第147章 高下立判

埃爾蓋森的補充是很好的加分項，那位納塔評委直言：「能夠將這種細節掌握的廚師，在整個納塔也是少數。」

言辭中，對埃爾蓋森多有讚賞，甚至他還提出要再來一份。

另外幾位評委趕忙將他拉住，後面的菜還有很多，此時不宜多吃。.

幾人竊竊商議一番，已經確定了埃爾蓋森的分數。

璃月評委看向林凡，問：「林凡大廚，棗椰雞肉煲我吃過許多次，不知道你這份有什麼不同？」

林凡簡單介紹：「食材上各位應該都能分辨，做法上，我依然沿用了宴席菜的做法。

要說不同，主要是手法和用料的差別。

比如揉捏，先從兩邊將其往中間揉靠，仔細撫摸，選中中心一點，輕輕按壓，析出水分，讓其完全鬆弛。

如此反覆，等最後結束時，肉已經完全癱軟，稍微用力，就可以將骨頭抽離。

在煮制時，我加了一點蓮蓬碎，它獨有的清香可以使食材的味道交融在一起，自帶的一點苦澀，能中和棗椰被蜂蜜浸泡後過度的的甜味。」

這一點小改變，可用了林凡不少的時間。

幾位評委微微點頭，對做菜過程他們並不在意，只是覺得林凡這話聽來古怪，容易聯想到某些不可言說的事情。

璃月評委轉頭對其他人說：「各位，嘗嘗吧。」

他喝了一口清水，想洗去嘴裡醬料的味道，但這醬料異常頑固，清水一激，味道反而更濃郁了。

璃月評委心底嘆了口氣，這醬料的味道不除，對林凡的菜會造成極大的影響，甚至能直接改變棗椰雞肉煲的味道。

他心中十分惋惜，早聽說林凡廚藝了得，今天好不容易能品嘗一次，卻是這樣的結局。

最重要的是，林凡大概率要輸給埃爾蓋森，同為年輕一輩的廚師，林凡輸了，不僅會影響到自己今後的廚藝之路，也會影響璃月其它的大廚。

但比賽總有輸贏，他毅然決然端起碗，準備儘可能地嘗出林凡這道菜的優點。

而喝了一口湯之後，這名璃月評委直接愣住，絲絲縷縷的甜味在嘴裡慢慢化開，沖淡了醬料的味道，雞肉的香味還有蘑菇的鮮味獲得了新生。

這味道純粹而綿長，即便湯已經進了肚子，依然能讓人久久回味。

他很想說些讚美的話，可看著手中的美食，所有話都隨著食物一起被咽進肚子。

等筷子戳到碗底，發出響亮的聲音，這位評委才回過神來。

不知何時，他已經碗里的東西吃得乾乾淨淨。

舔了舔嘴，璃月評委轉頭看向其他人，見他們都和自己一樣，投來驚詫、詢問的目光。

璃月評委笑了笑，開口問林凡：「林凡大廚，不知道這棗椰雞肉煲，能不能給我們再來一碗？」

埃爾蓋森的烤肉滋味絕倫，他們尚且能夠剋制住衝動，盡量省點肚子，好品嘗後面的菜。

但吃過林凡的煲，他們已經不在乎肚子里到底有多少食物，只想著再好好的嘗一嘗這人間不多得的美食。

只是簡單一句話，已經將兩人的菜做出了比較。

埃爾蓋森猛地看向林凡，眼睛里多少有些不可置信。

林凡轉頭看去，瑤瑤和鍋巴不知什麼時候已經守在了鍋邊，這會兒正等著他下台，估計已經做好了吃飯的準備。

於是乎，林凡只能對這位評委說聲抱歉：「各位碗里的已經可以品嘗出味道，剩下的我自己也想嘗嘗，不好意思了。」

璃月評委看到瑤瑤和鍋巴，已經明白怎麼回事，他表示理解，所以只是笑笑。

其他評委就比較激動了，美食當前，卻無法吃得盡興，對他們而言就是最大的折磨。

那至冬國的評委甚至開口說：「如果吃不到更多，分數可能就高不了啊。」

對於這種威脅，林凡根本不想回應。

埃爾蓋森最先沉不住氣，他知道自己已經輸了，九成的勝率都沒能贏過林凡，只能說時也命也。

「好了，幾位，評分吧！」

繼續待在台上，只是將他的自尊一次次按在地上摩擦，他的驕傲不允許自己再留在這裡丟人現眼，只想趕快離開。

幾位評委嘆氣道：「看來今天沒有口福了，那各位，分數就按剛才說的來？」

眾人皆沒有意見。

最後，埃爾蓋森的醬汁烤肉一共得了62分，六人9分，一人8分，8分是至冬國評委給的。

林凡是69分，9分同樣是至冬國廚師給的，他的理由是沒有吃夠所以扣掉一分。

埃爾蓋森一言不發，得知分數后便離開。

林凡無話可說，對著璃月評委點了點頭，同樣離開。

看著林凡離去的背影，幾位評委忍不住又嘆了一口氣。

璃月評委笑道：「各位不必難過，看林凡大廚這架勢，今天估計還得做好幾道菜，待會兒你們可不要收不住手才是。」

這樣一說，幾位評委就笑了起來。

作為評委，林凡的菜總會到他們手裡，所以沒必要因為一道菜而唉聲嘆氣。

林凡回到位子時，瑤瑤和鍋巴端著碗老老實實站在一邊，朝著自己投來期待的目光。

林凡只覺得好笑，也只有在吃飯的時候，這倆小東西才能保持乖巧，尤其是瑤瑤。

將鍋挪開，先給瑤瑤和鍋巴各自盛了一碗，林凡這才發現，瑤瑤的碗竟然比她的頭還大。

鍋巴的碗只有瑤瑤的一半，偏偏它的心神完全被食物吸引，加上瑤瑤藏著掖著的，它竟然沒有發現碗的差別。

林凡忍不住搖頭，就鍋巴這樣子，吃了虧能怪誰？

碗小的好處就是吃得快。

瑤瑤上一次已經吃過虧，所以這次用出全力，但還是沒贏過鍋巴。

最後看鍋巴直接上手準備把鍋子抱走，瑤瑤趕緊告狀：「林凡，你看鍋巴，它不禮貌！」

「嘍嘍？」

分明是她吃得不夠快，所以就用這種借口來打壓自己。鍋巴對此提出抗議。

偏偏林凡很吃這一套，他伸手就按住鍋巴，把煲重新放到桌子上，並教訓道：「鍋巴，不能抱著鍋吃，不然以後香菱外出，肯定都不會帶著你了。」

鍋巴眼睛一瞪，朝著香菱投去詢問的目光。