引子

凡是古老的職業一定會存在規矩與禁忌。

鄱陽湖一帶的漁戶亦是如此，首先漁民講究「頭不頂桑，腳不踩槐」，即是說造船時船頭不用桑木，腳下不用愧板。因為「桑「、「喪』諧音，犯忌諱。所以桑木絕不用在船頭上。槐木為福氣的象徵，故不能探在腳下。

其次，造新船要辦三次酒，首次「開工酒」，第二次是「定星酒」，第三次是「下水酒」，這三酒迎福缺一不可。

最後造船好了之後，新船下水，那就得必須在船頭釘4枚掛著紅綠綢帶的「如意喜釘」，這玩意兒又叫「利市釘」，一為吉祥，二為辟邪。

辟什麼邪？

明初之時朱元璋與陳友諒在湖上大戰，這一戰導致湖底下死屍無數，亡魂過萬，故而渡口上常有水鬼寄載渡船的傳言。

除卻這等邪物，而這八百里煙波浩渺的鄱陽湖，當中更是魚龍混雜，不計其數，下面還藏著伏流，伏流在地底縱橫交錯，沒人知道會通往什麼地方，所以每當冬季湖水下落時，那些狡猾的魚類都會聚中於老巷港灣之內，藏於暗河之下，不到萬不得已，是不會浮出水面的。

自此湖口一帶也流傳著五魚出龍潭一說。

這是自明末清初以來，每逢插標塹湖后，岸邊的漁民流傳至今的一種捕魚古法。

他們會在冬令至小寒期間，擇日「開港」的時候，用鑼鼓鞭炮，驚魚出水。

小的時候我很好奇，便問爺爺，這大冬天的敲鑼打鼓，真的是把魚嚇上來？

爺爺走在湖邊叼著煙桿，不看我只看湖，「這湖裡的魚，活的時間長了，多多少少會沾染些這龍潭水裡的龍性，開了心智，便會狡詐，一般不好捕抓。也只能靠著這種熱鬧的法子把它們給唬出來。」

「唬出來？」我不明白爺爺當時為什麼會這麼說。「難道水下還有什麼更嚇人的東西？」

沒有答案，只是記得當時爺爺轉過身來，摸了摸我的頭。

「水裡頭的東西，很邪門。」