第637章 君子不可近庖廚
聽雨樓。
一個白白胖胖的廚師走過來,對韓星說道:「韓師傅,請隨我來。」
韓星跟著這個二把刀廚師,繞過大廳,進了一個寬大的廚房。
廚房四面用青磚砌著十二個大灶台。
中間用兩寸厚的木板,擺成一個八尺見方的工作台,台上擺滿了各種調料。
幾十個人站在那裡,靜靜的等著。
他走過去翻看了一下調料種類齊全,比想象中的全乎多了。
二把刀沖著二廚和夥計們大聲說道:「兄弟們,咱們這些二廚,都得全力配合韓大廚。」
「聽雨樓的生死存亡,咱們還能不能幹下去,就在今天一戰了!」
「諾。」那些人有氣無力的答應道。
一個看著文質彬彬的公子,怎麼能贏了十大名廚?
再混上今天一天,也準備自謀生路吧。
鐵牛提著兩大筐子土豆,背著一大捆粉條走了進來。
韓星立刻開始下令:「起火!」
」你們幾個,把神仙果淘洗乾淨。」
「你,把粉條泡進熱水。」
「你們,切肉!」
后廚們立刻忙了起來。
都換了男裝的蕭清寒和沐婉凝急匆匆走了進來。
薛穎兒帶著兩個侍女跟在後面,嬌聲說道:「姐夫,君子不近庖廚,你們快點出去吧。」
沐婉凝看著韓星系著圍裙,忙碌的身影,完全跟個廚子一樣,本就心疼,再聽到這句話,頓時怒容布滿嬌顏。
我堂堂神仙公子、白衣戰神都做了你的廚子,你竟然還敢說什麼君子不近庖廚?
還有比他更能稱得上君子的男子了嗎?
她一雙美眸怒視著薛穎兒,嬌聲怒叱道:「你說的什麼話?你要再這麼不懂規矩,我立刻讓薛戰送你回關中!」
薛穎兒不滿的撇了撇粉唇,還要回嘴。
沐婉凝不耐煩的擺了擺玉手,薛戰立刻進來。
薛戰做為堂兄,跟這個刁蠻妹妹可不會客氣,一把拽住薛穎兒的胳膊,不顧她的掙扎呼痛,直接扯了出去。
蕭清寒拉著韓星走到一邊,把剛剛的事輕聲說了一遍。
韓星沉聲說道:「廣源留下劉秋生,果然是有陰謀!」
「楊傑這是要用這一招,報復咱們在北晉抽籤之事!」
沐婉凝過來,揚起絕美的小臉,美眸滿是期待的看著韓星,柔聲問道:「先生可有辦法應對?」
韓星微微一笑說道:「皇上和娘娘放心,我馬上讓他們自食惡果!」
說完繼續指揮二廚們幹活。
這些二廚的刀工,絕不是吹出來的,菜刀翻飛,土豆立刻變成了一顆顆標準的三角塊,一根根粗細均勻的細絲。
薛穎兒端著一盤香味撲鼻的烤肉,跑進來說道:「那誰,這是對面上的第一道菜,蜂蜜烤肉。」
「名嘴們齊齊稱讚,說味道鮮美,香甜可口,是一等名菜。」
韓星走過來,拿起筷子夾了一塊,放進嘴裡。
果然香甜可口,嚼勁十足,是道不可多得的美味。
蕭清寒和沐婉凝都嘗了嘗,不由說道:「這菜比宮裡的御廚做的還要好吃。」
話剛落音,一個侍女又端回來一碗原色白肉,嬌聲說道:「韓先生,這是第二道菜,水煮白肉。」
「名嘴們說,原汁原味,入口即化,是一等名菜。」
韓星又夾了一塊放進嘴裡。
果然肉味濃郁,煮的稀爛。
若論烤肉和煮肉,這幾個廚師絕對算得上頂尖高手了。
蕭清寒和沐婉凝看著韓星,美眸中都有了些擔憂。
二把刀廚師低聲催促道:「韓師傅,我看咱們還是快點開始吧。」
「都說餓了吃糠咽菜也香甜,飽了雞鴨魚肉都會嫌。」
「對面很快就要開始上菜,等那些名嘴都吃飽了,還怎麼會嘗出咱們的菜好?」
這話極有道理,韓星很是同意,立刻開始動手。
土豆絲焯水,撈出放進冷水。
鍋里下了少許肥豬肉,炒出油來。
放蔥姜蒜和紅辣椒,炒出香味,倒入土豆絲。
放鹽和各種調料,翻炒幾次,倒入醋汁,出鍋。
一盤盤醋溜尖椒土豆絲,放在了案板上。
三個女孩頓時被韓星行雲流水的動作,和這種新奇的做法給驚呆了。
韓星顧不得其它,對二把刀命令道:「快,上菜!」
二把刀立刻招呼,十幾個小二馬上過來,一人端起兩盤。
薛穎兒帶頭就往外走。
她得去看看名嘴們的反應……
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滿香居。
奢華寬大的大廳里,擺著二十五張桌子,每桌上坐著四個人。
此時,第三道菜烤大排已經上桌。
一百美食名嘴,正抓著大排骨吃的滿嘴流油。
「有了滿香居,我等才能品嘗這世間美味啊!」
「吃了滿香居的菜,再去其它地方,可就不能下口了。」
「以後吃飯喝酒,除了滿香居,其它地方真不能去了」
美食名嘴們大聲稱讚不已。
站在二樓走廊的劉秋生,看著樓下的這一幕,臉上露出得意的神色。
自己必須把南晉的最後一筆銀子,一文不剩的全部抽走。
窮鬼們的人口,富人們的銀子,全都是劉家的!
薛穎兒帶著夥計們走了進來,嬌聲大喊道:「聽雨樓上菜!瓊樓玉宇落梅紅!」
那些名嘴們奇怪的看著薛穎兒,不解的問道:「什麼菜?」
薛穎兒快到滿香居門口,才想起沒問韓星這道菜的名,情急之下,看著樣子隨口起了一個。
她動作優雅的一擺手,讓夥計們把菜擺到桌上,神秘一笑,嬌聲說道:「瓊樓玉宇落梅紅!」
如白玉般晶瑩剔透,如建造宮殿的玉椽般的神秘東西,在盤子里堆放在一起,中間點綴著一個個紅綠二色辣椒,看著就漂亮至極
一眾名嘴立刻興緻大起,看著土豆絲驚嘆道:「好一個瓊樓玉宇落梅紅,果然貼切!」
「美極美矣,雅極雅矣,就是不知道味道如何。」
薛穎兒微笑著對大家說道:「這是我聽雨樓新請的大廚,要跟滿香居十大名廚賭鬥一場。」
「各位美食名家們,快些嘗嘗,評點一番吧。」
眾人立刻拿起筷子,夾了一些,放進嘴裡。
只嚼了幾下,便都瞪眼睛,不敢相信的看著薛穎兒。
這些老饕們,每頓都是以吃肉為主,今天又一連吃了三道肉菜,正在發膩,這道酸辣香脆,美味可口的菜,一瞬間便征服了他們的味蕾。
解膩,就是韓星為什麼不給這些人上土豆豬肉燉粉條,而要上土豆絲的原因。
這種脆生生的感覺,這些人什麼時候吃到過?
只吃一口便停不下來,很快把一盤土豆絲吃的乾乾淨淨,一根不剩了。
桃李不言,下自成蹊。
桌上空蕩蕩的盤子,已經把老饕們對這道菜的歡迎程度,明明白白的告訴門關穎兒了。
一個名嘴看著薛穎兒,意猶未盡的說道:「如此詩意深邃,製作精美,味道絕倫的菜,是什麼材料製作的?」
薛穎兒神秘的一笑,悠悠說道:「神仙果。」
一些老饕立刻問道:「神仙果?」
「那是什麼東西?價格如何?」
薛穎兒立刻說出心理價格,並開始拉客人:「不貴,一盤三錢銀子。歡迎各位去我聽雨樓品嘗。」
老饕們立刻開始大聲說道:「如此美味,這等價格,果然不貴!」
「這裡事了,我定要去聽雨樓一試。」
「我去了要一人吃他三盤,方能過癮。」
劉秋生看著下面就要失控都局面,立刻怒聲說道:「就一盤小菜,就想拉我的客人?」
「繼續上菜!上壓軸大菜!」
掌柜的一聲大喊:「上大菜!」
「秘制烤羊!」隨著小二的一聲報菜名,幾隻烤的外皮金韓酥脆,不停留著油的烤全羊,被小二們抬了出來。
頓時,香味瀰漫整個大廳。
老饕們剛剛被解了膩,口水瞬間流了下來。
小二們把羊架在桌上,老饕們立刻撲過去,手撕刀割,大口吃了起來。
「外酥里嫩,真是極品烤肉,世間怕再沒比這好吃的東西了。」
「剛剛的神仙果,雖然是美味,但真的只能算小菜,還是這秘制烤羊來的痛快。」
「是啊,那東西嘗嘗可以,可是吃不飽的。」
老饕們邊吃邊說,很快又滿嘴流油。
薛穎兒不由蹙起煙眉。
神仙果雖好吃,但總歸素淡了些,怎麼也好吃不過烤羊。
今天,難道真的要敗了嗎……