和成的麵糰有彈性。和面時要將加水的麵粉按相同方向擦盆，直至面盆內壁光亮。然後，邊加水邊攪拌，與此同時，把沾在雙手上的麵粉揉搓乾淨，必要時可沾點水，手上的麵粉清理乾淨后再將麵粉揉透揉光就可以完成和面的工作了。

活好的麵糰還要經過餳面，餳面也叫醒面這是做麵食最重要的一步面醒的好不好直接決定你做的麵食好不好吃，成不成功。餳面的作用就是讓和面或塑形后，麵糰內的蛋白質分子有鬆弛和重構的時間，可以讓麵糰中沒有吸足水分的粉粒有一個充分吸收水分的時間。這是一個消除應力和蛋白質分子空間結構重構的過程。這個過程可以使得和好的面更易加工，做出的面點更加的筋道、柔軟，口感也更加的細膩和順滑。

麵糰的軟硬有諸多講究，做麵條時為防麵條發糟，面要適當硬些，再在麵粉里稍加點鹽這樣會讓麵條吃起來更有口勁，但加多了麵條也會糟。醒面時間要30～60分鐘，當在拍打的時候發出來的聲音很空，在觸碰的時候，感覺麵糰的內部十分蓬鬆，像是熟透的西瓜一般，這樣的麵糰是發酵好的，同時和面又有三揉三醒之說。

發酵好的麵糰擀平期間要加入玉米澱粉防止粘黏，擀好的面片呈波浪形擺放切條，將煮好的麵條加入喜歡的澆頭這樣面就完成了。

澆頭上澤蘭選擇了以骨湯為湯底伴烤肉排、燜蹄，滷肉以及各種蔬菜為佐菜，這樣一份豐盛的手擀麵就完成了。至於這些配菜都是在澤蘭的解說（崑崙的精確指導）附辛幫助下完成的，並且澤蘭知道了當初龍湘培育的香料並沒有完全被遺棄，依舊有大部分被用作綠化植物以及香料而保存了下來，而其他缺失的香料在這裡也可以找到替代品。

澤蘭看著做好的面他迫不及待地就盛出了兩碗，由機械助手放在了餐桌上，澤蘭邀請附辛嘗一下剛做好的面，這面異常的勁道，新奇的口感和味覺體驗一下子就征服了這個因為美食單一的味蕾。

接著附辛又把燜蹄以及滷肉放入碗中，燜蹄燉得很是軟爛但因為食材原因看起來非常的有彈性，只見到燜蹄在碗中不斷顫動。

將肉放入嘴中這軟糯香甜從未體驗過的口感瞬間就征服了他，讓他完全沒有感覺到吃肉的感覺，其中崑崙的功勞最大。看到附辛不斷將食物送入口中，澤蘭也開心地加入了搶飯之中。

當手擀麵進入口中，澤蘭的眼睛立刻就濕潤了他想起了小時候母親為他做的面，那時她在母親的反對下毅然帶著幼小的澤蘭離開了家，開始時母親做的飯只能說能忍著吃下去，慢慢澤蘭長大了母親做的飯也變得讓家人誇讚不已。

吃完飯澤蘭就開始盼望著琴榕和竹苓的歸來，希望他們可以品嘗一下來自異界的美食，他希望得到家人的幫助把藍星的美食擴散至每個蟲族聯盟主星。

不出所料琴榕夫婦也對這一美食做出了肯定的答覆，至於在各星球開餐館這件事琴榕只是說並不贊同但會支持他。因為之前說到這類初級的食物是聯盟免費提供的，而除去聯盟對食材的報銷和食譜對聯盟的貢獻和固定資產的花費因而每開一家餐館每年就要失去將近一貢獻值，而蟲族主星有近十萬個，那麼也就是說每年要賠近百萬星幣。

但這也是值得的因為澤蘭現如今雖然是三級公民但這只是有名無實的，這也是人們不再選擇自己繁育後代的原因之一，最重要的原因則是當父母選擇自己繁衍或領養後代之後父母會同時公民等級降低一級，而如果在想提升的話必須連誇兩級才能繼續提升，要知道相同的一件事每一等級可以獲取的貢獻值也是不同的，因此出現了等級高的公民不願意有子女等級低的公民沒有能力有自己的子女這一現象。因為澤蘭這是特殊情況因而才沒有降低琴榕夫婦的等級。澤蘭可以通過在各主星間傳播美食來使他正式成為三級公民，如此澤蘭才能更容易去實現他的目標。

但這樣傳播的時間也是有限制的，他最多有一年的時間來做準備一年後他也要和其他幼兒一樣要開始鍛煉身體加速自己的成長了。

最後琴榕答應澤蘭會先在宏星開第一家屬於他的餐館，並且會讓附辛幫助他。

隔天澤蘭就開始了他的廚師生涯，他來到了這家已經裝修完畢的餐廳，雖說這裡是在主城的市中心房價也才100貢獻值，其內部各種廚具裝備齊全，都是在他的要求下定製的。

餐廳非常巨大足有八百平但並沒有多少座位這也是很少有人會外出用餐的結果，因為餐廳空餘的空間很大，後期可以根據需求調整座位數量。

讓澤蘭最為驚訝的是這裡並沒有食材存放空間，取而代之的是一個看起來相當魔幻的設備，通過它你可以獲取所有已存在的任何你需要的食材前提是你要有充足的資金和提前預約，這是一個次元空間設備可以連接食材中心和餐廳。

現如今對於空間科技的研究，通常會把空間分為四類，分別是虛擬空間、次元空間，未知空間以及現實空間。

從名字上我們就可以知道虛擬空間就是通過虛擬現實技術所創造的空間，最真實的虛擬空間足以你在虛幻中沉淪下去。

次元空間是在蟲洞技術的基礎上研發出來的，可以通過特殊的設備聯通一個微型空間，由於這種空間的大小十分有限（這與設備大小和能量迴路有關）、穩定性較差、所需能量少，每個次元空間都不聯通且只有相同的能量迴路才能打開所對應的空間，因此這種次元空間通常被用於保險箱以及非貴重物品傳輸，缺點則是這種設備很昂貴就以眼前的這一設備為例，這是一種固化的空間設備它一共花費了兩百貢獻值是這個餐廳購買價格的兩倍。

這種空間設備是以空間石為主體其它材料為輔製造而成，空間石是一種合成金屬，其製造一直都是三大聯盟的核心機密，相傳製造它的時候加入了時空之淚從而讓空間石變的非常魔幻。

時空之淚來源於上次宇宙破滅之時，有科學家認為時空之淚中含有部分宇宙本源，因此通過它可以使用或改變部分宇宙規則，直到現在人們也才只找到了幾十塊百斤重的礦石，而它之所以被稱為時空之淚或永恆之石是因為這種礦石不可以被毀滅，每當它破損就會瞬間恢復原來大小，脫離本體的礦石也會消失不見。因此人們在使用時通常會把他放在特殊的溶液中來產生弱化了的時空之淚。

眼前的空間設備它有著兩扇實木大門大小，其開闢的次元空間也才十幾個立方，當然顧客也可以根據需求改變空間大小和裝飾，次元內部有智能設備可以對空間進行監控和管理，合作雙方可以通過設備形成的區域網進行溝通交流，至於小說里的佩戴式空間裝備還不存在。

未知空間也和好理解也是先如今的重點研究方向，澤蘭原先所在的宇宙就屬於一個超大型未知空間。

現在的餐廳里只有幾個人型智能機器人作為服務員和助手，他們並沒有太多屬於人類的意識和情感也不屬於智慧生命。在之後的工作中他們將會記錄所有食譜以及對各種食材進行模擬，結束后就會成為各個餐廳的主廚。

這裡雖然處在主城的中心但四周卻沒有任何商店和購物中心，取而代之的則是各種大大小小的實驗室，大街上也是人來人往天空中也有飛行器掠過他們的目的地則是在天空之城，宏星上生活的人們遠比前世的社畜們擁有充足的時間去享受生活，在天空之城你可以享受到大多數你想要的生活，以至於有人認為天空之城只是一個虛擬空間。

因為生活中幾乎所有重複性、危險性以及特別輕鬆的工作都被人工智慧所取代，因此宏星上根本不會出現996、007，這種無人性的工作制度。

普通人無論是學習還是工作都能獲取對應的貢獻值，且沒有工作時長的要求。甚至你什麼也不做社會福利也可以讓你健康的活到老去。

面臨缺少顧客的問題一時間澤蘭也沒有太好的辦法，總不能去外面搶人吧，一個驚人的計劃在澤蘭的腦中逐漸成型。