第六章 藝術品!
「大家先看著,我嘗一下。」
大廳里,筱筱許久才反應過來,可是剛拿起筷子,彈幕里就是一片讓她住手的。
這麼完美的藝術品,不容破壞!
無奈之下,筱筱只能硬著頭皮,挑出黃瓜的末端,夾下一部分,再把雕刻的龍尾蓋了回去。
就算這樣,還是被無數人懟了一番。
好在,很快大家就開始好奇味道了。
這世上大多數的菜品,都是好看不好吃,好吃不好看,這是鐵律。
「咔茲、咔茲…」
直播間里安安靜靜,數十萬觀眾聆聽著筱筱咀嚼黃瓜的聲音。
「好吃!太好吃了!」
筱筱眼前一亮,不顧彈幕的怒斥,再次夾起一大截送入嘴裡。
黃瓜經過絕佳的刀工,厚薄本就完美,再被鹽殺去水分,然後配上恰到好處的料汁,已然蛻變!
爽脆,略帶韌性,這是口感。
入口清甜,回味有輕微的酸,和恰到好處的咸,最後還有一點點的辣味刺激味蕾,彌補了黃瓜寡淡的缺點!
這是一份完美的黃瓜冷盤!
「大家聽我說。」
筱筱深吸一口氣,轉回攝像頭,認真的道:
「這個叫做楚彥的廚師,絕對不是等閑之輩,我曾經有幸去過一次七星級酒店,那裡也有一道黃瓜冷盤。」
「那道菜的味型與這道不同,但是,這兩道菜帶給我的驚艷感卻是一模一樣的!」
「而做出那道菜的廚師,是特級廚師!」
筱筱說完,彈幕再度沸騰。
「吹呢吧?七星級酒店是想去就能去的?我看主播不像是去得起的人!」
「這黃瓜看著不錯,聽主播剛才嚼的聲音也不錯,可是要和特級廚師比的話,未免太誇張了!」
「我說筱筱啊,你是不是收瞭望江樓的錢,在這做節目效果打廣告呢?可不能欺騙老觀眾啊!」
看著彈幕的討論,筱筱哭笑不得。
「老觀眾應該了解我,也知道榜一的莽哥,這是真是假,你們想想就知道了。」
「至於新觀眾的質疑,我不想多說什麼,我只能說我的感覺絕對沒錯!」
說完,筱筱又把攝像頭轉向了桌上,讓大家繼續欣賞楚彥的青龍出海。
很快的,第二道菜也來了。
這一次是冷盤,藍莓山藥。
按照筱筱的要求,哪道菜做好了都直接上,因此上菜順序也就沒有那麼多講究。
和上一次一樣,菜品剛亮相,造型就已經驚艷到了眾人。
只見盤子里,沒有一大坨山藥泥,而是被一串葡萄替代了!
一根用黃瓜皮雕刻的藤蔓,上面掛著一串串、一顆顆,飽滿圓潤的葡萄!
球狀的山藥泥,混入了牛奶,圓潤乳白,好似羊脂玉。
薄薄一層的藍莓醬,給這白玉珠子漫上了一層晶瑩的絳紫色。
如果說剛才的青龍出海是造型與刀工的極致,那這藍莓山藥就是造型與顏色的極致!
剛才是栩栩如生的青龍,現在是高貴典雅的擺件。
「這是藍莓山藥?天啊,竟然還能這樣做!」
「這山藥泥看起來好好吃,好像親自吃一口!」
「筱筱快嘗嘗啊!味道怎麼樣!」
不用彈幕催促,筱筱已經拿起小勺,小心翼翼的舀下了一顆山藥球,送入口中。
香!甜!清涼!
山藥泥入口即化,說是泥,卻已經細膩的像液體一般,說是液體,卻又有著香醇的口感。
山藥本身的香味,搭配上牛奶的乳香,果醬的果香,三種味道恰到好處的組合,激發著人全部的味蕾!
經過簡短的冰鎮,山藥泥有了那清涼的感覺,怎麼吃也不膩。
恰到好處的香,恰到好處的甜,恰到好處的清涼。
廚師的火候,遠不止在熱菜上!
「如果這兩道菜都是出自那位名叫楚彥的廚師之手,那麼我覺得,莽哥輸的不虧。」
「別說是初級廚師,就算是中級廚師,也不可能戰勝楚彥!」
「楚彥說他沒有廚師證,或許,他是不想暴露自己的真正實力!」
筱筱已然認定,楚彥絕不簡單!
先前那打抱不平,想來挑刺的想法,早已煙消雲散!
現在的筱筱,心中只有對楚彥的敬重!
彈幕再次山呼海嘯,直播間人氣從三十萬飆升至六十萬,但王莽的貴族彈幕早已銷聲匿跡,再沒出現過。
筱筱靜靜的看著彈幕,暗暗搖頭。
無論是廚師還是其餘職業,不服能者有罪,王莽的心胸太窄了!
「筱筱,這山藥泥到底是什麼味道的啊?有葡萄味么?」
筱筱品嘗著山藥泥,看到這條彈幕,頓時一怔。
仔細品味了一番后,面露疑惑。
「這山藥泥吃著,像是藍莓味的,又像是葡萄味的,好像每一口都不一樣!」
筱筱說的是真心話,她每吃一口,都覺得味道有變化,時而像葡萄,時而像藍莓。
但筱筱很快便把這一切認定為心理暗示的作用。
看著像葡萄,便會產生這樣的錯覺,也正常。
「好了,做完了!」
此時的后廚,楚彥也做好了最後一道菜,鍋包肉。
「辛苦你們收拾了,對了,那葡萄汁封好口,下次還能用。」
「楚廚您太客氣了,收拾衛生本來就是我們的工作,再說了,您這活乾的乾淨利索,我們也沒什麼可收拾的!」
一個小廚師笑著道,他說的也是真心的,楚彥做菜確實幹凈利索,沒有弄的一團臟污。
另一個小廚師一邊收拾葡萄汁,一邊道:
「楚廚您這招真是絕了!藍莓醬用葡萄汁混進去調色,還能讓葡萄味若有若無,高!」
類似這樣的稱讚,短短几分鐘里,在這后廚已經響起過無數次了。
楚彥對此只是微微一笑,回去休息了,他還得好好研究一下為什麼廚藝值暴增了這麼多。
另一邊,大廳。
筱筱正嘟囔著期待鍋包肉,話音卻戛然而止!
不僅是筱筱,整個大廳的食客都停下了動作,朝後廚的方向看去!
鍋包肉還沒端出來,可那濃郁嗆鼻的酸甜香氣,已然穿透十幾米遠,擴散開來!