第十五話
因為我浪費了太多的時間導致製作時間不夠但這不代表我會輸幸好這次的比賽是一道一道來的不然我還真要跪了,在腦海里快的計算了下時間然後在校長所說的三道菜里選擇簡單的時間短的來做可是現實很殘酷每一道時間到很長看來校長給我出了一道難題呢!但是我是不會輸的就一道道來好了先是麻婆豆腐起手,下定決心后我立刻用雙眼掃視了下工作台得出的結論是可以做想要做麻婆豆腐的配料我都有了主料
內脂豆腐、麻婆豆腐調料醬、蔥、姜、蒜、花椒、肉末主料豆腐5oog輔料1.青蒜苗5og。2.牛肉15og調料1.鹽5.5g製作方法2.醬油-調sè,調味3.高湯25og4.料酒2o.5g紹興料酒5.蒜3.5g或蔥3g6.姜3g7.水澱粉4og8.雞jing2g9.菜籽油12og至於為什麼計算的怎麼清楚料理台上有電子稱的,然後最關鍵的一步時間計算那就是麻婆豆腐做法所學要的時間,然後我立刻開始思考它的做法,1、豆腐切成小塊備用/肉末撒少許食鹽,到適量的料酒腌製備用鍋中倒入水,撒少少許鹽煮沸,下入豆腐塊,焯水,可以使豆腐細嫩的口感,而且在炒的過程中還不容易碎;2、鍋中倒入適量的炒菜油,油溫約6成熱的時候放入肉餡,中火炒散;3、肉餡翻炒變sè後放入2大勺郫縣紅油豆瓣醬4、炒出紅油後放入蔥花和豆豉,爆香鍋;5、倒入高湯6、下入之前汆燙好的豆腐塊,蓋上鍋蓋中小火略煮3.4分鐘,水多的話可以大火收汁,勾芡撒上雞jing出鍋后裝盤撒上適量的花椒粉即可。就是這樣做的可是如果按這種做法會直接輸時間太長了啊!算了不管了改變工序好了。
「第一步直接把豆腐扔進鍋里」
說著我直接無視裁判席上的眼光直接將豆腐扔進鍋中然後不出所料豆腐直接碎了而且還是稀巴爛的那種直接省了我要切的時間再說了等到吃的時候用條跟還不是照樣要搞碎的那搞碎還不如我這完美大小要不更直接一點然她們用喝的好了我果斷拿起鏟子對這鍋一陣亂打當然用力適度不會打破鍋的,不過那隻蘿莉沒有看到我剛才用力過度不小心將一塊『小小的』只有巴掌大的豆腐扔到她鍋里了吧!用眼神的餘光瞥了一下那隻蘿莉現她沒有在意我而且手上還拿著調味料看來剛才的舉動在她拿調味料的一瞬間避過去了,這也促使我安心了勝算好像大了一點啊!在心裡暗暗的微笑了下我立刻開始自己的第二步工序。
「把辣椒和水混在一起各別的直接烤」
果斷倒熱水而且效果還出奇的好熱騰騰的氣不斷從中冒出然後和別烤的辣椒氣混在一起散播在空氣中打到三分鐘,整個食堂到處可以聽到打噴嚏的聲音當然為了避免連累我,我早已經準備好了口罩了,看了看四周買屋子的人員打噴嚏我感覺級爽的特別是看到那隻蘿莉在打噴嚏中無法控制散調料的量我更加是開心得不得了,但是總歸麻煩還是來了耳朵一疼隨後一個人的聲音響起雖然當中又打噴嚏的聲響但這這完全是地獄啊雖然當中有打噴嚏的聲響!
「你…你…啊嚏…你到底想做什…什…啊啊…嚏想做什麼啊!烤辣椒有…有…嗯嗯!有意思嗎?啊嚏」
「疼疼!你快放手啊,你不知道這樣很疼的嗎?快放手」
實在疼得沒有辦法的我只能直接拍開她的手然後躲開一定的距離去揉耳朵,試想一下一個在打噴嚏的人一邊打一邊拉你的耳朵到底會有多疼沒打一個就重拉一下這就好比用老虎鉗夾人肉一樣啊!能不疼的要死嗎?當然我在躲開後作為正常人我是不會忘記詛咒這個傢伙一下的,但是看到她打噴嚏連眼淚都快打出來了又很是不忍心最終決定上去關心一下她。
「喂,美星你沒事吧!」
「沒事!啊嚏,啊嚏,啊嚏!快走開啦!」
「還沒事眼淚都快出來了還說沒事!」
看著她用一隻手擦眼睛一隻捂鼻不希望然別人看自己打噴嚏失態的樣子我就感到罪惡感,好像做的太過了吧?本身只是想靠戰術贏的沒想到做得太過變成這樣子的了,算了!還是把我的口罩給她好了!還有校長和冬子也需要啊!想到這裡我直接拿下自己的口罩不管她想打噴嚏的樣子拉開她的雙手直接為她戴上當然我還是聽到了再戴上之前的一個噴嚏,為了避免被打我拿出僅剩的兩個口罩跑向裁判席為另外兩人戴上后就離開,至於原因一個是有點關係的女人,一個則是我的上司為了錢能到手誰不會獻殷勤啊!然後跑回我的工作台但是一路上回來我打的噴嚏就不下二三十個,鼻子實在難受的要死不過然我感到意外的是不知道為何我的工作台上多了做好的麻婆豆腐,看顏sè和熱氣騰騰的樣子應該做了完后還不過幾分中而已,但是工作台上一片乾淨又然我很困擾啊!如果把這事情做成一個案件你絕對可以列為案件典範了吧!在工作台上搞了半天我也只找到了一根黑sè的長而已。
「算了,不找了滿天的辣霧氣也快沒了…」
「那麼,比賽就到這裡先看下選手們的菜肴吧!」
當我的話還沒有說完校長直接宣布了結束我和蘿莉雙方的菜肴全部被拿上了裁判席,結果顯而易見我和她的才要不是一個級別的,她的黑呼呼,我的紅通通當然麻婆豆腐不是紅通通的那才叫不能吃呢!至於結果是我贏了但是不容許啊!這根本不是我做的而且那隻蘿莉才能贏的才是,暗暗的握拳心裡實在難受的不得了,最終忍不住爆了。
「校長,等一下這場比賽是她贏了才對。你們桌上的麻婆豆腐根本不是我做的而是…而是我事先準備好的,所以我借用外力是輸了而且接下來的比賽我也放棄!」
當我這話一出當然避免不了眾人的吃驚而後慢慢的轉變為厭惡,敏銳的直覺告訴我當中還是有幾人沒有這樣看到我在我雙眼可以看到的人當中就有5位先是我身旁的蘿莉而後則是裁判席上的三人當然我實在不清楚美星為什麼在我剛才說出后要站起來再坐下最後能看到的一個則是坐在較遠觀眾席的智花,這裡各種唾罵聲響在我耳邊可在以前早就習慣了的我幹嘛,要在意這些呢!而且我為什麼不說出實情呢?這樣或許就不用挨罵不是嗎?對於自己行為的不理解已經那離奇出現的麻婆豆腐我都快想破了腦袋,在各種唾罵聲中我低著頭思考著剛才所有的生直接離開食堂而後聽到的是為那少女歡呼的聲音。