第二百八十七章 牡丹魚片

青魚一條，澱粉，鹽，料酒......

拿了一堆東西回到自己的位置上，等抬頭看向其他人，發現自己拿的一點都不多。

好傢夥，那邊的仁兄是要做亂燉嗎？

邱園拿了一塊豬肉，螃蟹和一些蔥姜.....

林白眼神一閃，心中猜測對方要做的應該是淮揚菜。

在轉頭看向楚逸，照舊猜測一番對方想做什麼，才收回視線。

看一眼滑溜的青魚，林白洗手之後拿起菜刀。

把魚清理好，用刀在魚尾豎切，在碰到魚骨停下。

刀斜著把魚肉切下來，另一邊一樣做。

兩塊魚肉放到菜板上，利落把魚皮去掉。

白色透明的魚肉格外漂亮，林白放下刀，拿起鑷子把魚肉內的刺都去掉。

看著他的動作，坐著的人都感到有意思。

「給魚取刺，他這是要做什麼？」

「魚骨，魚皮都不要，這是要做魚肉丸子？」

「也可能是魚肉餃子。」

「哎呦，他挑刺的動作好熟練，不知道還以為他熟悉魚的解刨圖。」

......

在其他人說笑的時候，微微和李暢捏緊拳頭。

林白以前絕對沒做過這道菜，不會翻車吧？

其他人也都進行的有條不紊，一個個都看起來非常自信。

就連唐國忠都在認真做菜，甚至還自帶了酒。

一打開，濃烈的酒香把左右廚師給熏得臉色泛紅。

聽到不少人感嘆是好酒，林白轉頭看去。

見到唐國忠身邊人的反應，忍不住露出笑容。

看來大家酒量都不錯，不然早就醉倒是！

魚刺很快挑乾淨，林白把魚骨扔到一個砂鍋內燉上。

清理好操作台，把兩塊純純的魚肉放到菜板上。

刀斜貼著魚肉落下，不帶一絲停頓。

魚肉片落在手上還能看到指縫，足見有多薄。

看一眼之後，林白開始加快速度。

手腕用力，銀色刀光不斷閃動。

微微和鍾穗看到他的動作都愣住，鍾穗推推另一邊的姜寒。

「我是不是眼花了？林白的刀怎麼出現重影了？」

閆思宇眼睛都快瞪出來，聽到她的話，反駁道：

「什麼重影，明明是他動作太快。」

其他人也注意到林白，看到他的動作都忍不住驚呼。

最前面的邱園還以為這些驚呼是因為自己，得意的同時吐槽這些外行人沒有見識。

其他廚師知道有人做出驚人之舉，都抬頭看去。

大家下意識看的都是邱園，結果發現那些老總的眼神看的根本就不是那個方向。

尋找半天，終於注意到林白。

看著他的動作，只有一個感覺：隱藏高手！

唐國忠早就知道林白做菜水平不差，沒想到能這麼厲害。

這一手刀工看的人熱血沸騰，他忍不住偷喝一口要用來做菜的酒。

嗯，真厲害！

兩塊魚肉，林白沒用多久就片完。

放入大碗中，加入鹽、料酒，還有澱粉抓勻。

拿出一個白色瓷盤，上面放上綠色葉子，調整好位置放旁邊備用。

腌制十分鐘后是，林白在操作台上撒上打量澱粉。

魚肉倒在上面，裹上澱粉平鋪。

林白找出擀麵杖，對著裹滿澱粉的魚肉敲打。

『嘭嘭嘭』

魚肉變的特別薄，幾乎透亮。

林白拿起來檢查一遍，滿意放到一邊。

接著敲打下一片，動靜把所有人的目光都吸引過去。

他的製作過程是在太另類，不光看得人好奇，旁邊的其他出事都忍不住看過去。

心中都在好奇，這是準備做什麼？

林白手上用力，胳膊上的肌肉明顯。

鍾穗眼神一閃，湊近微微調侃道：

「男朋友身材挺好，你有沒有摸過？」

微微沒想到她會這麼問，真是一點沒有豪門貴婦或是千金小姐的形象。

「偷偷摸過一次，很結實。」

作為一個主播，微微也不是什麼都不懂的小姑娘，一點沒害羞的意思。

鍾穗就喜歡她這種不扭捏的性格，笑道：

「就摸過一次？你們到底有沒有再一起？」

薇薇無奈一笑：「他比較害羞，根本不會談戀愛。」

人家找男朋友怕碰上猥瑣男，她因為男朋友太純情而頭疼。

沒想到是因為這個，鍾穗一臉驚奇。

看看林白，一臉沉穩和認真，怎麼看都很可靠。

「看著聽正常，不至於啊！」

聽到她的疑惑聲音，微微笑道：

「他就只有在做菜的時候是這種狀態，直播的時候被粉絲調戲兩句都臉紅。」

光是說話都能害羞，要是再做點什麼，早被嚇跑。

正是因為估計對方太靦腆，兩人目前還處在牽手的階段。

林白並不知道自己被人八卦，還在專心做菜。

油鍋燒制八成熱，經過敲打的魚片放入。

炸制的時候用筷子給定型，花瓣的形狀。

隨著炸好，撈出控油。

等復炸后，林白開始用筷子往盤子上擺。

小的花瓣放最裡面，大的放在外面。

兩朵花成形，搭配下面的綠色葉子，格外好看。

「嘶，好漂亮。」

「這是什麼菜？沒見過。」

「真的挺漂亮。」

「就是不知道味道怎麼樣？」

.....

陶家人比較見多識廣，看到他的菜基本雛形完成，驚呼出聲：「牡丹魚片！」

這道菜屬於國宴中最難做的一道，很多廚師只聽過，根本不敢嘗試。

邱園有幸見別人做過一次，自己也曾偷偷嘗試，可惜沒有成功。

聽到陶家人的話，猛地轉過頭。

眯著眼睛掃一圈，最終視線落在林白身上。

牡丹已經做好，還剩下最後的湯汁點綴。

林白把魚骨熬的湯加入各種醬料調成顯眼的紅色，在把胡蘿蔔切成最細的絲。

用鑷子把蘿蔔絲放入花心，接著把湯汁澆上去。

整朵花好像活過來，看起來雍容華貴。

陶桃眼神閃動，顯然對這道菜很感興趣。

見到她的樣子，旁邊未婚夫終於鬆口氣。

別以為之前在樓上陶桃的話是玩笑，要是今天選不到合適的主廚，她真的會取消婚禮。

陶峰也注意到妹妹的眼神，笑道：

「牡丹魚片，我只吃過一次。」

「還是幾年前的一次國宴試菜時，爸爸帶著我去蹭飯，哈哈.....」

敢把國宴試菜當蹭飯，也就陶家敢。

陶桃抓著大哥的胳膊，一臉期待：「好不好吃？」