第37章 西餐廳的任務

上班的路上，左岩對說：「，我的第一個任務是頂級西餐廳的服務員，你幫我找一些這方面的資料，我熟悉一下。」

左岩強迫自己立刻進入狀態，感覺自己現在已經是餐廳的服務員了，自己要了解西餐，喜歡上西餐，要讓餐廳里的人都覺得用我，是最明智的選擇。

對了，大力上次不是說，他的任務里有主廚的，得找時間再跟他談談。到了辦公區，大力卻不在辦公室，左岩打開電腦，認真研究起自己的下一個客戶。

李秋思，十八歲，剛剛高中畢業，家裡經營一個小飯館，她自己喜歡做菜，喜歡餐館，也喜歡去餐館吃飯。她夢想著，有朝一日，自己能經營一家知名的西餐廳，最好是入選了聯盟美食目錄的。

她家中的父母，極為支持她的想法，所以，並沒有強求她考大學。而且，在聯盟，沒有獲得獎學金，靠自己家裡支持能夠上完大學的孩子，少之又少。結果很可能就像左岩一樣，大學畢業，負債纍纍。

所以她父母覺得，與其花錢讓她去讀大學，倒不如花錢，讓她能進入一家頂級的西餐廳，學習別人是怎麼樣做菜，怎麼樣經營西餐廳的。而且，在這個過程中，還可以賺些錢。

可憐天下父母心，左岩想，也難得小秋思對經營西餐廳的熱愛，自己應該幫助她實現自己的夢想才對。

他從研究所的資料庫里，把問題目錄看了一遍，實在是太多了，如果從頭到尾讀完，他怕是下個月都沒辦法去出這個任務，可是任務就在兩天後啊。

「。」

「主人，有什麼是我能做的？」

「幫我把這個題庫做一下分析和篩查，結合李秋思的情況，幫我理一份簡要的資料出來，要分析出面試時最可能提的問題。當然，你也查一下那家餐廳主廚、二廚，他們的喜好，還有禁忌。」

題庫的整理很快就完成了，列出了二十條最可能提的問題和回答方式。

左岩剛看完，已經把餐廳主廚、二廚的資料也都收集準備好了。對比研究所的資料，整理的資料更有針對性，也……更人性化，顯然是有過深入分析思考的。

左岩看著這些資料，心中對此次的任務越發的有信心。

可是餐廳的面試與其他的又不一樣，他總不能對實際操作一竅不通吧。中午休息的時候，左岩回到自己的住處，走進廚房，取了一把菜刀。

左岩發現，從上次開始練習開始，現在只要是手一摸在了刀柄上，他就像是與刀有了某種聯繫一樣，能快速的了解刀，快速熟悉了刀，知道怎麼發揮出這刀的優勢。

他從冰箱里取了些食材，出來，於是，噹噹當、咚咚咚、篤篤篤……廚房裡響起了切菜的聲音。很快，西紅柿切塊、洋蔥切絲、生菜也切好了……看著被切得整整齊齊的菜，左岩又一次張大了嘴巴，自己好像確實有做一個優秀的廚子的潛質啊。

「當」的一聲，刀剁在案板上，立在那兒。左岩現在對完成任務越發的有信心了。

就這樣，到了第三天上午，左岩完成轉換，由研究所的車送去餐廳出任務了。他去得很早，因為上午餐廳還要準備午餐，太晚了，沒人再有時間接待他。而且，給的資料顯示，餐廳的主廚很有時間觀念，最討厭別人遲到。

李秋思今天穿了一套白色的套裝，平底鞋，這讓左岩感覺好過一些，畢竟第一個任務，沒有把所有的難度都一下加到他身上。要是穿著高跟鞋，多少還是有些彆扭。

到了餐廳，聽說她是來面試的，接待他的圓臉姑娘把她帶到裡面。一個三十齣頭的男子穿著一身白色的廚師服，脖子上扎著黑領巾，腰上系著黑色的圍裙，正在指揮著餐廳里的人做事。

「這是我們餐廳的二廚，劉先生。」圓臉姑娘介紹道。

離近了，左岩發現，這個二廚，身材很高，有一米八左右，長相斯文，烏黑的短髮又給人一種果斷幹練的感覺。

「喜歡餐廳的工作嗎？」劉先生的目光很柔和。

「很喜歡，我家裡就是干餐廳的。」

「那為什麼不在自己家的餐廳里做？」

「我想到最好的餐廳得到鍛煉。」

「噢，最好的餐廳？你覺得我們餐廳是最好的餐廳？」

左岩想了想，說：「至少是這個城市裡最好的餐廳之一，我去年隨父母來這裡吃過的。」

二廚對旁邊的小姑娘說，去查一下記錄，看她是不是真的來過。

左岩心裡笑了，給的資料，說這個二廚最討厭別人說謊，所以如果找不到記錄，今天的面試可能就結束了。

得到肯定的答覆以後，劉先生問：「一家好的西餐廳，最重要的是什麼？」

「當然是廚師！」

「說說看，你覺得什麼樣的廚師是好廚師？」

左岩想了想回答：「一個真正好的廚師，當他做菜的時候，他對這菜注入了自己的想法。他一心做出好吃的東西，只想著做出一道道讓人吃了不只是覺得美味，而且還能感到幸福無比的菜。」

二廚顯然沒想到左岩能說出這樣的答案，他滿意地點點頭，對邊上的圓臉姑娘說：「帶她去見主廚吧。」.

主廚年紀更大一些，應該有四十多歲，膚色黝黑，一看就是個沉默寡言的人。

主廚頭都沒抬：「我大概能猜到二廚問過你的問題，你能過了前面一關，我想你對西餐廳是有些理解的。」

主廚的男中音低沉悅耳，「但是，你不是來應聘廚師的，你告訴我，你能為我的團隊做些什麼？」

左岩回答：「主廚先生，我剛剛跟劉先生說，餐廳應該做出讓顧客感到幸福無比的菜。但是，這並不是廚師的一道菜就辦得到的。幸福的感覺，並不只是菜本身的魅力，從客戶進門開始的第一個問候，他坐下的感覺，餐廳里的環境，那個記得他名字的服務生，知道他口味的主廚。最後，一道美味的菜肴完成最後一擊，讓他產生幸福感，覺得人生值得，期待下次再來，體會這種在別處體驗不到的感覺。」

「你說得很精彩，但是你沒有告訴我你的價值！」主廚沒有抬頭。

「我的記憶力很好，我能記住每一個顧客的名字，他們喜歡的菜，他們忌口的東西……我在自己家的餐廳實踐過，我做得很好。而且，我有很好的刀功……」

「很好的刀功？」主廚有了興趣，他吩咐道：「給她拿一個洋芋來。」

這是要試我的刀功？左岩略有些緊張，畢竟，這個身體，他之前還沒有試過用刀。

很快案板、刀、洋芋都準備好了。

主廚偏了偏頭，示意她展示一下。

左岩走上前，用頭巾把頭髮束好，又戴好圍裙，洗了手，看著她一絲不苟地準備，主廚眼中顯出一絲讚賞。

左岩站到案板前，吸了口氣，靜靜站了五秒鐘，把刀拿在手上，輕輕晃動了幾下，感受刀的重量。然後，他的手立刻就動了，只用了七秒鐘，就把整個洋芋切成了薄片。

主廚有些不可置信地走上前，看了一下，洋芋每片的厚度差不多都是一致的，約2毫米，而且碼得整整齊齊。

主廚笑了：「雖然，我們招的是服務生，但是，我並不排斥有天賦的夥伴進來，有機會，你可以嘗試成為廚師。」

左岩被留下試了一道主廚的新菜——風味煎鱸魚。

菜上來，左岩細細品了一下，蔬菜蘸著香濃的黑橄欖醬，配著腌漬過的鱸魚，他一邊品嘗一邊說：「這樣搭配，魚肉吃起來感覺更加的鮮美，魚肉的香氣雖濃，卻沒有搶蔬菜的清爽，真是精彩。」

主廚聽了越發驚喜，連聲問：「你對這道菜有什麼建議嗎？」

左岩想了想，「如果是我的話，我希望魚皮能煎得更脆一些，這樣魚皮和魚肉的口感反差會更大，我比較喜歡這種感覺。」

「好，好……」主廚臉上全是笑意。

本來，左岩不想表現得太過，因為有可能給客戶後續工作帶來困擾。但是，這是他接阿黛的任務里第一個，他要確保萬無一失。

「秋思，歡迎你加入我們的團隊！」主廚熱情地伸出手。

左岩把手伸過去，與他輕輕握了握，二廚也走過來握手，也很高興。

左岩告辭出來，他自己也很愉快，第一個任務女性客戶的任務終於還是圓滿完成了，而且，他對西餐也有了更深入的了解。

回去研究所，左岩做完轉換，立刻換了間屋子，把注意的事項寫好，讓轉換室的員工交給李秋思本人。

本來，他是應該當面交代這些事情的，但是，正如他之前擔心的，他是男的，如果客戶發現研究所用一個男員工來做這件事，不知道會有什麼反應。

但是他又不能不提示客戶，如果客戶最後去到餐廳，對在面試時發生的事情都不清楚，對主廚、二廚都對她的期許都不清楚，那麼一定會出現問題。

所以，他只能儘可能詳細地將相關情況寫出來，提示客戶。他還特別告訴李秋思，在去上班前，要把刀功練習好。