第87章 給別人當宴席大廚？

肘花蒸蛋蒸好了，章禹把它從蒸籠里端了出來，放在案台上，香味一下子散開來。

廚房門口頓時站滿了人。

「真香！」

「好好吃的樣子。」

「嗚嗚……開飯開飯。」

章禹這會功夫已經把需要的配料準備好了。

蔥花、薑片、麻椒、干辣椒，將這四樣倒在上面。

然後起鍋燒油。

等開始冒煙后，直接關火。

端著鍋，將裡面的油倒在上面。

滋啦一聲，蔥花、薑片的香味一下子散開了。緊接著就是麻椒跟干辣椒的香味。

「行了，誰端一下？」

「我來！」王燦直接走了進來，然後拿著兩塊抹布墊在手上，將其端了起來。

「你小心點哦。」徐笑笑囑咐了一句，生怕對方手一抖，手上的東西掉了下來。

燙不燙到人先不說，吃不到這個香噴噴的菜就要命了。

好在一路有驚無險，短短十幾米的距離硬生生被幾人走出了一種艱難險阻的感覺。

王燦也沒停，等回到廚房的時候，看起來紅彤彤、油晃晃的腐乳扣肉也好了，已經被章禹放在案台上了。

徐笑笑一臉吃驚，「這看起來好肥啊！」

剛說完，李曉雲就解釋道：「笑笑姐，這個不肥，是甜的，好好吃，等會你嘗嘗。」說著，舔了一下自己的嘴角。

真的嗎？

徐笑笑有些不信。

章禹也沒把蒸籠給撤掉，直接把兩盤滷菜放了上去。

起鍋燒油，油倒得有些多。

隨著系統給的菜品越來越多，章禹開始慢慢嘗試以前自己吃過的菜。

青椒茄子是他前世最愛吃的菜之一。

當然，只是負責吃，不會炒。不過他今天打算試試。

油開始冒煙，章禹先將切好的青椒倒了進去。略微翻炒，便將整個籃子里切好的茄子倒了進去。

還好有抽油煙機，青椒太辣，即使有油煙機他都能聞到空氣中的辣味。

加鹽。

章禹繼續翻炒。

很快，隨著鹽的加入，鍋里慢慢濕潤起來。章禹見狀，加入一點雞精后，開始顛鍋翻炒。

因為油加的多，整個青椒茄子看起來濕噠噠的，上面閃著油光。

很快，就差不多了，章禹將其倒入一個盤子里，門口的李曉雲見了，立馬幫忙端了過去。

這會的功夫兩個滷菜也都蒸的差不多了。章禹將其從蒸籠里端了出來，這才撤下蒸籠。

等李曉雲再次來的時候，章禹趕緊囑咐了一聲，「小心燙，拿著抹布墊著。」

見對方小心翼翼的端了過去，章禹這才刷鍋。

先把切好的豆腐焯水一下，去掉豆腥味，然後點火，把鍋里的水分給炕干，然後又燒了一會後，章禹這才加菜籽油。

手握著鍋把，晃鍋，讓油把整個鍋都過一遍。

試了試油溫，章禹直接將油倒進油盆里，這才又舀上兩勺油。

正常來說是要兩三次的，不過章禹剛才燒鍋時間長，一次就夠了。

將焯水過的豆腐一塊一塊放入鍋里，中間時不時的晃動一下鍋，讓豆腐在裡面滑動。

等全部放進去后，章禹開始讓整個鍋里的豆腐晃動起來。

豆腐要煎一下再燴，不然沒味。

用鏟子挑了一下豆腐，煎的差不多了，金黃金黃的。

章禹趁著這些豆腐不注意，直接狠狠的顛了一下鍋，讓它們翻了個面。

完美！

暗地裡給自己點了個贊，章禹繼續剛才的操作。

等兩面都差不多了，章禹這才停了下來，然後把鍋里煎好的豆腐倒入盤裡。

重新在鍋里加入油，等油溫五層熱后，放入切好的蔥姜。

開始爆香。

然後倒入洗好切好的白菜，開始翻炒。

炒菜其實很簡單，只要不停的翻炒就行了。等差不多了就可以直接顛鍋炒了

先加食鹽。

沒一會，鍋里就出現水分，這是白菜里的水。

把豆腐倒進去，章禹開始調味。

鹽、胡椒粉、雞精。

這三樣就行了。

因為有豆腐，章禹直接開始顛鍋，讓調料散開。

「行了，開始吃飯吧。」

章禹端著一盤豆腐燴白菜走了進來，就看到一幫人已經圍在桌子邊坐了下來。

「別拍了，先吃飯，等會再拍。」章禹對著站在角落的鐘楚道。

鍾楚搖頭，臉上帶著笑意，「等會。」說完就把鏡頭對準他手上的菜。

也不知道他拍這些有什麼用。

對方不聽勸，章禹只能坐下。

這會的功夫徐笑笑跟李曉雲已經饞的不要不要的了。就連正在看電視的戚則卿都時不時的掃餐桌上一眼。

「開始吃飯了，等什麼呢？」章禹見他們不動筷子，笑道。

聽他這麼一說，李曉雲頓時伸手往肘花蒸蛋裡面夾去。等收回手后，碗里多了幾塊肉。

「嘶~好燙。」李曉雲叫道，但是就是不捨得吐出來。

傻孩子一個！

章禹笑了笑，也夾了一筷子，嘗了一下。

肘子香而不膩，因為有蒸蛋，肉中還夾雜著雞蛋的清香。本來就是被醬過，味道並沒有看起來的那麼淡，而且加上最後被爆香的辣椒、麻椒，章禹頓時胃口大開。

這玩意貌似賊下飯！

這不，戚則卿已經找到吃肘花蒸蛋的竅門了。

一口米飯，一口蒸蛋，在來兩片肉。

沒一會的功夫，本來意思意思一下，盛了一點的米飯直接沒了。

章禹見了，順手幫她盛了點飯，這下戚則卿是吃也不是，不吃也不是。

至於李曉雲，哪管這些。這會一口肘子，一口腐乳扣肉，正吃的不亦樂乎。「笑笑姐，你嘗嘗這個，真的不肥。」李曉雲夾了一片扣肉，上面看起來油晃晃的，讓徐笑笑一臉膩歪。

「真的，一點不肥。」李曉雲說完，直接配著米飯吃了進去。

聞了聞，挺香的，徐笑笑有些意動。

正猶豫著，就見戚則卿夾了一塊。徐笑笑這下不猶豫了，比她胖的戚則卿都吃了，她怕啥！

直接夾了一塊。

剛一入口，本以為會特別油膩的徐笑笑發現一點感覺都沒有，反而有種酸甜的滋味在刺激著味蕾。

「這怎麼一點都不肥？」徐笑笑把嘴裡的肉咽下去后，一臉驚訝。

怎麼可能肥？

章禹夾了一片，嘗了一下。

七層的五花肉吃起來就是不一樣。

肥瘦相間，恰到好處。

果然，貴的是有一定道理的！

「好吃！」李曉雲一邊吃著一邊說著。

章禹又試了一下炒的茄子。

怎麼說呢？

味道還行，但是嘛！油好像有些多。

沒有肉的話倒沒什麼，但是現在兩個硬菜一吃，章禹頓時覺得吃不下去了。

得！

換白菜燴豆腐試試。

章禹夾了一塊豆腐嘗了一下。

這個還行！

鹹淡適中，加上一點胡椒粉的調味，恰到好處，就是差了那麼一點點味道。

不過這才已經可以了。

正要試試這裡的滷菜怎麼樣，鍾楚終於不拍了。

「來，這邊坐。」王燦讓了個位置，鍾楚便擠在章禹跟他中間。

「嘗嘗，專門給你留的，這一塊都沒動。」章禹示意了一下。

鍾楚道謝一聲，笑道：「那我得嘗嘗。」

「對了，章叔。」李曉雲忽然插嘴。「過幾天我一個堂哥要結婚了，你去給他當大廚怎麼樣？他家好像還沒找好廚師。」

越說越覺得自己這個注意不錯，李曉雲雙眼發亮的看著章禹。

當宴席大廚？

章禹一愣，他還真的沒想過這事。