第九章 學徒切菜工
下午五點鐘左右，總算是一天工作結束了，馬華和傻柱等人一同下了班，走在了軋鋼廠的大道之上，看著身邊的人潮，這才恍然自己如今正處在了一個特殊的大時代，身邊的工人身上有著蓬勃的朝氣，都在為祖國的建設做著自己的貢獻，這種奉獻的精神，在後世工人身上已經很難體會到了，畢竟那時候的工人真的只是工人了，而現在他們卻是主人，是時代的先鋒，地位和社會認同感大不相同。
傻柱的手上這次倒是沒有帶飯盒，今天晚上沒有招待，他自然也就沒有什麼好東西帶，只是空著手走在了馬華的前面，悠閑的腳步，左右顧盼，走了大半路程，才察覺到了跟在身後的馬華，有些詫異的將目光投向了馬華，帶著幾分疑惑的問道。
「你跟著我做什麼，有事情？」
馬華上前了兩步，走到了傻柱的跟前，沉靜的說道。
「何師傅，我和您住在一個四合院，昨天剛搬過去！」
傻柱臉上浮現了一絲恍然，一拍馬華的肩膀，高興道。
「原來昨天搬家的就是你小子啊！」
傻柱倒是聽說了老李家因為孩子上學的事情，和人換了房子，他昨晚回去的晚，並沒有見到新來的鄰居，沒想到居然會是馬華，這倒是成了鄰居，不好不親近一番了。
傻柱態度明顯比之前要多了幾分親近，和馬華並肩回了四合院，一路上兩人聊了一些無關緊要的話，也算是拉近了幾分距離。
馬華和傻柱都住在前院，距離極近，傻柱如今和妹妹何雨水同住，每日里回家，房間里亮著燈，也算是有個伴，只有馬華孤身一身，看著黑漆漆的房間，嘆氣一聲，拉開了點燈，開始了自己動手，豐衣足食的日常。
馬華家裡也沒有什麼好東西，只有一些最基本的蔬菜，豬肉根本就沒有，這年頭買肉，不僅要錢，還需要有肉票，他家裡倒是有幾張，還是父親之前存下來的，平日里也捨不得吃，只有逢年過節了，才會買上一點豬肉，解解饞，這年代物資緊張，都是如此過的，整個四合院也只有身為廚子的傻柱，隔三差五的可以吃上一頓肉，比之八級鉗工的易中海都要過的舒服自在。
馬華將做好的粉條白菜盛入了碗中，再將自己蒸好的幾個玉米面的窩窩頭端出，拿起快子就開始幹了起來，不要看著這頓飯十分簡陋，這已經是很好的吃食了，這年代物資貴乏，能吃飽飯已經是生活的不錯了，像是秦淮茹家只有她一個人有工作，上有老，下有小，經常是飢一頓飽一頓的。
身為教師的三大爺閆埠貴為啥那麼摳門，還不是因為家裡孩子多，不算計著過日子，根本就沒法過下去，到了後來兒子都工作，依舊是改不了這個臭毛病，顯得讓人有些厭煩。
馬華吃飽飯，身上這才暖和了起來，今天洗了一上午的菜，他的手凍得不輕，如今還有些刺痛，可見這年代生活不易，受累吃苦能夠吃飽飯已經是很好的了，多少人即使願意賣力氣，依然是吃不飽飯的。
這年頭也沒有什麼娛樂活動，一般都是早早休息，如果有老婆孩子的，還可以老婆孩子熱炕頭，馬華不過是一個十六歲的毛頭小子，只能孤枕入睡了。
第二天一早，馬華再次重複了昨日的工作，開始了洗菜幫工的生活，每天最有意思的事情，就是打飯了，如今的馬華已經是深得打飯阿姨的精髓，每次故意將菜盛滿勺子，手腕一抖，立馬抹平，抖得極有水平，讓不少工人都是看的眼角直抽抽，好在馬華也知道分寸，每次給的飯菜都不比別人少，只是喜歡看對方神色變化的有趣模樣，時間長了，廠子里的人都知道了馬華這麼一個人，送了他一個手抖小子的愛稱，讓食堂后廚的眾人添了一個八卦話題，不時拿來調侃馬華。
時間一轉眼，就是一年多過去了，馬華靠著踏實肯乾的性子，得到了傻柱的認同，已經從洗菜工和打菜小哥，正式成長為了一名后廚學徒，光榮的切菜工，也算是進步神速了，廚房洗菜的小工換了一個剛剛進來不久的小胖子，姓孫，因為長得肉乎乎的，大家也不稱呼他的名字，都叫他胖子。
這小胖子倒是十分會來事，嘴甜有眼力勁，十分討喜，不過來了兩三個月，人緣比馬華還好，更是對大廚傻柱阿諛奉承，拍的傻柱十分舒服，對他另眼相看，看來用不了多久，就會和馬華同列，成為一名光榮的后廚學徒。
馬華和這小胖子倒是關係一般，只是面上過得去，他早就認出了這個胖子，就是日後背叛了傻柱的那個小子，這人心術不正，投機取巧，不夠踏實，所以馬華不願意和他深交。
馬華靠在門邊坐著，撩開了后廚的門帘，看了一眼天色，差不多十點多了，該動手幹活了，起身走到了桉板前，伸手拿起了架子上的菜刀，撈起了一旁菜盆里的土豆。
「噹噹噹噹當！」
菜刀刷刷的切下，一根根均勻細長的土豆絲就被馬華切了出來，刀影縱橫，十分迅速，手中土豆剛剛切完，隨手就再次拿了一個土豆，手中的菜刀絲毫不停，那具有節奏的切菜功夫，讓傻柱都忍不住注視了半天，心中暗暗點頭，這是個好苗子，不過是幹了一段時間的切菜工，就有如此刀工，實在是天賦驚人、
馬華的刀工可以說在後廚之中是數一數二的，就是身為大廚的傻柱都不如他手穩，馬華畢竟是轉世之人，從小精神力強大，對身體的控制能力遠超常人，別人需要練習三年的刀工，在他這裡只要幾天的功夫就可以了，這讓當初的傻柱都看傻了眼，還特意問過馬華，以前是不是拜過師學過廚藝！
整整幾大盆的土豆在馬華的手中，半個小時就全部切完了，他又幫著其他人處理了一下蘿蔔和白菜，這也是老三樣了，如今國內很少有蔬菜大棚，到了冬天也就這三樣菜，每天都吃膩了。