第23章 做飯

沒有人是天生的廚師，沒有人天生會做飯。

小時候在廚房裡面，都是端菜的或者拿一次性餐具的。我家是自蓋樓，後面是廚房和小車庫，做好了端到前面的大客廳裡面，一起吃飯。家裡來客人了，我就要去幫忙，很小的時候，我是擺個桌子，去街上買點飲料，一次性餐具，干這些活的，後面的小廚房層高很高，煙往上飄，但是整體還是很嗆。所以我一般進不去，進去了也只會嫌我礙事。

小學的時候，央視有一檔做飯的節目，請幾個小明星，然後一個廚師根據這些明星的要求做飯，有的喜歡吃泡麵，就做了一個紅燒鴨加泡麵，還有一個喜歡牛奶加牛肉，於是做了一個牛奶加土豆加牛肉的菜，我很感興趣，於是有一天按照記憶來做，拿了一盒牛奶，削了半天削了一個土豆，切成小塊，然後按記憶開始做，燒油，然後忘記步驟了，把土豆加了進去，由於土豆削完表面還有皮，我就用水沖了，上面還有很多水，然後就開始炸油了，給我滋的，才知道每次下菜的時候，嘩的一聲這麼可怕。後面倒了牛奶之後，等了一會就盛起來了，不出意外，很難吃，第一次做飯。

第二次是高考之後，自己在家無聊，做菜，炒了個青菜，抄完吃了一口就吐了，想了半天哪個調料沒放好，最後發現自己沒洗菜。

第三次是自己大學畢業之後，一個人住，我有了選擇困難症，也不是選擇困難症，我總覺得這外賣一旦價格超過二十塊，性價比就不高了，所以我每天晚上看呀看，看了半個小時，不知道吃啥，就把冰箱裡面的肉拿出來，再掰幾片白菜葉子，煮飯，然後切肉，炒菜，一碗菜，一碗飯，剛好一餐，母親總是會給我寄一些臘肉，臘魚，臘雞，拿出來加熱就可以吃了，現在做飯很簡單，打開抖音或者各類其他的視頻網站，搜索想做的菜就可以了，不知道做啥了就去樓下的便利店裡面買一包麻辣香鍋的調料包，按照調料包裡面的過程自己做飯，那段時間我胖了很快，吃的飯太多了。

第四階段是在二二年三月份去上海出差，老倒霉蛋了，團購菜，米，然後做飯，由於是出差，沒有買鍋，買了一個簡單的烤肉多用鍋，在一個小房子裡面擠著，用著最簡單的調料，做著最簡單的菜，用到最後鹽都吃沒了，各種黑暗料理，不粘鍋的表面的漆由於使用次數太多加上鏟子一直鏟來鏟去，導致表面出現了裂痕，那個時候每天每個人四分之三碗飯加上四分之一的菜，就簡簡單單對付一頓，最後出來的時候反而釋然了，不想吃東西了。

做飯很快樂，自己是一個喜歡看美食，看別人吃美食，吃美食，帶別人吃美食的人，有什麼好的菜或者小飯館都會帶著好友一起去，分享，自己也會琢磨怎麼做，生活就是這樣，點點滴滴，自己做才能品嘗生活。