第66章 野豬肉

鄔亭長高興道：「大家在你這裡賺到錢，都去縣城買麥種了，今年只要老天爺賞臉，咱們的日子會好過很多。」

在東升鎮落腳也有一個多月了，這裡最常見的糧食是高梁，此時人們叫它為紅糧，是人們的主食，那吃在嘴裡的口感真是要多糙有多糙，現代幾乎沒人吃了，都用作家畜司料。

紀容錦想想都覺得粗糙，這一個多月，她都是吃的小米，小米量少口感比高梁好，很貴，普通人難得吃一次，沒辦法，她現在只能吃老本。

聽鄔亭長說種麥，那叫一個高興，甚至開口提醒，「再買些稻種子，等到秋天就可以吃上大米飯了。」

有米有面，窩冬的小日子豈不是爽歪歪！

「啥？」鄔亭長好像聽不懂她說的話。

「大米啊！」東北大米聞名於世，他們不會不知道吧！

直到多日後，紀容錦才知道，此時的夷東地區根本沒長過水稻，就算有稻，也是旱稻，當地人叫粳子，磨出來的米叫粳米，只能種在旱地上，株高不超過一米，生長期也比較短，產量也非常低，但是這種粳子加工出來的粳米，是非常好吃的。

可是此時的老百姓連肚子都吃不飽，那敢貪口腹之慾，這種產量低的旱稻也只有地主老財家才捨得種來自己吃。

紀容錦了解到此時主要的農作物是紅糧（高粱），其次是小米，要是趕上年景好，再種上一片小麥，已經是最好的光景了。

「可我看到每家每戶的大豆都有很多，難道不是主糧？」

「這個呀！」鄔亭長毫不在意道，「每家每戶都會尋很多野地空林來種，以備大災之年或者養的牲口吃。」

「不拿來做豆腐？」

「唉！」說到這個，鄔亭長就傷心，「我們鎮子曾出資讓人去南邊學做豆腐，沒想到蒯三這傢伙學到手藝在縣城不回來了，搞得我們小鎮連個豆腐都吃不到。」

紀容錦這才想起，現代網路泛濫的知識對於古人來說簡直就是難以企及的天書。

「我會做。」想了想，她說。

「……」喝的醉熏熏的鄔亭長像是一下子清醒，「真的？」

紀容錦點點頭，「不過，要有一樣東西，缺了它，我也做不出來。」

「什麼東西？」鄔亭長小酒也不喝了，兩隻小眼發亮盯著如天仙的小娘子。

「滷水點豆腐，一物降一物，沒聽過？」

鄔亭長搖搖頭。

「石膏也行。」

滷水點的豆腐比石膏點的相對老一些，就是我們平時所說的老豆腐嫩豆腐，但是相對來說，還是滷水點出來的更有豆香味，更貼近味道的本真。

「石膏是葯，我知道，能用來做豆腐？」鄔亭長感到不可思議。

不對，等等，石膏好像有生、熟之分，「做豆腐的要用熟石膏。」

「好好好，熟的就熟的。」鄔亭長連小酒都不喝了，連忙起身，「我明天早上就去縣城買熟石膏。」一邊說一邊出了門，還不忘回頭，「買回來你就給我們做一鍋。」

「……」紀容錦眨眨眼，她本意是想買些豆子來做干豆皮，這東西便宜實惠好存放，更適合這裡的老百姓，怎麼就岔上豆腐了呢？

對她來說，豆腐也太平常了吧，再說，它不好存放，更不好運輸，不利於規模化啊，不規模化，怎麼賺到錢？

麥子要種，豆腐也安排上，紀容錦來者不拒，她把金手鐲當了買了幾畝地種小麥、旱稻，又用豆腐技術換了幫她種田的人家。

為了這事，麥小吉還跟她生氣，田他要種，說省錢。

紀容錦怎麼會讓他種，她可是把他當管事培養的，還等著他跑腿帶人賺大錢呢！

忙忙碌碌之中五月也過去了，田裡的小麥苗吸著雨水，滋滋往上長。

青黃不接的時節到了，人們吃了上頓沒下頓，大山這時鬱郁郁蔥蔥起來，裡面長滿了東西，但敢上山的人不多，裡面的野獸挺多，紀容錦親眼看到野豬跑下山來，要不是麥小吉手中的箭，差點有小孩被咬死。

紀容錦這時才后怕，三月份從冰雪覆蓋的山那邊爬到這裡沒遇到一個野獸簡直就是奇迹。

跑下山的野豬遇到有弓箭的麥小吉算它倒霉，被射死後，紀容錦讓鄔亭長找了殺豬匠殺了，一半分給了小鎮上的人，一半被她跟麥小吉拿去縣城賣錢。

林春縣離東升鎮挺遠，有一百多里，不管是步行還是牛車都要從天未亮就出發，一直到晚上六七點才能到，一般都要在城外過夜，等第二天一早才能進城。

林春縣相對東升鎮是繁華，縱橫有兩個主街道，還有幾條小街，街上的鋪子、房子雖然灰撲撲的老舊但勝在高大，有些底韻。

紀容錦一行三人帶了半頭野豬過來，當然是坐了鎮上的牛車過來的，一到縣城，司徒先生便要在街口擺攤，甚至說以後隔三差五要來賺錢養活自己。

這是一個成年人應有的擔當，紀容錦一時無話可說，直到走了幾步，她才反應過來，「我想聘先生為賬房先生呢？」她回頭，站在他攤位前。

司徒坐在小凳上，仰頭：「那司某就等紀姑娘生意做成了。」

「……」最後，紀容錦實在開不了口，好吧，那就等生意做成吧。

繞了林春縣一圈，基本情況了解了一下，紀容錦交了五文錢在菜市口擺了攤子。

對於現代人來說，野生的豬肉肯定一搶而光，可對於古人來說，家養的牲畜同樣美味，甚至因為野物腥氣大，他們不愛吃。

這一點，東升小鎮居民小聲嘀咕時被紀容錦聽到了，所以乘牛車來縣城時，她帶了一套傢伙什，在街口就鹵豬臉、豬尾巴，又用另一個鍋紅燒蹄膀，香氣飄飄，引得眾人圍觀，里三層外三層。

「走過路過，千萬別錯過，各位父老鄉親，看一看哩，償一償了。」

眾人被皮膚雖黃但面容清秀的小娘子叫賣聲引得口水都留下來了。

「怎麼賣？」有人忍不住。

紀容錦看了眼中年男，「不管是滷肉還是紅燒的，都是三文錢一兩，大哥，要不要稱二兩償償，要是你家裡有小酒，那滋味就更美了。」