第8章 做回族菜
他選用的是羊後腿肉，這裡的肉鮮嫩，適合大火爆炒。
一斤多羊肉切片，又取了兩斤鐵杆大蔥洗凈。蔥葉掐掉，蔥脖滾刀切斷。
一小塊生薑切絲備孕。起鍋燒牛，油溫八成熱。羊肉擱裡頭，薑絲擱裡頭，翻炒至羊肉變色。扒拉一邊，另一邊放入蔥段。
爆炒至蔥香四溢，把蔥和羊肉混合，加入生抽，繼續大火翻炒，兩分鐘后出鍋。
此時已近正午，馬上就要開飯了。所有人都忙的不可開交，沒有人注意到方浩。
工委會領導在餐廳的小包廂里吃飯，傻柱炒的四盤菜早已經送到。
領導皺著眉，桌上的菜都沒動幾筷子。純素菜顯然太過清淡，一旁的包廠長滿臉尷尬。
廚房裡，方浩剛想把蔥爆羊肉端上桌，就被人拍了一下肩膀。
「呦，小夥子這菜做的不錯啊」，食堂後勤劉嵐把蔥爆羊肉端到自己跟前，用力的嗅了嗅。
「香！」
劉嵐是食堂後勤，一大早就去忙了，這會才剛回食堂。
上午食堂發生的事情她都不知道，還以為方浩就是一號火灶的主廚。
方浩也沒解釋，在情滿四合院劇中，劉嵐就愛拍馬屁，還和李大年主任搞的不清不楚。
他知道劉嵐是想給領導上菜，在領導面前混個臉熟，他也不在乎，反正下午他就去車間了。
見傻柱還沒回來，方浩就繼續做菜。前世他為了討吃貨女友開心，沒少學做菜。
沒事就去新東方廚師學校蹭課，那裡的拿手菜他都學全了。
第二道菜是宮保雞丁，做完后傻柱還沒回來，他就又做了大盤雞和西紅柿燉牛腩。
做完這些，傻柱還沒回來。去食堂餐廳吃過午飯，方浩就去了車間。
制鐵廠共兩個車間，一車間主任是何雨柱的小叔何大民，二車間主任是二大爺劉海中。
到一車間的路上，要經過二車間。此刻二車間主任劉海中剛吃完飯，正在和一眾工友閑聊打趣。
「當年我在兵工廠里，造槍造炮……」，一眾工友聽的津津有味。
方浩心中感覺好笑，但也沒有揭穿他。
造個勞什子槍炮，二大爺當年在兵工廠造手榴彈這事，滿大院的人都知道，還是做木托的。
「二大爺」，方浩打了聲招呼，就要去一車間。二大爺卻是叫住了他。
「方家小子，過來坐坐。」
「好」，方浩也不墨跡。中午有一個小時的休息時間，距離上班還有半小時。
方浩在二大爺身旁坐下，二大爺劉海中開口問道：「食堂的活怎麼樣？」
二大爺最喜歡打官腔，此刻就像是領導在關心下屬。
方浩無所謂的說：「還行，就是人太多，何主任調我去一車間。」
「這老王八蛋！」二大爺一聽就急了。方浩就算再混，那也是一個院的，劉海中是看著原主方浩光屁股長大的。
他何大明怎麼說也是傻柱的二叔，何大清的大哥，算是半個四合院的人。他不向著自己人就罷了，還擠兌自己人。
「我去找他！」二大爺說完就氣勢洶洶的要找何大明算賬，卻被方浩一把拉住了衣袖。
「二大爺，算了。他是食堂主任，食堂的人事任免是他的權利。」
「再說下車間也挺好，食堂那地方啥也學不到。」
「確實是」，二大爺劉海中肯定的點了點頭。
「食堂那都是老娘們乾的活，大老爺們都該擼起膀子干。」
「就是易中海那老王八蛋，就知道鼓搗什麼自行車，白瞎了那一手好手藝。」
這一點方浩也不得不贊同。一大爺易中海以前也在兵工廠，和二大爺劉海中不同，易中海是真的造槍造炮。他家裡還有和軍區首長的合照，幾十個人一起那種。
「何大民那老小子也沒啥出息，你跟著他狗屁學不到！」
「當初我們一起去兵工廠面試，他一見那槍炮就嚇尿褲子了。」
「讓他做個手榴彈木托，他做了個球，圓圓的那種球！」
「哈哈哈……」
二大爺劉海中捧腹大笑，笑的眼淚鼻涕都擠出來了。
一群二車間的工人也跟著笑，起初他們還感覺一車間的何主任了不起。
畢竟一車間是精加工車間，二車間就是粗加工。可是聽自家主任這麼說，那何主任簡直就是個棒槌。
「方家小子，不行就來二大爺這。二大爺大本事沒有，教你點手藝吃上飯，那絕對沒問題。」
「好，謝謝二大爺。」
方浩和二大爺都沒注意到，在一台截斷機後面，一雙充滿怨毒的眼睛正死死的盯著他們。
「劉海中！方浩！」
那人正是被群嘲的何大民。何大民氣的咬牙切齒。
他剛剛聽說有幾個人從其他部門調到一車間，吃完飯就趕緊往一車間趕。
走到二車間就聽到有人在議論他，他就躲到了截斷機後面，想聽聽這些人在說什麼。
越聽他越生氣，臉都氣綠了，偏偏又沒法反駁。
去兵工廠嚇尿了的事，他一輩子都不想提起，但那偏偏又是事實。
他沒想到劉海中在這種場合提起，那就是讓自己難堪。
還有方浩這小子，也不知道出聲阻攔，還跟著附和。
就這還想到自己的一車間，怎麼可能。讓這小子去了一車間，自己那點糗事不得人盡皆知。
方浩是卡著點去的一車間，此時已經有四個人站在主任辦公室里。
方浩一進去，就見何大民主任面色不悅。
「你遲到了！」
方浩指了指牆上的掛鐘，「離十二點半還差十秒鐘。」
「好」，何大民咬著牙說。
老老實實站在那裡的四個人目光齊齊望向方浩，心想這小子也太猛了，當眾頂撞領導，領導不要面子的嗎！
「說說你們都會什麼，和制鐵相關的」，何大民瞥向眾人，目光落在方浩身上時滿是嫌棄。
其他四人也看到這一切，紛紛站的離方浩遠了一些。
「我打過石頭，對力量的掌控比較好，還有勁。」一個膀大腰圓的中年漢子憨憨的說。
「好，你可以做運料」，何大民點了點頭說。運料就相當於現在工廠里的物流。
「你呢？」何大民又看向一個二十歲出頭的女人。
「我在家時候編過竹筐，編竹筐和制鐵應該差不多吧。」
「嗯，也是有相通之處。你就去折彎吧。」
剩下兩人也都介紹了自己的長處，最後就只剩下方浩一人了。
「你會什麼？」
「鉗工、鍛工、鉚工，我都還可以。」