第108章 油麻地菜攤慘淡開【四十分】

深水埗名字，是由於當時位於現今北河街與通州街交界一個深水碼頭而得來。(「埗」同「埠」，粵言，意即碼頭，位於九龍半島西北部，佔地約1047公頃，人口約35.3萬，共分為21個選區。

興建地鐵時，在長沙灣等地曾出土相當新石器時代文物，早在新石器時代，長沙灣附近就已經有人居住。位於李鄭屋邨東漢古墓，引證了香港的滄海桑田，因為從發掘的經過，發現當時古墓在建造之時，位於海邊，但發掘的時候，位於山邊的李鄭屋古墓與海邊已有一段距離。

深水埗區一帶位處界限街以北，屬於新九龍地區，因此到了1898年才由英國管治。當時區內一帶主要有九華徑、長沙灣、深水埗及九龍塘四個主要聚居地，人口約3000人，居民主要靠務農、種花、捕魚及航運貨物維生。深水埗是當時一帶的市集，並設有一個碼頭將貨物轉運到香港島。深水埗便因該碼頭而得名。

1920年代起，因發展旺角一帶，其北部的深水埗及長沙灣一帶也相應被發展。加上當時海外華僑的投資，使該區成為戰前九龍的主要工業區，設有紡織、制衣、五金及搪瓷工廠。

1940年代末，大批難民踴入香港，當中不少人在深水埗區內興建木屋。1953年的石硤尾大火，使很多災民失去家園，令香港在該處興建香港第一個公共房屋-石硤尾邨。

自1960年代起，隨著香港工業迅速發展，深水埗區的工業發展也日益蓬勃，加上區內興建了大量公共房屋，使該區至1990年代一直是最多人口的行政區。

歷史事件

一九四一年十二月太平洋戰爆發，日軍於十多天內攻佔香港。當時的深水埗軍營成為囚禁戰俘的集中營。由於糧食不足，環境惡劣，營內腳氣病和痢疾等非常猖獗，不少戰俘因未能得到適當的診治而死亡。

深水埗位於九龍半島西北部，北接沙田獅子山郊野公園，東以九廣鐵路(即港鐵東鐵線)為界，南抵界限街，西至海旁，包括昂船洲，是該港最早期的發展區域之一，亦曾為工商業及交通樞紐。該區大部分土地均用作興建住宅，如公共屋便佔地近81公頃;長SW區則仍有許多任務廠及貨倉。另外，設在昂船洲的駐港解放軍軍營，亦屬本區範圍。

深水埗區位於旺角的北面，相距只有兩個地鐵站，可說是香港最早期的工商業中心，主要集中在長沙灣及荔枝角一帶，佔地約35公頃，以紡織制衣、服裝、疋頭及副食品批發零售業等為主。隨著工廠北移，該區的工廠數目由以往的六千多間(共十萬名工人)，跌至不足三千間工廠和三萬名工人。

深水埗是服裝批發總部。該區的眾多服裝批發店，自成一格，構成了自己的一種特色。雖然大部分批發店的服飾並無對外發售，不過，一些店鋪還是有兼做街坊生意，讓你能趁機買幾件又便宜又靚的衣服。而看完了批發店此外，就順道逛逛零售店。深水埗里有一棟相當醒目的西九龍中心。9層樓高的購物商場提供多樣化的購物選擇。另外特別的是，設在最高處的全港第一個室內過山車。深水埗現有全香港最具規模的兩個電腦硬體市場:高登電腦中心和黃金電腦商場，亦有馳名中外的電子街-鴨寮街(ApliuStreet)。所以說，深水埗就是全香港電子市場的心臟地帶。

深水埔區早在五、六十年代已十分人煙稠密，在一九八六年人口曾達44萬。本區的老人人口特多，在一九九六年，六十歲以上的長者，人數佔全區總人口的五分之一，明顯高於全港的平均數(即一成多)，而老年撫養比率更是全港最高，這是早期發展社區的普遍特徵;在每年55000名由國內新來港的人士中，約有一成多會在本區定居，人數約為6000人，為各區之冠。

根據2004年人口普查的結果，深水埗區的人口約為36萬人，佔全港人口的百分之五點三。

關於九龍的得名，有兩種說法:一說，宋小朝廷被元兵追迫流落至此，陸秀夫等大臣常常擁宋帝登臨山崗上的巨石，眺望鯉魚門海口，盼勤王之師。傳說宋帝某日登石，見四周青山群立，便對群臣說:「八座青山，每山一龍，是八條龍。「陸秀夫在旁，答道:「陛下貴為天子，亦是一龍。「宋帝點頭。於是便有「九龍「之說，後來便把這地方叫做「九龍「。

另一種說法是九龍因自然環境而得名。該半島北端有九條山脈橫陳，山脈雖不大不高，卻走勢如龍，九座山，就像九條龍，以龍喻山，稱為「九龍群峰「，又稱「九龍半島「。這九個山嶺的名稱是:慈雲山、飛鵝山、獅子山、大老山、東山、雞胸山、鷹巢山、琵琶山和筆架山。筆架山從前叫煙墩山，山上設有煙墩，用以傳遞風訊。帆船見山上起煙，知道季候風起，就可以揚帆遠航了。

深水埗是香港歷史最悠久的地區之一，迄今仍大抵維持1960年代的原始面貌。乍看之下，也許難以領會那歷盡滄桑的老舊街區究竟有何迷人之處。然而這個滿是歲月痕迹的社區其實魅力無窮，隨處都能讓人一窺老香港的影子。

深水埗已成為搜羅各式電子產品的勝地，尤其黃金電腦廣場及高登電腦中心，是聞名全港的購物商場。各種新產品、零件、配備等，所有科技迷醉心的商品一應俱全。毗鄰的鴨寮街則是一個露天市集，在那裡可以找到各式各樣的古老電器、攝影器材以及其他雜貨。

儘管深水埗是香港最老舊的社區之一，卻吸引了全香港的年輕藝術家和設計師進駐。例如剛開幕的22DegreesNorth概念店，便是由三位年輕企業家所創立，他們覺得這個地方充滿驚喜，正適合展示其創意產品。創辦人之一的任永鏘解釋在深水埗開店的原因:「香港很多最有名的主題購物街都在深水埗，這裡彙集各種成衣相關用品店鋪，從服飾到皮革、布料以及縫紉用品都有。不論是設計系的學生，還是專業設計師，都會來這裡尋寶。「這些店鋪以俗稱「珠仔街「的汝州街為中心，而有「絲帶街「之稱的南昌街，還有俗稱「皮革街「的大南街，以及「鈕扣街「的基隆街都近在咫尺。這位設計師將深水埗形容為一個未經雕琢、但生氣勃勃的社區，這個地方洋溢著對生活的熱情。它仿如一扇窗口，讓人回顧1980年代香港企業家是如何打拚，努力提升自身及所屬的社區的發展。在深水埗就是有股「凡事都有可能「的氛圍。

在深水埗的其他角落，還能看到不少已被正式列為古迹，納入古迹維護、活化計劃的歷史遺迹和建築。包括饒宗頤文化館、賽馬會創意藝術中心、美荷樓，以及莎凡娜藝術設計學院等，都是非常值得參觀的地方，而每一幢建築物，都為整個地區增添了創意與活力。

當然，來到深水埗如果沒有到香港人稱為大牌檔的路邊攤，一嘗香港地道的經典美食，總讓人覺得意猶未盡。這些路邊攤供應的傳統麵食、飯菜，正好反映出香港特有的街頭美食文化。蘇記就是區內廣受歡迎的大牌檔，以低廉的價格供應滿足味蕾的餐點，加上親切友善的店員，在這裡營業30多年，已成功收服一群忠心顧客的胃與心。向您推薦的必點餐點為豬排面和牛肉麵。

這裡不僅充滿歷史況味，也有充滿無限可能的未來。年輕學生在區內尋幽探秘、用鏡頭捕捉美景，令香港各界體認到深水埗的文化價值。而那座有逾百年歷史的唐樓建築雷生春堂，以及其他散落於區內各處、富有殖民地色彩的建築，也都一併營造出這個社區獨特的風味。