第十章：草藥

做好這些工作之後，要採集土壤中的微生物。

西山裡菌子多種多樣，但有許多在現代也無法做到人工種植。

比如許多共生菌如雞樅菌，松茸，松露等，人類無法模擬相應的生態系統，只能山林栽培，人工促繁。

薛蕙選擇了最常見最容易成功的腐生菌——平菇。

她抱著木箱子，在西山裡找到一簇生長的平菇，摘了之後挖開下面的土，木箱子放進去，上面鋪上一層泥土和腐葉。

泥土和腐葉里含有微生物和孢子，會潛入到米飯里分解繁殖。

薛蕙做了一個隱蔽的標記，打算三日後再來。

現在，她要去準備別的用品。

菌種的培養需要許多種營養劑。

薛蕙打算就地取材。

山上野芹菜遍地都是，她挑了些茁壯的葉子又大又綠的，割了半筐子。

裡面的葉綠素含有酵母菌，可以提供巨大的營養和活力。

菌子培育過程最忌雜菌感染，薛蕙倒是知道一種用中藥製作的消毒劑，藥材也常見，只需要當歸，甘草，桂皮，大蒜等。

桂皮和大蒜好說，秋季正是當歸和甘草成熟的季節，薛蕙想著當歸的習性，目的明確地走向山坡林緣，果然瞧見幾株葉子已經發黃的野當歸。

挖出來之後根部完整，油性十足，還有一股明顯的氣味，一看就是優質品種。

薛蕙非常歡喜地放進筐子里。

這東西山上很多，耐心找了一會兒，她就挖了大半筐子。

毫不誇張的說，西山上隨便一種植物細究起來都可以入葯，連滿地的婆婆丁狗尾巴草也不例外。

不過村裡識得藥材的人不多。

倒是赤腳大夫一家子會經常上山採藥賣給鎮上醫館。

但西山綿延千里，範圍很大，再加上最近農忙，赤腳大夫有一陣子沒來了。

草藥全都便宜了薛蕙。

采完甘草，她的背簍已經滿滿一筐子。

薛蕙仰頭，透過頭頂茂密的樹葉看了眼天色，準備下山。

一片嫩綠的葉子中，一頂小尖尖冒出頭來。

扒開周圍的遮擋一看，只見幾棵長勢正好的天麻。

薛蕙心中一喜，用鏟子小心地挖出來，一股腦兒放到背後的筐子里。

鎮上藥材鋪子里收野生天麻，開的價格可不便宜。

西山可真是個風水寶地！

培養菌種需要某種氨基酸，需要用生魚發酵。

薛蕙下山時繞道去了山腳下的池塘。

池塘是活水，引自山上的小溪，水聲潺潺作響，清澈可見不少魚兒在水裡遊盪。

薛蕙舔了舔嘴角，想到上午的山雞，腳步一頓。

她抿著唇猶豫許久，還是忍不住閉上眼睛默念：要是有鯽魚就好了，水煮魚，糖醋魚，紅燒魚，鯽魚湯，魚丸，想想就流口水。

周圍流水淙淙。

除此之外再無其他。

片刻，薛蕙睜開眼睛。

眼前除了水還是水，只能聞見個魚腥味。

除此之外什麼都沒有。

行吧。

上回看來是瞎貓碰上死耗子了。

看到錦鯉體質這種好事，沒落到她身上啊。

薛蕙認命地把筐子放一邊，脫了鞋子挽起褲腳，把自己外面穿的一層麻布衫當網兜，下水網魚。

網子相對來說比較小，費了一番功夫，薛蕙才捉到一條不算大的青魚。

她把外衫往身上一搭，背上背簍回家。

小平嶺上方炊煙裊裊。

農忙的人都已經回來，吳氏和王氏已經在廚房裡忙活。

薛蕙在山上走了一天，本來不覺得累，一到家摘下背簍，腰酸背痛腿疼的。

她一進廚房，吳氏就笑著說，「蕙娘回來了？」

「娘。」

薛蕙拿起瓢在缸里打了半碗水，咕咚咕咚一口悶。

「去種菌子了？累不累？」

「還行。」薛蕙鬆散著肩膀，說，「對了娘，我明天要去鎮上一趟。」

「去鎮上幹什麼？」

聞言，吳氏轉過頭，嘆了口氣，帶著點猶豫，「蕙娘，你要是想買東西，得晚幾天賣了新糧才行，現在家裡實在拿不出錢來。」

灶前燒火的王氏看了薛蕙一眼，低下頭。

看，二嫂慣著她，慣出問題了吧？

要她說，兒媳婦就不能慣著，不聽話？打罵一頓保管她老實。

「娘，你誤會了。」薛蕙笑著說，「我今下午在山上挖到好多草藥，想拿到鎮上賣了換點錢。」