第92章 路遇
「咔嚓~」
「你出門竟然還帶了相機?」蕭驍愣愣地看著沈聽瀾。
「最近在學,除夕過後我們家可能會出去玩。」沈聽瀾一邊看著底片,一邊回應著蕭驍。「到時候你倆要不要一起?」
「不確定,我爸媽那邊如果沒有其他安排的話,可以去。」何田田道。
「等你定下時間再說吧。」蕭驍同樣沒拒絕,也沒答應。
三人聊天間,服務員給三人人均盛了一碗湯上桌。
「這是先碗?我們不是沒點么?」
「這是店長送給三位的。」
被幕簾擋住,看不到其人,蕭驍只好將一份感激給了服務生。
「先碗又是什麼?」沈聽瀾將相機收了起來,放進了包里。
「先碗是以新鮮蔬菜、鮮魚鮮蝦等食材為底熬制的一種清湯,最常見的是用木魚花一遍湯所作。先碗清澈見底,口味清淡,看起來就像是白開水兌出來的一樣的。但具有湯料的鮮味,雖然湯料一般很少,可先碗的主要目的也是為了清口,是為接下來的用餐做準備。」蕭驍不厭其煩地給沈聽瀾科普著,沒辦法,誰叫沈聽瀾是他兒......兄弟呢?
「在日料里用勺子喝湯是很失禮的,所以一般來說,日料的湯品都不會配勺。如果裡邊有固體食材,先用筷子夾取。你要直接喝嘴裡也行,不怕噎死就OK。」
服務員眼睜睜地看著蕭驍把她要講的話全部都講完了,只好在一旁含蓄地笑著。
「咋了?」見沈聽瀾一直盯著他,蕭驍有點莫名其妙。
「還有什麼?你一起講了吧,等會兒免得等上菜了,還要聽你叨叨。」
看了一眼沈聽瀾,又看了一眼何田田......
「一餐正規的日式宴會或者說一份標準的日料菜單,應該是有先付、前菜、先碗、刺身、煮物、燒物、揚物、酢物、止碗、御飯、漬物、果物。這幾大組成部分的!」
「先付:日餐宴會中上的第一道菜。日料中的小酒菜,口味以甜、酸、咸為主。特點是量小,口味多種多樣,解酒下酒,誘人食慾,幫助消化。和我們這邊的冷盤很相似!」
「刺身,RB北海道漁民在供應生魚片時,由於去皮后的魚片不易辨清種類,故經常會取一些魚皮,再用竹籤刺在魚片上,以方便大家識別。這刺在魚片上的竹籤和魚皮,當初被稱作刺身,後來雖然不用這種方法了,但「刺身」這個叫法仍被保留下來。」
蕭驍想了想,像是糾結,最後還是補充道。
「刺身有很多爭議......其實早在周朝,我們的老祖宗就有食魚膾的記載了。《詩經·小雅·六月》中有一句:飲御諸友,炮鱉膾鯉,這兒的膾鯉就是生鯉魚。禮記中同樣有:膾,春用蔥,秋用芥。」
「《孟子·盡心下》同樣也有提到。曾晰嗜羊棗,而曾子不忍食羊棗。公孫丑問曰:膾炙與羊棗孰美?孟子曰:膾炙哉!公孫丑曰:然則曾子何為食膾炙而不食羊棗?曰:膾炙所同也,羊棗所獨也。諱名不諱姓,姓所同也,名所獨也。這亦是成語膾炙人口的由來,原意是指膾炙的美味,後來指作品受歡迎和為人熟悉。所以有一部分人覺得,刺身應該改名為魚膾。」
何田田先前並未在意蕭驍如何給沈聽瀾科普日料餐飲文化,反正她對日料也不是特別感興趣。清清淡淡的,還很貴。如果不是蕭驍請客,總之她比較鍾愛甜食和川菜。可是蕭驍字裡行間透露出的信息。
「你在讀《詩經》《禮記》《孟子·盡心下》?」
眼睛瞪的象銅鈴,射出閃電般的機靈。耳朵豎得象天線,聽著一切可疑的聲音,你磨快了尖利的爪到處巡行。
不知道為什麼,蕭驍看著何田田,腦袋裡就突然回蕩起了這首BGM。「只是在看,詩經共有311篇呢,除了6篇只有標題沒有內容的笙詩,風雅頌合計都有305篇。禮記同樣很長,二十卷四十九篇。盡心下同樣也有38段......」
「等你看完了,借我!」何田田沒用商量的口氣,反而有一種命令的口吻。
「都是一些雜......行,過完年給你帶過來。」隨著何田田表情變換,蕭驍及時改口道。
蕭驍才介紹完刺身,餐品就被端上桌了。眼見著沈聽瀾也沒什麼傾聽欲了,他果斷地閉上了嘴,開啟了食不言模式。
「好吃~」
菜品並不相同,但是三人的感官卻是相似的,沈聽瀾的眼睛甚至都眯成月牙灣了。
一餐下來,蕭驍是十分滿意的,菜品的味道完全滿足了他的口腹之慾。只不過結賬的時候嘛,雖然他早有準備,但還是忍不住肉疼了一下的。他們仨,合計消費900+。
蕭驍正準備洒脫地遞上銀行卡,結果被店員笑著告知了有活動。
「十道題,一題十分,80分,8折?90分,7折?100分,6折。」
「是的,先生,這邊建議你可以試試。」
最後蕭驍錯了一道題,拿了七折,便宜了近三百塊。
「蕭驍,沈聽瀾,何田田?」
三人從秀子出來,才到樓下,就被叫住了。轉過頭一看,是同班同學潘巡。並且身旁還跟著一個穿著時髦的女孩子,兩人手挽著手......
「你們怎麼在這兒?」
「額,吃飯~」
「蕭驍請吃飯。」何田田和沈聽瀾補充道。
「巡哥,不介紹一下?」女孩子甜甜地笑著,調侃似地望著潘巡。
「我同班同學,這是蕭驍,這是何田田,這是沈聽瀾。」
「你們好,我叫燕語兒,年齡應該會比你們大一兩歲。潘巡的女朋友。」
看著燕語毫不避諱的介紹,和潘巡滿臉的不在意,蕭驍三人一時間竟然都沒反應過來。
「哈哈,我倆談戀愛我們父母和你們老師都是知道的,雖然你們李果老師並不贊同。但是我倆也沒有越界,除了周末逛街,和暑假膩歪在一起,可什麼都沒有做。」